烹饪生萍果塔所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、铲勺。
甜品菜谱生萍果塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生萍果塔、生萍果塔、萍果派，萍果派。
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以下是58位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱生萍果塔做法
材料
預備食材
做法
1. 製作塔類點心最大的挑戰就是把冷冷的奶油揉到麵粉中，動作不能多也不能少。為了避免笨手笨腳的糗態，我覺得用食物處理機倒是克服心理障礙不錯的選擇。 將中筋麵粉，一點鹽，和切小塊的奶油放入調理機中，來回幾下子就感覺到奶油已經充分混入麵粉中。 從食物料理機中取出奶油麵粉，檢查一下是否有未處理完全的大塊奶油，再用叉子仔細將奶油碾碎混入。 加入一顆蛋和一小茶匙的冷水，將奶油麵粉混合成塔皮所需的麵團。
2. 做好的塔皮麵團需要放回冰箱中冷藏30分鐘，以利擀成適當的形狀。 用兩片保鮮膜當上下夾層，把麵團放入中間。等一會從冰箱取出時，只要用擀麵杖隔著保鮮膜擀就好，這樣手和工具都不會接觸到麵團，因此不需要使用多餘的麵粉防止麵團沾黏。 擀成厚度2釐米的圓形塔皮，取掉保鮮膜，小心蓋在直徑22cm的塔模上。
3. 將塔皮麵團沿著模具的外層慢慢壓入定型，再以擀麵杖將多餘的麵團切掉。為了防止塔皮在烘烤過程中膨脹，用叉子在底部輕按出幾排小洞。
4. 將蘋果去皮與核，切成適當厚度的薄片，大約一個蘋果可以切十片左右，順時鐘方向排列放入整形好的塔皮中。 這裡選用的蘋果是granny smith品種的青蘋果，口感較酸。其他品種的蘋果也可以嘗試看看，有不同的風味可期待。 排好生蘋果，入烤箱之前先調製calvados醬均勻的塗抹在生蘋果表層，產生焦糖化的效果。調製方法很簡單，用15公克的奶油，15公克的糖，1/2茶匙檸檬汁，和1/2茶匙的calvados蘋果白蘭地一起加熱，待白糖溶化後即可塗在蘋果表層。
5. 烤箱預熱到攝氏220度，先烤10分鐘。然後將烤箱溫度降低到攝氏200度，繼續烤20鐘。 最後，將鮮奶油100毫升，一顆蛋，檸檬皮和剩下的50公克糖均勻攪拌之後倒入派盤中，繼續烤10分鐘，直到表面出現焦糖化誘人的食色為止。 取出烤好的生蘋果塔需冷卻1小時，撒上糖粉。
生萍果塔做法已被27人烹饪过！
第二种：甜品菜谱生萍果塔做法
材料
預備食材
做法
1. 製作塔類點心最大的挑戰就是把冷冷的奶油揉到麵粉中，動作不能多也不能少。為了避免笨手笨腳的糗態，我覺得用食物處理機倒是克服心理障礙不錯的選擇。 將中筋麵粉，一點鹽，和切小塊的奶油放入調理機中，來回幾下子就感覺到奶油已經充分混入麵粉中。 從食物料理機中取出奶油麵粉，檢查一下是否有未處理完全的大塊奶油，再用叉子仔細將奶油碾碎混入。 加入一顆蛋和一小茶匙的冷水，將奶油麵粉混合成塔皮所需的麵團。
2. 做好的塔皮麵團需要放回冰箱中冷藏30分鐘，以利擀成適當的形狀。 用兩片保鮮膜當上下夾層，把麵團放入中間。等一會從冰箱取出時，只要用擀麵杖隔著保鮮膜擀就好，這樣手和工具都不會接觸到麵團，因此不需要使用多餘的麵粉防止麵團沾黏。 擀成厚度2釐米的圓形塔皮，取掉保鮮膜，小心蓋在直徑22cm的塔模上。
3. 將塔皮麵團沿著模具的外層慢慢壓入定型，再以擀麵杖將多餘的麵團切掉。為了防止塔皮在烘烤過程中膨脹，用叉子在底部輕按出幾排小洞。
4. 將蘋果去皮與核，切成適當厚度的薄片，大約一個蘋果可以切十片左右，順時鐘方向排列放入整形好的塔皮中。 這裡選用的蘋果是granny smith品種的青蘋果，口感較酸。其他品種的蘋果也可以嘗試看看，有不同的風味可期待。 排好生蘋果，入烤箱之前先調製calvados醬均勻的塗抹在生蘋果表層，產生焦糖化的效果。調製方法很簡單，用15公克的奶油，15公克的糖，1/2茶匙檸檬汁，和1/2茶匙的calvados蘋果白蘭地一起加熱，待白糖溶化後即可塗在蘋果表層。
5. 烤箱預熱到攝氏220度，先烤10分鐘。然後將烤箱溫度降低到攝氏200度，繼續烤20鐘。 最後，將鮮奶油100毫升，一顆蛋，檸檬皮和剩下的50公克糖均勻攪拌之後倒入派盤中，繼續烤10分鐘，直到表面出現焦糖化誘人的食色為止。 取出烤好的生蘋果塔需冷卻1小時，撒上糖粉。
生萍果塔做法已被97人烹饪过！
第三种：甜品菜谱萍果派做法
材料
萍果300克（约2个），砂糖100克，柠檬半个，牛油100克，面粉120～130克，50～60ml奶水或清水，鸡蛋一个
做法
1、先把面粉、牛油、水搅拌均匀用保鲜膜包好放入冷藏冰箱一小时。
2、萍果切成粒放入炒锅再把砂糖放入翻炒熟放半柠檬因为会有很多的水所以我会用一点的豆粉打芡放凉。
3、把已经冷藏好的面粉拿出用檊面棍对折3～4次再放入冰箱冷藏一个小时，然后分成二份。
4、用一份面粉檊成薄皮放入烤盘里再放入煮好的萍果，用另外一半的面粉也檊成薄皮切成条形编织好用蛋黄刷面。
5、烤箱220度预热2分钟，230度烤15分钟即可。
萍果派做法已被66人烹饪过！
第四种：甜品菜谱柳橙萍果做法
材料
柳橙2粒
做法
將所有材料放入果汁机中打匀即可。
柳橙萍果做法已被46人烹饪过！
第五种：甜品菜谱萍果派做法
材料
萍果300克（约2个），砂糖100克，柠檬半个，牛油100克，面粉120～130克，50～60ml奶水或清水，鸡蛋一个
做法
1、先把面粉、牛油、水搅拌均匀用保鲜膜包好放入冷藏冰箱一小时。
2、萍果切成粒放入炒锅再把砂糖放入翻炒熟放半柠檬因为会有很多的水所以我会用一点的豆粉打芡放凉。
3、把已经冷藏好的面粉拿出用檊面棍对折3～4次再放入冰箱冷藏一个小时，然后分成二份。
萍果派做法已被16人烹饪过！
小编整理759位网友投稿材料与生萍果塔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力苹果塔
第二种：水果塔
第三种：水果塔
第四种：香浓起司水果塔
第五种：坚果塔
第六种：水果塔
第七种：水果塔
第八种：柳橙水果塔
第九种：水果塔
第十种：苹果塔
小编结合58位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味巧克力冰激凌奶昔、蜂蜜冰淇凌、綠豆甜湯 ♥ sweet green bean soup with sago、diy手工巧克力、自制焦糖布丁
diy芒果乳酪杯、黄桃冰淇淋、薄荷冰沙、巧克力超簡單做法~
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