烹饪简约黑白巧克力所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
甜品菜谱简约黑白巧克力做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简约黑白巧克力、简约黑白巧克力、黑白巧克力曲奇饼，黑白巧克力慕斯蛋糕。
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以下是44位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱简约黑白巧克力做法
材料
奶油65g，黑巧克力130g，杏仁碎60g，杏仁粒适量，葡萄糖浆10g，
做法
1.先将奶油隔水加热到完全融化
2.加入葡萄糖浆后慢慢的搅拌均匀，底下的水温不要超过40℃
3.倒入融化好的黑巧克力调匀后稍微降降温
4.慢慢的加入杏仁碎，而后充分的搅拌均匀
5.将做好的巧克力夹心倒入模具中冷冻15分钟
6.取出夹心后用刀切成2cm大小的正方形
7.把切好的夹心放在巧克力小工具上，然后均匀的淋上一层白巧克力
8.在巧克力上放一整颗杏仁装饰，然后晾干
9.拿住巧克力糖顶部的杏仁在黑巧克力里面蘸上一层黑巧
简约黑白巧克力做法已被14人烹饪过！
第二种：甜品菜谱简约黑白巧克力做法
材料
奶油65g，黑巧克力130g，杏仁碎60g，杏仁粒适量，葡萄糖浆10g，
做法
1.先将奶油隔水加热到完全融化
2.加入葡萄糖浆后慢慢的搅拌均匀，底下的水温不要超过40℃
3.倒入融化好的黑巧克力调匀后稍微降降温
4.慢慢的加入杏仁碎，而后充分的搅拌均匀
5.将做好的巧克力夹心倒入模具中冷冻15分钟
6.取出夹心后用刀切成2cm大小的正方形
7.把切好的夹心放在巧克力小工具上，然后均匀的淋上一层白巧克力
8.在巧克力上放一整颗杏仁装饰，然后晾干
9.拿住巧克力糖顶部的杏仁在黑巧克力里面蘸上一层黑巧
简约黑白巧克力做法已被63人烹饪过！
第三种：甜品菜谱黑白巧克力曲奇饼做法
材料
牛油100g
做法
1。将牛油+糖搅拌均匀后加入蛋拌匀
2。慢慢拌入其他材料成面团
3。将面团搓成小粒状然后微微压扁，拿叉子在表面压出花纹
4。送入预热烤箱以150c 烤15~18分钟即可
5。待冷却后收藏。
黑白巧克力曲奇饼做法已被43人烹饪过！
第四种：甜品菜谱21cake的黑白巧克力慕斯做法
材料
牛奶巧克力 135g
做法
巧克力酱层的制作方法挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤1
牛奶巧克力135g和黑巧克力25g掰小块放在盆中，我错用了榛仁牛奶巧克力，口感更丰富了。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤2
淡奶油83g和水饴8g放在奶锅里加热至沸腾，以画圈的方式倒入巧克力盆中，加入8g黄油，搅拌至完全融化。（我没有水饴，所以没放）挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤3
白巧克力慕斯层制作方法挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤4
鱼胶粉7g加50ml冷水浸泡5分钟去腥味。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤5
白巧克力75g坐热水（40-65度），搅拌至完全融化待用。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤6
淡奶油2 （30g)加热后冷却，加入朗姆酒5ml，香草精4-6滴搅拌均匀，倒入7的白巧克力溶液中搅拌均匀，再加入6中的鱼胶粉溶液，搅拌均匀后离开热水，室温或坐冷水冷却。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤7
淡奶油1 （200g）加20g白砂糖坐冰水打发至出现纹路且勉强能流动的状态。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤8
将已经冷却的巧克力溶液和打发的淡奶油混合搅拌均匀，成为白巧克力慕斯糊。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤9
将白巧慕斯糊均匀倒入巧克力酱上，入冰箱冷藏至凝固。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤10
因为巧克力酱层较粘，切块前最好放入冷冻室冷冻3-4小时，直至冻硬。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤11
切块后表面筛上可可粉，即可享受美味的黑白巧克力慕斯啦~~~
21cake的黑白巧克力慕斯做法已被12人烹饪过！
第五种：甜品菜谱黑白巧克力慕斯蛋糕做法
材料
【戚风蛋糕原料】：
做法
1、蛋清分三次加入细砂糖打发到硬性发泡，放入冰箱冷藏备用。
2、蛋黄加入油、牛奶、细砂糖搅拌均匀。
3、蛋黄里筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀（要翻拌哦，千万不要顺时针搅拌）
4、取1/3蛋清加入到步骤（3）里翻拌均匀。
5、把步骤（4）的面糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀，放入烤盘。
6、烤箱上下火175度，烤8-10分钟即可，烤好的蛋糕，放凉备用。
【巧克力慕斯的做法】：
1、黑巧克力慕斯里面的牛奶、淡奶油、细砂糖放在一起。
2、步骤（1）放在火上加热到砂糖融化。
3、步骤（2）迅速倒入巧克力上，然后不停的搅拌，直到巧克力融化顺滑。
4、加入鱼胶粉（这里鱼胶粉要用1大匙水搅拌一下）要不停的搅拌，直到鱼胶粉充分融化。
5、加入打发的淡奶油（淡奶油只要打发成型就可以，不用打很久）充分融合搅拌均匀，巧克力慕斯就制作好了。
6、用模具在放凉的蛋糕上刻出蛋糕片（工具都是在烘焙蜜语旗舰店买的）
7、把巧克力慕斯倒入蛋糕上面，如图的样子，倒入模具的一半，然后放入冰箱冷藏。
8、这时候可以制作白巧克力慕斯，方法和黑巧克力慕斯一样，搅拌到顺滑就可以了。
9、等很巧克力慕斯凝固之后，倒入白巧克力慕斯，放入冰箱冷藏1个小时以上。
10、等冷藏好之后，就可以脱模了，脱模的时候，要借助吹风机，用吹风机吹模具四周，1-2分钟，然后轻轻把模脱下就可以了。
黑白巧克力慕斯蛋糕做法已被72人烹饪过！
小编整理845位网友投稿材料与简约黑白巧克力相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橘香白巧克力
第二种：白巧克力冰淇淋
第三种：白巧克力戚风蛋糕
第四种：白巧克力棒
第五种：白巧克力装饰片
第六种：白巧克力木梅芝士蛋糕
第七种：白巧克力芝士蛋糕
第八种：白巧克力小蛋糕
第九种：白巧克力乳酪蛋糕
第十种：蓝莓白巧克力奶油可可蛋糕
小编结合44位厨师推荐再从604网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力玉桂树叶、抹茶冰淇淋、葡萄干巧克力松露、香蕉巧克力球、草莓巧克力
奶香巧克力、杏仁巧克力球、玫瑰巧克力、巧克力米果
巧克力牛轧糖、巧克力布里欧、抹茶巧克力。
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相关菜谱名称推荐：简约黑白巧克力,简约黑白巧克力,黑白巧克力曲奇饼,黑白巧克力慕斯蛋糕
