烹饪玉米皮酥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、倒油瓶。
甜品菜谱玉米皮酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米皮酥、玉米皮酥、腐皮酥方，玉米皮烤脱脂排骨。
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以下是81位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱玉米皮酥做法
材料
主料：玉米淀粉300克，
做法
1.将土豆洗净，去皮，放入笼内蒸熟，取出后压成泥，加入适量玉米粉，适量沸水，搅拌均匀，搓成软硬适中的面团。
2.将剩余的玉米粉放入锅内，炒熟后出锅，放入红糖拌匀，成玉米糖馅。
3.将面团揉匀，搓成条，分成大小均匀的面剂，按扁，擀成皮，包入玉米糖馅，做成小圆饼状。
4.将锅内倒入花生油，烧至六成热，投入小圆饼坯炸至金黄色，皮酥时，捞出沥干油，装入盘内，即可食用。
玉米皮酥做法已被50人烹饪过！
第二种：甜品菜谱玉米皮酥做法
材料
主料：玉米淀粉300克，
做法
1.将土豆洗净，去皮，放入笼内蒸熟，取出后压成泥，加入适量玉米粉，适量沸水，搅拌均匀，搓成软硬适中的面团。
2.将剩余的玉米粉放入锅内，炒熟后出锅，放入红糖拌匀，成玉米糖馅。
3.将面团揉匀，搓成条，分成大小均匀的面剂，按扁，擀成皮，包入玉米糖馅，做成小圆饼状。
4.将锅内倒入花生油，烧至六成热，投入小圆饼坯炸至金黄色，皮酥时，捞出沥干油，装入盘内，即可食用。
玉米皮酥做法已被20人烹饪过！
第三种：甜品菜谱腐皮酥方做法
材料
鲜腐皮二张，七瘦三肥猪肉，虾仁，老豆腐，蒜茸，薯粉，盐，糖，味精.
做法
腐皮用剪刀剪成两张四方形备用，七瘦三肥猪肉用手垛爛成胶，虾仁也打成胶，蒜头垛成茸，老豆腐用布扭干水再弄碎.把猪肉胶，虾胶，蒜茸，豆腐茸一起拌匀调入，盐，糖，味精，薯粉帛成馅放入冰箱冷藏二小时.把一张腐皮用湿布两面擦过置于在砧板上，加入肉馅用手碾成平面， 再把另一张腐皮放于肉馅之上， 再用手轻轻按实，再切成一个个小四方形腐皮块待用.烧油锅，油滚，改中高火将切好的腐皮块放入炸每边大约二至三分钟呈金黄色时拿出沥干油，再上菜擺盘中即可.
腐皮酥方做法已被89人烹饪过！
第四种：甜品菜谱玉米皮包的水立方粽子做法
材料
糯米5把，红豆少量，玉米叶，牛奶，糖
做法
1.糯米红豆洗净，加3勺糖用牛奶泡上。 牛奶一定要比我下面中要再多一点，要没过糯米红豆。 我是为让大家看清楚红豆和糯米。 喜欢吃甜的mm，可以再多放些糖。
2.牛奶泡的糯米红豆放冰箱24小时左右。
3.取出，牛奶被吸收了很多，见下图。再加少量牛奶，一定要加，要没过糯米红豆。（我下面图是在加牛奶之前拍的）
4.把加好牛奶的糯米红豆碗，放入高压锅中，隔水蒸。
5.上汽后，转小火40分钟，让高压锅自然消气，焖一会。
6.玉米叶子洗净待用。
7.准备一个四方形的小容器，我是用以前装月饼的一个塑料盒。见下图。
8.取一片玉米叶子，放在小塑料盒子中。
9.再取一片玉米叶子，垂直于前一片叶子，放入容器中。
10.往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。填的时候，用勺子压压，填密实一点。
11.撕一条玉米叶纤维，当绳子，把粽子扎起来。要扎紧一点。
12.上蒸笼再蒸5分钟，让玉米叶的清香融进粽子里。大功告成，吃。
小诀窍
玉米叶的清香，奶香，红豆糯米软软糯糯。 会让你觉得生活格外美好。
玉米皮包的水立方粽子做法已被59人烹饪过！
第五种：甜品菜谱玉米皮烤脱脂排骨做法
材料
排骨若干，玉米皮，调料
做法
1.排骨加水，加料酒、老抽、生姜、盐、糖、胡椒、八角、大料、一点点醋等调料，用高压锅压15分钟。你想这桑拿一洗，排骨的油不就都没了一大半？
2.高压锅消气后，取出。尝尝味道。如果淡了，再洒点盐，不淡直接洒一些花椒粉。
玉米皮烤脱脂排骨做法已被29人烹饪过！
小编整理632位网友投稿材料与玉米皮酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：简易版米皮
第二种：玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼
第三种：玉米芯（玉米须）水
第四种：腊味什锦玉米
第五种：蔬菜玉米麦片粥
第六种：多彩松仁玉米
第七种：爆玉米花
第八种：玉米发糕
第九种：玉米排骨
第十种：奶油玉米浓汤
小编结合81位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜甜蜜蜜、煎夹沙香蕉、巴国清明粑、煎杏酱面包、墨西哥咖啡卷
烤山芋、万寿菊炖雪梨、蒟蒻小果冻、拔丝奶皮
红枣莲子羹、五彩汤圆、重庆小汤圆。
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相关菜谱名称推荐：玉米皮酥,玉米皮酥,腐皮酥方,玉米皮烤脱脂排骨
