烹饪酥炸地瓜饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、热水器、切片刀、勺子、护手器。
甜品菜谱酥炸地瓜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸地瓜饼、酥炸地瓜饼、炸地瓜条，油炸地瓜条。
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以下是64位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱酥炸地瓜饼做法
材料
地瓜200公克，太白粉适量，面衣适量
做法
1.将地瓜洗净蒸熟后，再去皮切成饼状，再依序沾裹上太白粉与面衣。
2.取一油锅并将油温烧热至185℃，再把地瓜饼放入油锅中，油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。
酥炸地瓜饼做法已被33人烹饪过！
第二种：甜品菜谱酥炸地瓜饼做法
材料
地瓜200公克，太白粉适量，面衣适量
做法
1.将地瓜洗净蒸熟后，再去皮切成饼状，再依序沾裹上太白粉与面衣。
2.取一油锅并将油温烧热至185℃，再把地瓜饼放入油锅中，油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。
酥炸地瓜饼做法已被13人烹饪过！
第三种：甜品菜谱炸地瓜条做法
材料
红心地瓜300公克，蕃薯粉适量，糖5大匙，胡椒盐1小匙
做法
1.地瓜去皮后洗净，切成粗条备用，放入容器中，加入糖拌匀。
2.将地瓜条静置10分钟使糖充分融化，再沾裹蕃薯粉，并均匀的洒上少许水。
3.再次将步骤5均匀沾裹一层蕃薯粉。
4.地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后，改转小火再炸约7分钟。
5.待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。
炸地瓜条做法已被62人烹饪过！
第四种：甜品菜谱炸地瓜做法
材料
a.地瓜400公克，b.太白粉100公克，椒盐粉1茶匙
做法
1.地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后，沖水洗净，沥干备用。
2.将作法1的地瓜条，均匀洒上材料b的太白粉后备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃后，将作法2的地瓜条放入锅中，以大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状，捞起沥干油份，洒上椒盐粉拌匀即可。
炸地瓜做法已被42人烹饪过！
第五种：甜品菜谱油炸地瓜条做法
材料
中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许
做法
1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。
油炸地瓜条做法已被22人烹饪过！
小编整理295位网友投稿材料与酥炸地瓜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜小瓜饼
第二种：南瓜饼
第三种：笑脸南瓜饼
第四种：南瓜饼和南瓜排骨盅
第五种：南瓜形南瓜饼
第六种：南瓜饼
第七种：香煎南瓜饼
第八种：花样南瓜饼
第九种：黑芝麻南瓜饼
第十种：薏米仁南瓜饼
小编结合64位厨师推荐再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头冰淇淋、甜木瓜沙拉、芒果冰淇淋、南北杏炖木瓜、永康街芒果冰
香甜木瓜沙拉船、火龙果淡雪羹、双果奶油塔、巧克力苹果塔
红酒洋梨、香蕉巧克力舒芙蕾、木瓜雪耳炖冰糖。
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