烹饪巧克力雪球所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、开水器、多用刀、叉子、夹盘器。
甜品菜谱巧克力雪球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力雪球、巧克力雪球、巧克力雪球，巧克力雪球。
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以下是65位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力雪球做法
材料
低筋面粉65克，可可粉6克，黄油55克，糖粉25克，核桃仁35克，糖粉适量
做法
1.烘焙：中层170度15-20分钟
2.制作：约27-30个（核桃仁切碎备用）黄油软化，加入糖粉
3.用打蛋器打发
4.低筋面粉+可可粉过筛
5.打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉
6.再加入核桃仁搅拌均匀揉成团
7.把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时
8.冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙
9.取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉
10.晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的
巧克力雪球做法已被24人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力雪球做法
材料
黄油100克，低粉150克，可可粉30克，细砂糖50克，核桃碎适量，糖粉适量
做法
1.黄油室温软化后加糖打发。
2.筛入低粉和可可粉，放入核桃碎，切拌匀团成面团。
3.压成约1厘米厚的面饼，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
4.取出后，将面饼分成小块，团成小球。
5.180度烤15－20分钟。
6.烤熟后趁温热撒上糖粉。
巧克力雪球做法已被94人烹饪过！
第三种：甜品菜谱巧克力雪球做法
材料
无盐奶油55，糖粉25，低粉65，可可粉6，核桃仁35，糖粉适量（装饰用）
做法
1.核桃仁切碎（不需要烤熟）
2.无盐奶油室温软化，加糖粉打发
3.加入混合过筛的低粉和可可粉拌到无干粉状，加入切碎的核桃仁拌匀
4.用手将材料整理成一块面团，压压扁包好保鲜膜，冷藏6小时
5.分割成6g/个，搓成圆球状，放在烤盘上
6.170度15~20分钟
7.将糖粉放在一小碗里，等雪球出炉后，立即逐个滚上糖粉（糖粉要适量多准备些，等雪球稍凉后可以再滚上一遍糖粉。尽量少用手捏滚好糖粉的雪球）
巧克力雪球做法已被53人烹饪过！
第四种：甜品菜谱巧克力雪球做法
材料
杏仁角60公克，无盐奶油100公克，糖粉50公克，低筋面粉110公克，可可粉15公克
做法
1.杏仁角以150℃烤约10分钟后放凉备用。
2.无盐奶油软化，加入过筛后的糖粉拌匀。
3.将低筋面粉和可可粉一起过筛后，加入作法2中拌匀，即为面糰。
4.把面糰装入塑胶袋中，放入冰箱中冷藏冰硬后取出，用手将面糰捏成每个约15公克的小圆球，排放在铺有烤盘布的烤盘上，呈现出圆形状，并放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟后取出放凉，再挤上线条装饰即可。
巧克力雪球做法已被23人烹饪过！
第五种：甜品菜谱巧克力雪球做法
材料
杏仁角60g，无盐黄油100g，糖粉50g，低筋面粉110g，可可粉15g
做法
杏仁角150℃烤5分钟晾凉备用
黄油室温软化打发
分次加入糖粉拌匀
低粉、可可粉过筛和杏仁角一起加入拌匀
面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
取出面团分成20个，团成小球
巧克力雪球做法已被83人烹饪过！
小编整理216位网友投稿材料与巧克力雪球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力圆圆雪球饼干
第二种：巧克力核桃雪球
第三种：香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第四种：椰丝雪球
第五种：柠檬雪球
第六种：芥心雪球
第七种：超级好吃简单的雪球
第八种：rum雪球
第九种：杏仁可可雪球
第十种：杏仁粉雪球
小编结合65位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦荟猕猴桃冰沙、香草芒果冰淇淋、椰浆栗蓉西米布丁、榛仁松露巧克力、巧克力布朗尼坚果派
双色巧克力、咖啡巧克力豆冰淇淋、玫瑰蜜汤圆、玫瑰水晶杯
金沙紫薯汤圆、酒酿蛋花、桂花糖芋。
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