烹饪苦瓜汤圆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
甜品菜谱苦瓜汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜汤圆、苦瓜汤圆、花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版，南瓜汤圆。
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以下是87位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱苦瓜汤圆做法
材料
糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜）、炼奶10g、面包糠
做法
1.苦瓜去除瓜瓤，剖开切段
2.将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉
3.糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌
4.将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑
5.取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑
6、将汤圆放入温油中炸至金黄色，漂起时即可捞起（油温不可太高，温油慢炸，在炸时小心裂开，注意防爆哟！可用筷子或漏5、取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑；
苦瓜汤圆做法已被46人烹饪过！
第二种：甜品菜谱苦瓜汤圆做法
材料
糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜）、炼奶10g、面包糠
做法
1.苦瓜去除瓜瓤，剖开切段
2.将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉
3.糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌
4.将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑
5.取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑
6、将汤圆放入温油中炸至金黄色，漂起时即可捞起（油温不可太高，温油慢炸，在炸时小心裂开，注意防爆哟！可用筷子或漏5、取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑；
苦瓜汤圆做法已被26人烹饪过！
第三种：甜品菜谱花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法
材料
原料，面团材料，糯米粉100克，开水50克，花生馅材料，花生50克，糖30克，猪油40克
做法
做法
1，糯米粉加入开水揉成团
2，面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3，这时，你就可以轻松的揉成面团了
4，花生炒香
5，去皮，用搅拌机搅拌成花生粉
6，将猪油加白糖放在一个小碗中
7，用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化，
8，加入花生粉
9，搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10，面团分成相等的大小
11，包入花生馅
12，揉成汤圆坯子
13，锅中放水烧开
14，下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。
小诀窍
飞雪有话说
1，这里白糖先溶化，这样煮好后，吃起来不会全是白糖粒。
2，同样的方法适合黑芝麻，白芝麻和其他果仁。
3，祝大家元宵节快乐！！
花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法已被75人烹饪过！
第四种：甜品菜谱自制菜汤圆馅 汤圆做法
材料
主料：汤圆面
做法
菜汤圆馅前的原材料准备：
1、卤豆腐干冲洗干净后切细末。
2、生姜、葱洗净切细末。
3、盐菜切细末。
5、锅中烧热加油放盐少许，先放少量鲜猪肉末和腊猪肉末炒散。再加姜末、卤豆腐干、盐菜少许继续炒熟出锅装盘，冷却后加入葱末拌匀（汤圆馅）。
菜汤圆前的准备：
将糯米与大米混合适量用清水侵泡1、2天后，淘洗干净捞起沥水，用小水磨磨细装入布袋内，悬空吊浆，制成湿面粉晒干（汤圆面）。
做菜汤圆：
1、汤圆面用适量的清水揉和面团，用左手持好面团，右手拇指中间不停地旋转面团，其他四指配合拇指旋转成窝窝头，加入汤圆馅封口搓一搓（菜汤圆）。
2、锅内加水烧开后投放菜汤圆，火不宜过旺慢慢煮，一个一个汤圆浮上水面就出锅。
自制菜汤圆馅 汤圆做法已被45人烹饪过！
第五种：甜品菜谱南瓜汤圆做法
材料
南瓜，糯米粉，豆沙馅
做法
1.南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状。
2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3.和出的粉团，搓条，揪成小剂子。
4.按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
5.可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟。
南瓜汤圆做法已被25人烹饪过！
小编整理238位网友投稿材料与苦瓜汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦瓜排骨黄瓜汤
第二种：豆腐苦瓜汤
第三种：水蟹苦瓜汤
第四种：鱼肚鲜虾苦瓜汤
第五种：苦瓜汤
第六种：蚌肉苦瓜汤
第七种：三丝苦瓜汤
第八种：西红柿苦瓜汤
第九种：灯心花苦瓜汤
第十种：芹菜苦瓜汤
小编结合87位厨师推荐再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦水果塔、牛油果奶昔、椰奶黑糯米糖水、桑葚冰淇淋、巧克力戚风
四喜汤圆、巧克力草莓伯爵、巧克力覆盆子塔、核桃巧克力cookie
香草冰淇淋、柚子慕斯、巧克力马卡龙。
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