烹饪巧克力葡萄干软曲奇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
甜品菜谱巧克力葡萄干软曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力葡萄干软曲奇、巧克力葡萄干软曲奇、黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷，葡萄巧克力软曲奇。
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以下是77位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力葡萄干软曲奇做法
材料
巧克力豆30g（耐高温），葡萄干50g，普通粉80g，玉米淀粉20g，植物油50g，红糖30g，热水50g，泡打粉1小勺(5ml勺)，盐1/4小勺
做法
1.红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，冷却备用。葡萄干用适量清水浸泡半个小时
2.大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀
3.把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊
4.倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀
5.将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，用勺子背把面糊轻轻压平
6.把烤盘放进预热好的烤箱，170度烤15分钟左右
巧克力葡萄干软曲奇做法已被57人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力葡萄干软曲奇做法
材料
巧克力豆30g（耐高温），葡萄干50g，普通粉80g，玉米淀粉20g，植物油50g，红糖30g，热水50g，泡打粉1小勺(5ml勺)，盐1/4小勺
做法
1.红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，冷却备用。葡萄干用适量清水浸泡半个小时
2.大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀
3.把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊
4.倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀
5.将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，用勺子背把面糊轻轻压平
6.把烤盘放进预热好的烤箱，170度烤15分钟左右
巧克力葡萄干软曲奇做法已被26人烹饪过！
第三种：甜品菜谱黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷做法
材料
有机无盐黄油4小匙，有机无脂软乳酪4盎司，白糖1小匙，豆浆适量，全麦低筋面粉1杯，黑巧克力适量，红糖3小匙，紫色葡萄干0.25杯，蛋清1个，砂糖适量，凉水2小匙
做法
1.把黄油、乳酪和白糖放在容器中用电动搅拌器搅拌均匀；倒入过筛的面粉，和成面团，豆浆是用来让面团成形的，所以要一边和面一边一勺一勺加，知道面团成形就好。面团擀成方形，裹在蜡纸（或是锡纸）里放入冰箱保存30分钟或隔夜；
2.把葡萄干剁碎，放入红糖和剁碎的巧克力；
3.烤箱预热375华氏（190摄氏）；
4.同时，把面团各擀成很薄的方形，刷一些蛋清，撒上馅，卷起里，再用锋利的刀切成8-10等份；
5.把卷好的乳酪卷放在硅胶的烘焙垫上（或是铺有锡纸的烤盘上），表层刷上蛋清液，撒少许砂糖，入烤箱烤15-18分钟，然后拿出来放在架子上凉凉。
黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷做法已被96人烹饪过！
第四种：甜品菜谱巧克力葡萄干蛋糕做法
材料
高筋面粉、5个鸡蛋、巧克力酱、糖、炼乳、牛奶、黄油、泡打粉、葡萄干
做法
1、5个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放在两个容器里。
2、蛋黄里加一勺糖、适量高筋面粉、半勺泡打粉，搅拌均匀。奶锅里放一块黄油、适量牛奶、炼乳、巧克力酱，加热至融化并搅拌均匀。冷却一会后倒入蛋黄糊里，再放些面粉搅拌成面糊。
3、蛋清里放一勺糖，用打蛋器打至大泡沫出现，再放一勺糖继续打发，等到湿性发泡呈奶油状再加一勺糖继续打发，直到蛋清能立起就打发好了。
4、将打发好的蛋清加进面糊里上下搅拌均匀，搅拌好的面糊倒进垫好油纸的烤盘里，撒入一些葡萄干，使劲震几下。
5、烤箱200度上下火预热10分钟，然后烤盘放进去150度烤15分钟，再170度烤10分钟，香喷喷的蛋糕就烤好了哦。
巧克力葡萄干蛋糕做法已被65人烹饪过！
第五种：甜品菜谱葡萄巧克力软曲奇做法
材料
低筋面粉100克，植物油50克，红糖40克，热水50克，葡萄干30克，泡打粉1小勺(5ml)，盐1/4小勺(1.25ml)，巧克力豆50克。
做法
1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。
2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。
3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。
葡萄巧克力软曲奇做法已被45人烹饪过！
小编整理998位网友投稿材料与巧克力葡萄干软曲奇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻姜味软曲奇
第二种：桑椹馅爱心软曲奇
第三种：奶香芝士软曲奇
第四种：核桃红糖软曲奇
第五种：朗姆酒渍黑樱桃软曲奇
第六种：提子桃仁软曲奇
第七种：玫瑰鲜花软曲奇
第八种：香橙蔓越莓软曲奇
第九种：柠檬曲奇巧克力曲奇
第十种：玉米葡萄干巧克力豆蛋糕
小编结合77位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
经典菠萝巧克力包、巧克力可颂、波丽士巧克力饼、巧克力烤番薯、巧克力贝果
巧克力布里欧、巧克力司康、咸汤圆、密香巧克力
简约黑白巧克力、巧克力玉桂树叶、杏仁巧克力比斯考提。
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相关菜谱名称推荐：巧克力葡萄干软曲奇,巧克力葡萄干软曲奇,黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷,葡萄巧克力软曲奇
相关厨具产品推荐： 炒灶、六门冰箱、菜品展示柜、炒勺、冰柜 、盘子。
