烹饪巧克力芙蓉糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、叉子、削皮器。
甜品菜谱巧克力芙蓉糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力芙蓉糕、巧克力芙蓉糕、莲蓉糕，香浓巧克力粒巧克力蛋糕。
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以下是11位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力芙蓉糕做法
材料
材料a
做法
〈1〉將材料a混合過篩入盆中，再加入材料b攪拌均勻至無顆粒狀，即成蛋糕麵糊。
〈2〉將蛋糕紙鋪在小蛋糕模中，倒入麵糊至8分滿，再排放在蒸架上。
〈3〉待蒸籠水煮滾，放入芙蓉糕以中大火蒸約12分鐘即可。
※蒸熟食物的原理，是將食物放入密閉的鍋中，利用水蒸氣的循環讓食物熟軟，換句話說如果沒有水蒸氣的存在，就無法達到蒸的效果。
※在使用蒸籠、蒸鍋等不是插電工具時，記得先把水燒開再放入食物。
※用電鍋蒸食物可以在鍋蓋外面包裹上一層紗布，能吸收多餘的水蒸氣，以免水滴在食物上而影響外觀和口感。
※點心蒸好後要馬上從鍋中取出，才不會讓點心變得乾硬難入口。
巧克力芙蓉糕做法已被71人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力芙蓉糕做法
材料
材料a
做法
〈1〉將材料a混合過篩入盆中，再加入材料b攪拌均勻至無顆粒狀，即成蛋糕麵糊。
〈2〉將蛋糕紙鋪在小蛋糕模中，倒入麵糊至8分滿，再排放在蒸架上。
〈3〉待蒸籠水煮滾，放入芙蓉糕以中大火蒸約12分鐘即可。
※蒸熟食物的原理，是將食物放入密閉的鍋中，利用水蒸氣的循環讓食物熟軟，換句話說如果沒有水蒸氣的存在，就無法達到蒸的效果。
※在使用蒸籠、蒸鍋等不是插電工具時，記得先把水燒開再放入食物。
※用電鍋蒸食物可以在鍋蓋外面包裹上一層紗布，能吸收多餘的水蒸氣，以免水滴在食物上而影響外觀和口感。
※點心蒸好後要馬上從鍋中取出，才不會讓點心變得乾硬難入口。
巧克力芙蓉糕做法已被51人烹饪过！
第三种：甜品菜谱莲蓉糕做法
材料
水200毫升，糖100克，糯米粉150克，莲蓉200克，奶油30克
做法
1.水200ml加上糖100克一起煮到糖溶化后加入糯米粉150克(用微波炉转三分钟放凉)，莲蓉200克.奶油30克.
2.和成团.分成小块做成南瓜状.上开水锅中蒸15分钟.
小诀窍
这个水量有点问题.具体是多还是少我不太记得了.做了好久的点心.自己在和面的时候要学会变通.
莲蓉糕做法已被20人烹饪过！
第四种：甜品菜谱麻蓉糕做法
材料
糯米粉1000克，粳米500克，白砂糖250克，黑芝麻250克，核桃仁250克，绵白糖250克。
做法
1、将糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入缸中，拌匀后，加水适量，拌至粉粒湿润，松散不粘手时，静置30分钟，粉粒用16眼铜丝筛筛过，即成糕粉。
2、黑芝麻炒熟、碾成末，核桃仁碾碎；将黑芝麻末，核桃仁、白绵糖拌和即成麻蓉。
3、用蒸锅铺上湿布，先放入糕粉一半，上面放麻蓉，再加另一半糕粉，蒸熟后、切成小块即可。
麻蓉糕做法已被80人烹饪过！
第五种：甜品菜谱香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法
材料
半甜巧克力颗粒350克，速溶咖啡粉2汤匙，净化水5汤匙，黄油120克，人造奶油120克，特细白砂糖400克，大鸡蛋6个，蛋黄和蛋白分开放，通用面粉140克，糖粉适量，装饰蛋糕用
做法
1.将烤箱预热至180 ℃。
2.将巧克力颗粒，咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热， 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出，搅匀。放一旁冷却待用。
3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里，用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖，边加边搅，直到加完，充分混合。
4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里，边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入，边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里，使劲搅拌均匀。
5.用一个中等大小的盆子装蛋白液，用搅拌器高速搅打，直到形成稳定的白色泡沫。
6.把蛋白泡沫分成三次，慢慢加入巧克力混合糊里，轻轻搅匀。
7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘，用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来，防止面糊流出。
8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深，拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重，所以顶部可能在烘烤时裂缝。
香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法已被59人烹饪过！
小编整理802位网友投稿材料与巧克力芙蓉糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力乳酪蛋糕
第二种：松露巧克力
第三种：树莓生巧克力
第四种：巧克力布朗尼塔
第五种：巧克力曲奇
第六种：巧克力酥心糖
第七种：巧克力豆软曲奇
第八种：巧克力雪花饼
第九种：浓情软心巧克力
第十种：巧克力蛋糕
小编结合11位厨师推荐再从422网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生萍果塔、美味巧克力冰激凌奶昔、蜂蜜冰淇凌、綠豆甜湯 ♥ sweet green bean soup with sago、diy手工巧克力
自制焦糖布丁、黄桃冰淇淋、黄桃冰淇淋、薄荷冰沙
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