烹饪香橙甜甜圈所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、切片机、排烟管道、传菜梯、切片刀、筷子、调料瓶。
甜品菜谱香橙甜甜圈做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙甜甜圈、香橙甜甜圈、香橙甜椒沙拉,串珍珠甜甜圈。
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以下是43位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱香橙甜甜圈做法
材料
面煳材料:15公克,低筋面粉452公克,奶粉23公克,奶香粉9公克,泡打粉23公克,糖粉158公克,白油36公克,盐5公克,全蛋113公克,马铃薯泥45公克,水136公克,装饰材料:适量
做法
1.将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛,与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内,以中速搅拌至成糰,并不时将钢壁上沾黏的粉刮下,持续搅拌至面煳均匀后,以刮刀取出面煳,再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
2.将作法2松弛好的面煳取出,以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟,以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再松弛一下。
3.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮,放入油锅中炸至金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上蜜橘皮即可。
香橙甜甜圈做法已被23人烹饪过!
第二种:甜品菜谱香橙甜甜圈做法
材料
面煳材料:15公克,低筋面粉452公克,奶粉23公克,奶香粉9公克,泡打粉23公克,糖粉158公克,白油36公克,盐5公克,全蛋113公克,马铃薯泥45公克,水136公克,装饰材料:适量
做法
1.将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛,与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内,以中速搅拌至成糰,并不时将钢壁上沾黏的粉刮下,持续搅拌至面煳均匀后,以刮刀取出面煳,再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
2.将作法2松弛好的面煳取出,以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟,以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再松弛一下。
3.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮,放入油锅中炸至金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上蜜橘皮即可。
香橙甜甜圈做法已被83人烹饪过!
第三种:甜品菜谱香橙甜椒沙拉做法
材料
红甜椒1个,黄柠檬2个,小黄瓜条3条,青柠檬汁适量,葡萄白醋15克,橄榄油10克
做法
1.先将橄榄油、葡萄白醋、柠檬汁一起搅拌均匀备用(沙拉酱)
2.先将红椒洗净后,去籽去袍切丁备用
3.把切好的红椒丁放入锅中稍煮一下即可捞出放到冷水里
4.将青柠檬榨汁备用
5.再把黄柠檬去皮,去出里面的果肉备用
6.把小黄瓜洗净切片和事先弄好的柠檬果肉放到一起
7.将冷却好的红椒切丁加入
8.再加入第一步事先调拌好的沙拉酱
9.最后装入杯中表面再浇点沙拉酱即可品尝
香橙甜椒沙拉做法已被52人烹饪过!
第四种:甜品菜谱香橙甜菜根沙拉做法
材料
材料:甜菜根,海盐,黑胡椒,麝香草适量,大蒜3瓣,紫洋葱半个,初榨橄榄油,香橙2个,芝麻菜,松仁适量
做法
1、烤箱预热200摄氏度。
2、将甜菜根去皮,整个放入锡纸中,加入切碎的洋葱,大蒜以及麝香草,撒上少许黑胡椒以及海盐调味,最后加上一大勺橄榄油以及2大勺水,将锡纸包起来放入烤箱烤40分钟左右至甜菜根熟透。注:用筷子戳一下轻松穿透甜菜根代表已经熟透了。
3、打开锡纸可以看到汁水已经几乎干透,取出甜菜根稍稍冷却一下以后切块待用。
4、同时准备醋汁,将所有材料混合均匀待用。注:取橙皮碎之前先将橙子表面的蜡洗净。
5、将甜菜根以及芝麻菜稍稍混合,装盘。
6、加上香橙肉,撒上烤过的松仁,均匀淋上醋汁即可享用啦!这款沙拉香甜爽口,不管是作为正餐的前菜还是周日的早午餐都是最好不过的选择哦!
更多美食请见博客:曼步厨房
谢谢欣赏!希望大家喜欢!!
香橙甜菜根沙拉做法已被32人烹饪过!
第五种:甜品菜谱串珍珠甜甜圈做法
材料
低粉240克,无盐黄油30克,鸡蛋2个,细砂糖80克
做法
1、黄油室温软后,加细砂糖稍稍打发
2、分次加入鸡蛋液,每次都要充分搅匀后再继续加
3、低粉筛入油蛋液中,用橡皮刀拌匀
4、烘焙纸载成小方块,将面糊团成小圆球,挨个摆在纸上成花环状
5、油烧至温热,连烘焙纸一起放入油锅中,小火炸至金黄色即可
6、捞出后放在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面糊拌好后,可能会比较湿粘,如果用手不好团成球,可以将面糊装入裱花袋,挤出一个个小球。
2、不做成珍珠串状的,可以将面糊压成约8毫米厚度,用甜甜圈印压出形状,就是传统的甜甜圈了。面糊湿的话,先在操作台上铺一层保鲜膜,就比较好操作了
串珍珠甜甜圈做法已被91人烹饪过!
小编整理185位网友投稿材料与香橙甜甜圈相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜甜圈
第二种:面糰式甜甜圈
第三种:甜甜圈
第四种:原味蛋糕甜甜圈
第五种:巧克力蛋糕甜甜圈
第六种:原味面包甜甜圈
第七种:巧克力甜甜圈
第八种:肉桂甜甜圈
第九种:蜜月巧克力甜甜圈
第十种:红豆甜甜圈
小编结合43位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力甜甜圈、蜜月巧克力甜甜圈、加层巧克力甜甜圈、脆皮芥末甜甜圈、坚果巧克力球
双色心形巧克力、夏威夷果巧克力、和风冰淇淋、绿茶奶冻
咖啡巧克力慕斯派、巧克力乳酪球、酒糖巧克力。
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相关菜谱名称推荐:香橙甜甜圈,香橙甜甜圈,香橙甜椒沙拉,串珍珠甜甜圈










