烹饪柳橙果皮冻所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
甜品菜谱柳橙果皮冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柳橙果皮冻、柳橙果皮冻、柳橙果茶，柳橙果酱。
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以下是65位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱柳橙果皮冻做法
材料
1．柳橙皮1个、水570克
做法
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小诀窍
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。
柳橙果皮冻做法已被35人烹饪过！
第二种：甜品菜谱柳橙果皮冻做法
材料
1．柳橙皮1个、水570克
做法
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小诀窍
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。
柳橙果皮冻做法已被94人烹饪过！
第三种：甜品菜谱柳橙果茶做法
材料
鲜橙一个，红茶或锡兰茶，热水
做法
1.鲜橙切片，取一片沿着杯边挤压出果汁后，再另取一片新鲜鲜橙片放入杯内。
2.热茶泡好后倒入杯内泡3分钟左右即可饮用。
小诀窍
如果想口感更好，可加入数滴白兰地或者莱姆酒，加入适量的冰糖调味！
柳橙果茶做法已被64人烹饪过！
第四种：甜品菜谱柳橙果冻做法
材料
柳橙3个，柳橙汁350cc，吉利t15公克，细砂糖60公克，水400cc
做法
1.柳橙洗净先从顶部切下1/3块备用。
2.取挤汁器挤出柳橙汁备用。
3.以汤匙从边缘挖净果肉成柳橙空模备用。
4.将吉利t加入细砂糖中。
5.将作法4搅拌均匀。
6.取一钢锅加入水，再倒入作法5，一起以小火煮沸后关火。
7.将作法2的柳橙汁倒入作法6中，以汤匙轻轻拌匀。
8.将作法7倒入作法3的柳橙空模中，待凉即可放入冰箱冷藏。
柳橙果冻做法已被44人烹饪过！
第五种：甜品菜谱柳橙果酱做法
材料
柳橙900公克，冷水300㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麦芽糖200公克，柠檬酸3公克
做法
1.柳橙去皮、去籽、再仔细去瓣膜，先取450公克柳橙肉放入果汁机中打成泥备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至完全溶解；果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮约?分钟至糖度68、温度103℃时，放入作法1剩于的450公克柳橙肉继续煮约?分钟至糖度68、温度103℃。
柳橙果酱做法已被13人烹饪过！
小编整理786位网友投稿材料与柳橙果皮冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：石榴果皮粉
第二种：果皮鲜奶液
第三种：苹果皮蜜茶
第四种：李子果皮卷
第五种：蔓越莓果皮卷
第六种：火龙果皮可以发面做淡包
第七种：火龙果皮吐司
第八种：藜麦牛油果皮塔饼pita
第九种：火龙果皮鸡蛋
第十种：香橙果仁蛋糕
小编结合65位厨师推荐再从875网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁豆腐、果子露冰淇淋、巧克力冰激凌、可可蛋奶冰淇淋、紫薯酸奶泥
巧克力玉米片、西米布丁、水果巧克力、薏仁烤地瓜
楓葉薄燒、鲜虾汤圆、自制双皮奶。
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