烹饪芋头冰淇淋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、护手器。
甜品菜谱芋头冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头冰淇淋、芋头冰淇淋、超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉），蜜芋头冰盅。
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以下是44位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱芋头冰淇淋做法
材料
芋头400公克，牛奶300㏄，椰奶150㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油150㏄
做法
1.芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛网，将蒸好的芋头过筛网压成泥状备用。
2.取一小锅，加入牛奶、椰奶，以中火加热至约85℃备用。
3.取一碗，将细砂糖与蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。
4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀，再以隔水加热的方式，边搅拌边煮至带绸状后熄火，将作法1的芋头泥加入拌匀待冷却。
5.取鲜奶油打至七分发后，与作法4拌匀，放入冷冻库中约2小时取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2∼3次即可。
芋头冰淇淋做法已被94人烹饪过！
第二种：甜品菜谱芋头冰淇淋做法
材料
芋头400公克，牛奶300㏄，椰奶150㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油150㏄
做法
1.芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛网，将蒸好的芋头过筛网压成泥状备用。
2.取一小锅，加入牛奶、椰奶，以中火加热至约85℃备用。
3.取一碗，将细砂糖与蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。
4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀，再以隔水加热的方式，边搅拌边煮至带绸状后熄火，将作法1的芋头泥加入拌匀待冷却。
5.取鲜奶油打至七分发后，与作法4拌匀，放入冷冻库中约2小时取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2∼3次即可。
芋头冰淇淋做法已被63人烹饪过！
第三种：甜品菜谱超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）做法
材料
适量的鲜草莓
做法
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就ok了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）做法已被43人烹饪过！
第四种：甜品菜谱芋头冰做法
材料
鲜奶油200毫升，甜芋600克，玉米淀粉1大匙
做法
1.将冰凉甜芋压成泥状(含汤汁可)备用.
2.鲜奶油打至7分发，加入<1>;打匀，再加入后放至冰箱冷冻室，50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复3.4次即可取出成品开吃！
芋头冰做法已被92人烹饪过！
第五种：甜品菜谱蜜芋头冰盅做法
材料
芋头1个，蜂蜜1/2杯，糖1/3杯，细冰2杯
做法
(1)将芋头去皮洗净切成寸块状，放入锅中水用大火煮沸15分钟，改中火煮至芋头熟透后再加入蜂蜜及糖，待溶化后改小火慢慢熬煮约30分钟，切记勿使汤汁焦底，等芋头入味后熄火，放凉后备用，即是蜜芋头。
(2)取一个透明冰碗，放入1/2碗的蜜芋头(料及汤)之后，再放入细冰至与碗面平，拌匀后，放入冰箱冷冻库，约1小时结冻后，即可取出食用。
蜜芋头冰盅做法已被72人烹饪过！
小编整理736位网友投稿材料与芋头冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法
第二种：香草蛋奶冰淇淋
第三种：果酱冰淇淋
第四种：山楂冰淇淋
第五种：草莓冰淇淋派
第六种：冰淇淋双球
第七种：桑葚冰淇淋
第八种：西西里冰淇淋
第九种：芒果冰淇淋
第十种：冰淇淋
小编结合44位厨师推荐再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜木瓜沙拉、芒果冰淇淋、南北杏炖木瓜、永康街芒果冰、香甜木瓜沙拉船
木瓜雪耳炖冰糖、双果奶油塔、巧克力苹果塔、红酒洋梨
香蕉巧克力舒芙蕾、芒果西米捞、火龙果淡雪羹。
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相关菜谱名称推荐：芋头冰淇淋,芋头冰淇淋,超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）,蜜芋头冰盅
