烹饪芒果汤圆所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、勺子、切菜器。
甜品菜谱芒果汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果汤圆、炸芒果汤圆、芒果汤圆,水果汤圆。
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以下是91位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱芒果汤圆做法
材料
芒果1/2个,樱桃2颗,汤圆8个,生粉10g
做法
1、芒果剥去果皮,果肉切成小碎丁。樱桃清洗干净,去除柄及果核,果肉也切成小碎丁。
2、锅中放入400ml清水,水开后放入汤圆,煮至汤圆浮起。
3、生粉以少量水化开,淋入锅中,待汤汁黏稠后将芒果丁放入,稍加搅拌即可关火。
4、将芒果、汤圆盛入碗中,撒上樱桃碎即可食用。
芒果汤圆做法已被50人烹饪过!
第二种:甜品菜谱炸芒果汤圆做法
材料
芒果1个,汤圆粉(或糯米粉)80g,鸡蛋1枚,面包糠3汤匙45g,绵白糖1汤匙15g,油200ml(实耗30ml)
做法
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、芒果去果皮和果核,果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。
3、将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。
4、将小段搓成圆球状后,用手捏成圆形面片。
5、取一块切好的芒果放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将芒果块完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。
6、将包好的汤圆沾上鸡蛋液,再在面包糠中滚一下,使表面均匀地裹上面包糠。
7、中火加热炸锅中的油至五成热,放入裹好蛋液和面包糠的汤圆,炸至汤圆浮起,表面变成金黄色时捞出。
8、放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。
小诀窍
1、以香蕉、芒果、榴莲等口感较糯的水果包制的汤圆都适合炸制的吃法。炸汤圆时要不时翻动,以免炸得不透不均匀。汤圆在炸制过程会有轻微爆裂,小心不要被伤到。
2、包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦,也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。只是炸的时候火要小一点,油温也要低一点,炸的时间要适当延长。
3、糖尿病患者、胃肠消化功能弱的人、高烧的病人及婴幼儿都是不适合吃汤圆的人群,要尽量少吃或不吃。
炸芒果汤圆做法已被20人烹饪过!
第三种:甜品菜谱芒果汤圆做法
材料
芒果1/2个,樱桃2颗,汤圆8个,生粉10g
做法
1、芒果剥去果皮,果肉切成小碎丁。樱桃清洗干净,去除柄及果核,果肉也切成小碎丁。
2、锅中放入400ml清水,水开后放入汤圆,煮至汤圆浮起。
3、生粉以少量水化开,淋入锅中,待汤汁黏稠后将芒果丁放入,稍加搅拌即可关火。
4、将芒果、汤圆盛入碗中,撒上樱桃碎即可食用。
芒果汤圆做法已被89人烹饪过!
第四种:甜品菜谱蜜汁白果汤圆做法
材料
白果,片糖,鹌鹑蛋,糖桂花
做法
1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点.
2.捞出后放点糖桂花.为了给孩子吃,加了几个煮熟剥壳的鹌鹑蛋一起煮.看不出来吧.
小诀窍
银杏又叫白果.有止咳平喘/补肾/收敛等功效,有微毒,所以一天最好不要超过二十个,小孩子不超过十个,五岁以下的孩子最好不吃.现在是白果上市季节,又新鲜又便宜.
蜜汁白果汤圆做法已被69人烹饪过!
第五种:甜品菜谱水果汤圆做法
材料
草莓,枇杷,青枣,黑布林,糯米粉
做法
1.草莓、枇杷 、青枣、黑布林洗净,用搅拌机打成汁
2.将糯米粉倒入各果汁中,搅拌均匀
水果汤圆做法已被49人烹饪过!
小编整理662位网友投稿材料与芒果汤圆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:苹果汤
第二种:雪莲果汤
第三种:水果汤
第四种:雪莲果汤
第五种:生鱼苹果汤
第六种:洋葱豆仁腰果汤
第七种:黄金蔬果汤
第八种:红萝卜苹果汤
第九种:热带什锦水果汤
第十种:玉米无花果汤
小编结合91位厨师推荐再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芒果冰奶昔、芒果木瓜奶昔、芒果燕窝、芒果椰味冰沙、芒果牛奶冰沙
芒果椰味冰沙、花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版、花生芝麻汤圆、英式奶香巧克力曲奇
苹果香蕉奶昔、苹果雪梨饮、芒椰奶昔。
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