烹饪巧克力红酒所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、蒸笼。
甜品菜谱巧克力红酒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力红酒、巧克力红酒、巧克力红酒，香浓巧克力粒巧克力蛋糕。
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以下是74位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力红酒做法
材料
干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量。
做法
1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。
2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。
3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。
4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
6、用可可粉装饰即可。
巧克力红酒做法已被23人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力红酒做法
材料
材料：干红葡萄1/2杯，1.5杯牛奶，优质巧克力（切成小块）30克，可可粉适量
做法
1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。
2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。
3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。
4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
6、用可可粉装饰即可。
小诀窍
巧克力要选用优质的巧克力，建议用黑巧克力，优质的巧克力含有纯可可，可可含量越高口感越醇也越苦，而劣质的巧克力通常采用代可可脂来替代可可，不仅口感不好，也不利于健康。
手动打泡沫器在宜家家居可以买到，可以制作卡布奇诺咖啡，不过泡沫的细腻程度达不到咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
干红葡萄酒选用普通的品种即可，因为加入了牛奶以及巧克力，红酒的味道会被掩盖一部分，使用太好的红酒未免浪费。
巧克力红酒做法已被93人烹饪过！
第三种：甜品菜谱巧克力红酒做法
材料
干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量。
做法
1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。
2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。
3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。
4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
6、用可可粉装饰即可。
巧克力红酒做法已被62人烹饪过！
第四种：甜品菜谱抹茶巧克力红豆草莓大福做法
材料
糯米粉500克，鲜奶500ml，糖100克，油二大匙，水，草莓12个，玉米淀粉，抹茶粉，黑巧克力，红豆沙
做法
1.鲜奶100克和糖100克混合稍加热成(a).
2.将黑巧克力隔水加热融成热泥.
3.将(a)加入糯米粉中，并混合其他400克鲜奶搅拌均匀.
4.将面团放入碗中，放入蒸锅(电饭锅)蒸约25分钟至熟(外锅一杯半的水)*跳起后不马上掀开，再多闷20分钟左右.蒸熟的面团外表要涂上色拉油才不会表面变硬.
5.取红豆沙包裹一颗草莓，然后在巧克力泥中均匀滚过，就成巧克力红豆沙草莓球.放凉备用.(没巧克力可省此步也行)
6.用勺子挖一份煮好糯米面团(大福皮)包上后滚上一层玉米粉后上撒抹茶粉即可.
小诀窍
每份大福放在装了淀粉的碟子里，稍微蘸一层淀粉以免粘手，或取一块保鲜膜，把面团放上面，把一边的保鲜膜折盖在面团上，用擀面棍擀扁也可以.不然真的好粘手!
抹茶巧克力红豆草莓大福做法已被32人烹饪过！
第五种：甜品菜谱香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法
材料
半甜巧克力颗粒350克，速溶咖啡粉2汤匙，净化水5汤匙，黄油120克，人造奶油120克，特细白砂糖400克，大鸡蛋6个，蛋黄和蛋白分开放，通用面粉140克，糖粉适量，装饰蛋糕用
做法
1.将烤箱预热至180 ℃。
2.将巧克力颗粒，咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热， 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出，搅匀。放一旁冷却待用。
3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里，用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖，边加边搅，直到加完，充分混合。
4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里，边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入，边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里，使劲搅拌均匀。
5.用一个中等大小的盆子装蛋白液，用搅拌器高速搅打，直到形成稳定的白色泡沫。
6.把蛋白泡沫分成三次，慢慢加入巧克力混合糊里，轻轻搅匀。
7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘，用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来，防止面糊流出。
8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深，拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重，所以顶部可能在烘烤时裂缝。
香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法已被91人烹饪过！
小编整理795位网友投稿材料与巧克力红酒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑巧克力蛋糕
第二种：乳酪巧克力方形蛋糕
第三种：巧克力布丁蛋糕
第四种：巧克力乳酪蛋糕
第五种：松露巧克力
第六种：树莓生巧克力
第七种：巧克力布朗尼塔
第八种：巧克力曲奇
第九种：巧克力酥心糖
第十种：巧克力豆软曲奇
小编结合74位厨师推荐再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双皮奶、双皮奶、雪人热巧克力、香姜甜甜汤圆、南瓜桂圆红枣羹
巧克力裂纹曲奇餅、三色冰淇淋、花生汤圆、柠香芒果冰沙
布朗尼巧克力球、草莓椰蓉汤圆、红薯桂圆煮。
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相关菜谱名称推荐：巧克力红酒,巧克力红酒,巧克力红酒,香浓巧克力粒巧克力蛋糕
