烹饪巧克力米果所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、包子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、斩切刀、筷子、削皮器。
甜品菜谱巧克力米果做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力米果、巧克力米果、超简单黑巧克力米花球,巧克力米杯子蒸蛋糕。
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以下是65位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱巧克力米果做法
材料
苦甜巧克力200g,a,米果100g,b,碎蔓越莓干20g,b,
做法
1.先将a材料隔水溶化
2.然后再加入材料b拌匀
3.放入矽利康软胶模具中
4.冷却后脱模即可食用
巧克力米果做法已被45人烹饪过!
第二种:甜品菜谱巧克力米果做法
材料
苦甜巧克力200g,a,米果100g,b,碎蔓越莓干20g,b,
做法
1.先将a材料隔水溶化
2.然后再加入材料b拌匀
3.放入矽利康软胶模具中
4.冷却后脱模即可食用
巧克力米果做法已被94人烹饪过!
第三种:甜品菜谱超简单黑巧克力米花球做法
材料
米花2.5杯,黑巧克力0.25杯,南瓜泥杯,急速干麦麸适量,白糖适量,亚麻籽2大匙
做法
1.米花、亚麻籽、麦麸(或速食燕麦)放在一个大容器里;
2.在微波炉里融化黑巧克力(如果有double boiler,也可以在炉子上融化,一定要小火就好),我用的是100%纯黑巧克力,苦极了但很醇香;
3.把融化的巧克力倒入米花和亚麻籽的容器,放南瓜泥,糖,搅拌均匀;
4.在一个烤盘或盘子上,把米花巧克力做成乒乓球大小,可以做20-25个左右让如冰箱30分钟以上或到巧克力凝固。
小诀窍
可以用花生酱替代南瓜泥,也可以放一勺融化的黄油,不过既然是要做健康的零食,就不要放过多黄油和糖。
超简单黑巧克力米花球做法已被74人烹饪过!
第四种:甜品菜谱奶油巧克力米瑞士捲做法
材料
蛋白100g,细砂糖150g,蛋黄50g,细砂糖270g,低筋面粉100g,盐1g,牛奶25g,沙拉油50g,发粉2g,温水80g,可可粉20g,小苏打2g,奶油酱150g,软质巧克力酱适量,巧克力米适量
做法
1.蛋黄内加入细砂糖1打至发,再分次加入沙拉油拌匀后,牛奶也分次加入拌匀,成蛋黄面煳备用。
2.可可粉过筛后与温水拌溶,再将低筋面粉、发粉、小苏打粉分别筛入蛋黄面煳并轻轻拌匀备用。
3.蛋白用打蛋器以中速打至发白后,加入细砂糖2再拌打至湿性偏硬性发泡。
4.先取作法3约1/3份量的蛋白与作法1的蛋黄面煳拌匀后,再将剩余的蛋白分次加入拌匀,即成蛋糕体面煳。
5.取一烤盘,倒入蛋糕体面煳后抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
6.取出作法5的蛋糕体倒扣于白报纸上,待冷却后以漂亮面朝下,上方面则均匀抹上奶油酱,欲捲起的开头约2cm处,先浅切一刀(勿切断),再用桿面棍连同白报纸与蛋糕体一起捲起。
7.将奶油酱与软质巧克力酱拌匀,再涂抹于作法6的瑞士捲表面,最后均匀撒上巧克力米装饰即可。
奶油巧克力米瑞士捲做法已被33人烹饪过!
第五种:甜品菜谱巧克力米杯子蒸蛋糕做法
材料
400克牛油,180克幼糖,1汤匙黄油,6个蛋,300克低筋面粉,1茶匙发粉,1茶匙苏打粉,2茶匙咖啡香精(或vanilla香精),巧克力米适量
做法
1、牛油、糖和黄油搅打至均匀。
2、把蛋逐个加入。
3、拌入已筛面粉、发粉和苏打粉。
巧克力米杯子蒸蛋糕做法已被93人烹饪过!
小编整理966位网友投稿材料与巧克力米果相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:米果虾球
第二种:米果猪排
第三种:红薯糯米果子
第四种:鸡子米果
第五种:米果酥
第六种:咖喱风味米果
第七种:芝麻花生米果糖
第八种:碧绿西米果
第九种:巧克力汤圆
第十种:“虎牌”巧克力蛋糕卷
小编结合65位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力牛轧糖、巧克力布里欧、杏仁香芒卷、榛果巧克力慕斯、椰奶巧克力慕斯
桂花水晶糕巧克力、迷你巧克力可颂、榴莲冰淇淋、巧克力冰淇淋
雨花石汤圆、提子吐司蛋奶布丁、普洱茶冰淇淋。
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