烹饪西米汤圆糖水所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、调料瓶。

甜品菜谱西米汤圆糖水做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西米汤圆糖水、西米汤圆糖水、番薯汤圆糖水，花生薏仁芋圆糖水。

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以下是74位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：甜品菜谱西米汤圆糖水做法

材料

西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖（或细砂糖亦可）。

做法

一、锅放水烧开，放西米，慢火煮；

二、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作，用温水和糯米粉搅拌，稀稠程度只要能搓成团就可以了，用手搓成小团，大概比玻璃弹子大些；

三、等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚，

四、滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子，煮至沸腾，关火，立即打入鸡蛋，用勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗。

西米汤圆糖水做法已被43人烹饪过！

第二种：甜品菜谱西米汤圆糖水做法

材料

西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖（或细砂糖亦可）。

做法

一、锅放水烧开，放西米，慢火煮；

二、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作，用温水和糯米粉搅拌，稀稠程度只要能搓成团就可以了，用手搓成小团，大概比玻璃弹子大些；

三、等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚，

四、滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子，煮至沸腾，关火，立即打入鸡蛋，用勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗。

西米汤圆糖水做法已被23人烹饪过！

第三种：甜品菜谱番薯汤圆糖水做法

材料

紫皮番薯（或红心番薯）600g，糯米粉100g，老姜1块，枸杞2茶匙（10g），银耳2汤匙（30g），黄糖160g

做法

番薯洗净，不用去皮直接切成5cm的大块。老姜去皮用刀背拍散。银耳放入大碗中倒入热水浸泡30分钟，然后去根择成小朵。

煲汤锅内先加足量的水（约12碗，3000ml）烧开，再放入番薯块、老姜块、枸杞和银耳，改小火煲1小时。

糯米粉用适量凉水和成面团，搓成直径约2cm大小的汤圆，另取一个开水锅加入适量热水，将小汤圆煮熟至浮起。

番薯姜汤中加入黄糖，待煮至融化后，再加入煮熟的小汤圆即成。

番薯汤圆糖水做法已被82人烹饪过！

第四种：甜品菜谱鹌鹑蛋桂圆糖水做法

材料

桂圆干20颗，鹌鹑蛋12颗，清水4碗

做法

1.锅里放清水4碗左右，然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后，转小火继续 再煮20分钟左右.

2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮，备用.

3.桂圆鼓起来时，放点红糖(矿物质比较多)，不要太多，桂圆本身已经很甜，把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮.大约5分钟后就可以熄火了.

小诀窍

如果喜欢吃糖心蛋,可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋.在桂圆快煮好的时候,转大火,然后把鸡蛋敲进去,蛋白凝固起来就可以熄火了(不喜欢太生的话,就可以多煮1分钟左右).半凝固状的蛋黄液和着糖水一起吃,非常美味.

鹌鹑蛋桂圆糖水做法已被52人烹饪过！

第五种：甜品菜谱花生薏仁芋圆糖水做法

材料

大芋头100g，面粉100g，白砂糖10g，薏仁米30g，生花生50g，冰糖25g

做法

1、将薏仁米和生花生洗净，用凉水浸泡6小时以上，待用。

花生薏仁芋圆糖水做法已被21人烹饪过！

小编整理275位网友投稿材料与西米汤圆糖水相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：西米小汤圆

第二种：西米猕猴桃糖水

第三种：西米椰汁糖水

第四种：排骨玉米汤

第五种：排骨玉米汤

第六种：虫草花龙骨玉米汤

第七种：米汤炖鸡

第八种：排骨薏米汤

第九种：猪蹄玉米汤

第十种：老黄瓜薏米汤

小编结合74位厨师推荐再从934网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

巧克力燕麦能量球、家庭版香草巧克力蛋卷、菠萝包、爱玉冰、菠萝包

汤圆水果沙拉、迷彩芸豆糕、桂花酒酿小汤圆、福建传统甜点芋泥白果

巧克力之吻、巧克力块菌、蓝莓冰淇淋。

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