烹饪蜜月巧克力甜甜圈所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
甜品菜谱蜜月巧克力甜甜圈做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜月巧克力甜甜圈、蜜月巧克力甜甜圈、巧克力甜甜圈,巧克力甜甜圈。
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以下是75位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱蜜月巧克力甜甜圈做法
材料
巧克力蛋糕甜甜圈数个,细砂糖320公克,麦芽糖80公克,热水100公克,糖粉适量
做法
1.将细砂糖、麦芽糖与热水放入锅中以小火熬煮至115℃成为蜜糖浆,中间须不时搅拌并以毛刷沾水刷锅壁以防止黏锅焦黑。
2. 巧克力蛋糕甜甜圈炸至膨胀松软,起锅沥干油,立即在表面沾上作法1的蜜糖浆,再撒上糖粉即可。
蜜月巧克力甜甜圈做法已被45人烹饪过!
第二种:甜品菜谱蜜月巧克力甜甜圈做法
材料
巧克力蛋糕甜甜圈数个,细砂糖320公克,麦芽糖80公克,热水100公克,糖粉适量
做法
1.将细砂糖、麦芽糖与热水放入锅中以小火熬煮至115℃成为蜜糖浆,中间须不时搅拌并以毛刷沾水刷锅壁以防止黏锅焦黑。
2. 巧克力蛋糕甜甜圈炸至膨胀松软,起锅沥干油,立即在表面沾上作法1的蜜糖浆,再撒上糖粉即可。
蜜月巧克力甜甜圈做法已被25人烹饪过!
第三种:甜品菜谱巧克力甜甜圈做法
材料
原味面包甜甜圈数个,苦甜巧克力150公克,白巧克力150公克
做法
1.将炸好的原味甜甜圈放凉,不需沾糖备用。
2.将苦甜巧克力与白巧克力分别以隔水加热的方式加热至约50℃,持续至全部融化为液态为止。
3.将作法1的甜甜圈放进作法2中融化的苦甜巧克力中,稍微翻动让表面完全完全沾上,取出放凉让巧克力凝固。
4.当作法3的甜甜圈表层巧克力完全凝固后,再将甜甜圈一半沾上白巧克力,再次放凉让白巧克力凝固即可。
巧克力甜甜圈做法已被84人烹饪过!
第四种:甜品菜谱加层巧克力甜甜圈做法
材料
面煳:22公克,白油35公克,糖粉175公克,盐4公克,奶粉22公克,全蛋109公克,水131公克,马铃薯泥44公克,低筋面粉437公克,泡打粉17公克,小苏打4公克,装饰材料:200公克,苦甜巧克力200公克
做法
1.将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛,与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内,以中速搅拌至成糰,并不时将钢壁上沾黏的粉刮下,持续搅拌至面煳均匀后,以刮刀取出面煳,再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
2.将作法2松弛好的面煳取出,以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟,以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再松弛一下。
3.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮,放入油锅中炸至膨胀松软,起锅沥干油后放凉。
4.将苦甜巧克力与白巧克力分别以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态,并将白巧克力放入小嘴的挤花袋中。
5.将作法3炸好的甜甜圈放进作法4中融化的苦甜巧克力中,稍微翻动让表面完全完全沾上,取出放凉让巧克力凝固,最后挤上作法4的白巧克力即可。
加层巧克力甜甜圈做法已被64人烹饪过!
第五种:甜品菜谱巧克力甜甜圈做法
材料
主料:奶油40g,砂糖70g,鸡蛋1个,牛奶80cc,低筋面粉180g,发酵粉1又1/2小匙,可可粉40g,油炸用油适量。
做法
)奶油以打蛋器打至松软后加入砂糖继续打匀,而后再加入一个鸡蛋与牛奶 混合均匀。
(2)低筋面粉与发酵粉及可可粉全部混合在一起并以筛子均匀筛过后加入材料
(3)中搅拌均匀。
巧克力甜甜圈做法已被33人烹饪过!
小编整理417位网友投稿材料与蜜月巧克力甜甜圈相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力甜甜圈饼干
第二种:白克力甜甜圈
第三种:巧克力蛋糕甜甜圈
第四种:缤纷巧克力迷你甜甜圈
第五种:巧克力甜酱
第六种:巧克力甜酥奶酪蛋糕
第七种:豆渣巧克力甜饼
第八种:低脂低卡路里-巧克力甜菜迷你蛋糕
第九种:巧克力甜筒
第十种:蓝莓巧克力甜饼
小编结合75位厨师推荐再从156网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
加层巧克力甜甜圈、脆皮芥末甜甜圈、坚果巧克力球、双色心形巧克力、酒糖巧克力
夏威夷果巧克力、绿茶奶冻、咖啡巧克力慕斯派、巧克力乳酪球
水蜜桃派、双色巧克力瑞士捲、和风冰淇淋。
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相关菜谱名称推荐:蜜月巧克力甜甜圈,蜜月巧克力甜甜圈,巧克力甜甜圈,巧克力甜甜圈










