烹饪巧克力小餐包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、叉子、护手器。
甜品菜谱巧克力小餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力小餐包、巧克力小餐包、巧克力小蛋糕，巧克力小脆皮。
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以下是46位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力小餐包做法
材料
高粉250g，可可粉10g，耐高温巧克力豆60g，盐2g，糖40g，鸡蛋25g，水158g，即发酵母3g，黄油15g
做法
1.把除黄油和巧克力豆外的材料放在一起揉至表面光滑，加入黄油，揉至扩展阶段，加入耐高温巧克力豆揉匀，放在温暖处发酵至2.5倍大
2.发酵好的面团平均分成9份，排气滚圆放入烤盘
3.将烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束之后表面喷少量水.烤箱预热180度，中层上下火烤约20分钟
巧克力小餐包做法已被95人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力小餐包做法
材料
高粉250g，可可粉10g，耐高温巧克力豆60g，盐2g，糖40g，鸡蛋25g，水158g，即发酵母3g，黄油15g
做法
1.把除黄油和巧克力豆外的材料放在一起揉至表面光滑，加入黄油，揉至扩展阶段，加入耐高温巧克力豆揉匀，放在温暖处发酵至2.5倍大
2.发酵好的面团平均分成9份，排气滚圆放入烤盘
3.将烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束之后表面喷少量水.烤箱预热180度，中层上下火烤约20分钟
巧克力小餐包做法已被75人烹饪过！
第三种：甜品菜谱巧克力小蛋糕做法
材料
巧克力50克，植物牛油40克，鸡蛋1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，清水1汤勺，生粉少许
做法
1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。
2.鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫，加入巧克力酱及水搅拌均匀。
3.将低筋面粉筛入搅拌成糊。
4.蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉，将蛋糕糊倒入模中约8分满。
5.放入冰箱中冷藏30分钟。
6.烤箱预热220度，烤5分钟即可。
巧克力小蛋糕做法已被55人烹饪过！
第四种：甜品菜谱巧克力小蛋糕做法
材料
鸡蛋，牛奶，巧克力，咖啡，饼干，坚果仁
做法
1.上层的材料：鸡蛋、牛奶、巧克力糖浆。做法跟做鸡蛋牛奶布丁一样，只是在制作糖浆的时候放入了一些巧克力，变成了巧克力糖浆。
2.下层的材料：巧克力、咖啡、饼干、坚果仁。用到了上面2种巧克力，一种是里面有可可粉的贝壳巧克力还有一种是纯巧克力。把所有材料都捣碎，放到容器中并倒入少许上层用到的混合液和巧克力糖浆。然后上锅蒸熟，把上下层拼起来，放到冰箱冷藏。口感厚实饱满~
小诀窍
我做的时候是把蛋糕分2层来做的，然后叠起来，上面浇上巧克力和坚果放到冰箱冷藏3小时左右，就ok。
巧克力小蛋糕做法已被24人烹饪过！
第五种：甜品菜谱巧克力小脆皮做法
材料
全蛋300g，细砂糖100g，盐少许，低筋面粉100g，玉米粉15g，可可块or可可粉50g，奶油40g，色拉油20ml
做法
1.铁盘放入纸盏备用
2.将奶油及色拉油溶解备用；可可块溶解备用
3.蛋如器皿分批加入白糖及盐少许搅打至硬性发泡
4.筛入面粉及玉米粉搅拌均匀（如果你用的是可可粉，那么这时加）
5.倒入奶油几色拉油的混合物
6.面糊装入挤花袋，挤入模具内8分满，即可放入烤箱
巧克力小脆皮做法已被84人烹饪过！
小编整理597位网友投稿材料与巧克力小餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力小饼干条
第二种：巧克力小蛋糕
第三种：健康早餐5： 超萌巧克力小蛋糕
第四种：巧克力小刺猬馒头
第五种：奶油巧克力小蛋糕
第六种：高热量巧克力小蛋糕
第七种：巧克力小饼干
第八种：巧克力小圆饼
第九种：香浓巧克力小蛋糕
第十种：下午茶系列& #40;一& #41;―香蕉巧克力小蛋糕与草莓苹果汁
小编结合46位厨师推荐再从686网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力豆土司、巧克力核桃雪球、简单自制黑芝麻汤圆、芒果冰沙、毛毛虫坚果巧克力豆
黑芝麻冰淇淋、草莓塔、香芋冰淇淋、香草冰淇淋
花生酱巧克力豆马芬、简易版提拉米苏、冰淇淋般的提拉米苏。
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相关菜谱名称推荐：巧克力小餐包,巧克力小餐包,巧克力小蛋糕,巧克力小脆皮
