烹饪巧克力咖啡餅所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、护手器。
甜品菜谱巧克力咖啡餅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力咖啡餅、巧克力咖啡餅、冰凉巧克力咖啡冻,巧克力咖啡冰沙。
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以下是55位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱巧克力咖啡餅做法
材料
牛油 185克
做法
1. 除了牛油,把其余的材料过筛,然后搅拌成团。
2. 把面团用黄梨花嘴挤出一段一段条状,记得间隔要留点距离。
3. 把已经溶解的巧克力用花袋,或用干净的塑胶袋,底部一角剪个小孔,挤出条纹或自由发挥的图
4. 放入已经预热160°c度的烤箱里,用上下火烤8分鐘,然后传上火一分鐘.
注意:
烤的时间要看烤箱的大小,我家的是烤盘放在烤箱的正中间,上到下距离近一尺的普通烤箱。
巧克力咖啡餅做法已被25人烹饪过!
第二种:甜品菜谱巧克力咖啡餅做法
材料
牛油 185克
做法
1. 除了牛油,把其余的材料过筛,然后搅拌成团。
2. 把面团用黄梨花嘴挤出一段一段条状,记得间隔要留点距离。
3. 把已经溶解的巧克力用花袋,或用干净的塑胶袋,底部一角剪个小孔,挤出条纹或自由发挥的图
4. 放入已经预热160°c度的烤箱里,用上下火烤8分鐘,然后传上火一分鐘.
注意:
烤的时间要看烤箱的大小,我家的是烤盘放在烤箱的正中间,上到下距离近一尺的普通烤箱。
巧克力咖啡餅做法已被84人烹饪过!
第三种:甜品菜谱冰凉巧克力咖啡冻做法
材料
牛奶,咖啡,罗拨臣的鱼胶粉,葡萄干,巧克力,糖
做法
1.把15克罗拨臣的鱼胶粉融于150克热水,搅拌均匀~~味道可真怪~
2.我们把牛奶用微波加热1分钟,可以放入糖和咖啡搅匀。当然也可以直接用咖啡奶或者可可奶~~
3.把鱼胶粉液和牛混合放入干净容器~我们可以放入葡萄干让它沉入牛奶底部~~
4.把刚才的容器放入冰箱冷藏3小时,取出处于半凝固状态~~放上葡萄干或者其他的~
5.如果你想要更冰一些的,放入冰箱冷冻30-50分钟,欧欧好冰~拿出倒翻到盘子上,撒上巧克力碎和糖粉就好了
冰凉巧克力咖啡冻做法已被64人烹饪过!
第四种:甜品菜谱卡布奇诺巧克力咖啡做法
材料
工具:,家用咖啡机,打沫器,咖啡杯,材料:,咖啡粉10克,水150毫升,牛奶150毫升,巧克力碎少量
做法
1.咖啡机取出滤网,不加咖啡粉,只加水,打开开关,通过开水的循环给机器预热,并去除机器的 味道;
2.放入滤网和咖啡粉,水槽加水,打开开关,流出少量咖啡后关掉开关,让咖啡粉蒸一下,20秒后再打开开关(这个步骤有利于更好地提取咖啡的成分和香气)煮好咖啡;
3.牛奶煮到微沸,倒一杯咖啡添加的牛奶的量,用打沫器打到原来体积的约1.5倍,打好后杯子轻震几下,震出大气泡再微微晃动杯子,让奶泡均匀;
4.咖啡杯用开水温热后倒约1/3的咖啡,倒入泡沫牛奶,最后撒上巧克力碎。
小诀窍
居然罗嗦出这么多步骤,攻略写的够详细吧,其实很简单,快快动手吧~ 咖啡和奶的调配比例也可以按个人的喜好,牛奶要一杯杯的打奶沫,因为像云朵一样轻的奶泡最后才会倒进杯子喔~
卡布奇诺巧克力咖啡做法已被44人烹饪过!
第五种:甜品菜谱巧克力咖啡冰沙做法
材料
热咖啡75,巧克力浆25㏄,牛奶60㏄,碎冰块1杯
做法
(1)如同咖啡冰沙一样,只是将炼奶换成巧克力浆即可。将75 ㏄的咖啡与25㏄的巧克力浆调匀倒入果汁机,然后加入60㏄的牛奶以及将近1杯的冰块(最好是较小或碎的冰块)。然后启动果汁机,将其搅拌至冰块完全打碎即可,一但搅匀就停止果汁机。倒入杯中后再淋上巧克力浆即可。
巧克力咖啡冰沙做法已被13人烹饪过!
小编整理427位网友投稿材料与巧克力咖啡餅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第二种:咖啡巧克力豆面包
第三种:咖啡巧克力慕斯派
第四种:冰巧克力奶沫咖啡
第五种:咖啡杏仁巧克力
第六种:椰香巧克力豆咖啡
第七种:白咖啡巧克力奶酪慕司
第八种:醇品巧克力山咖啡
第九种:巧克力漂浮冰咖啡
第十种:面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
小编结合55位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荷花芙蓉、巧克力曲奇、简易巧克力棒、双皮奶、白巧克力夏威夷果仁曲奇
情人节巧克力、巧克力冰激凌、巧克力冰沙、粒粒巧克力
巧克力牛奶冻、雨花石汤圆、草莓巧克力棋格慕斯。
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