烹饪抹茶红豆舒芙蕾所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、蒸笼。
甜品菜谱抹茶红豆舒芙蕾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶红豆舒芙蕾、抹茶红豆舒芙蕾、抹茶舒芙蕾芝士蛋糕，鲜奶油抹茶红豆冻。
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以下是50位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱抹茶红豆舒芙蕾做法
材料
全脂鲜奶500公克，无盐奶油100公克，抹茶粉15公克，低筋面粉100公克，蛋黄8颗，全蛋1颗，蛋白8颗，砂糖140公克，蜜红豆粒适量，防潮糖粉适量
做法
1.将全脂鲜奶及无盐奶油倒入锅中，开中火煮至滚沸，再加入抹茶粉和低筋面粉拌匀。
2.续将8颗蛋黄和1颗全蛋加入作法1中回锅煮至85℃后，熄火冷却备用。
3.取蛋白打发至湿性发泡后与砂糖拌匀，再加入作法2中混合拌匀。
4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油（烤杯内面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），烤杯底部撒上适量的蜜红豆粒，最后填入作法3的材料后，以抹刀抹平，再放入烤盘中，重复上述作法至材料用完为止。
5.于烤盘中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入预热好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤约25∼30分钟取出，立即撒上防潮糖粉即可。
抹茶红豆舒芙蕾做法已被20人烹饪过！
第二种：甜品菜谱抹茶红豆舒芙蕾做法
材料
全脂鲜奶500公克，无盐奶油100公克，抹茶粉15公克，低筋面粉100公克，蛋黄8颗，全蛋1颗，蛋白8颗，砂糖140公克，蜜红豆粒适量，防潮糖粉适量
做法
1.将全脂鲜奶及无盐奶油倒入锅中，开中火煮至滚沸，再加入抹茶粉和低筋面粉拌匀。
2.续将8颗蛋黄和1颗全蛋加入作法1中回锅煮至85℃后，熄火冷却备用。
3.取蛋白打发至湿性发泡后与砂糖拌匀，再加入作法2中混合拌匀。
4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油（烤杯内面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），烤杯底部撒上适量的蜜红豆粒，最后填入作法3的材料后，以抹刀抹平，再放入烤盘中，重复上述作法至材料用完为止。
5.于烤盘中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入预热好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤约25∼30分钟取出，立即撒上防潮糖粉即可。
抹茶红豆舒芙蕾做法已被89人烹饪过！
第三种：甜品菜谱抹茶舒芙蕾芝士蛋糕做法
材料
低粉14克，抹茶粉1.5克，鸡蛋1个（连壳重63克），糖20克，淡奶油8克
做法
1.低粉和抹茶粉混合过筛2次；模抹一层黄油，撒上高粉，敲去多余的粉冷藏备用
2.蛋白分2次加糖打至湿性，加入蛋黄低速搅拌均匀
3.筛入粉类拌均，加入热的淡奶油搅拌均匀，倒入三能7寸的圆模。（淡奶油量少去直接加了）
4.烤箱170度，中层，20分钟，出炉后在烤网上晾凉
5.晾透后脱模，这样就不会回缩。使用时蛋糕要反过来，是淡淡的色泽，与芝士蛋糕更融为一体
抹茶舒芙蕾芝士蛋糕做法已被59人烹饪过！
第四种：甜品菜谱抹茶红豆慕丝蛋糕做法
材料
抹茶粉，糖30克，鲜奶油250毫升，鱼胶粉10克，蛋糕6寸，红豆
做法
1.红豆加片糖焖软。
2.鲜奶油加糖打发。鱼胶粉和抹茶分别加水融化。然后再倒入打发的奶油中。
3.然后，一层蛋糕、一层红豆、一层抹茶奶油。两次以后，就可以成为蛋糕咯。
4.最后，黄桃切片装饰。
小诀窍
由于光线和时间的问题，没有把过程完全拍上来。希望大家见谅啦。还有，蛋糕送人后，没有切面。可惜啊。下次再做过。哈哈
抹茶红豆慕丝蛋糕做法已被28人烹饪过！
第五种：甜品菜谱鲜奶油抹茶红豆冻做法
材料
洋菜粉8.5克，水1500毫升，蜜红豆，抹茶粉，鲜奶油，紫水晶(红豆冻)
做法
1.将洋菜粉调少许水备用.
2.将红豆水1500cc煮滚后，冲入已调匀的洋菜粉水.小火煮约10分钟，让其完全融化后装入容器，待稍凉后放冰箱冷藏.
鲜奶油抹茶红豆冻做法已被88人烹饪过！
小编整理421位网友投稿材料与抹茶红豆舒芙蕾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶红豆面包
第二种：抹茶红豆发糕
第三种：抹茶红豆瑞士捲
第四种：抹茶红豆蛋糕
第五种：抹茶红豆慕斯派
第六种：抹茶红豆车轮饼
第七种：抹茶红豆慕斯派
第八种：酒香抹茶红豆蛋糕
第九种：抹茶红豆糯米糍
第十种：抹茶红豆小山蛋糕卷
小编结合50位厨师推荐再从730网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力捲心酥、法式烤布蕾、巧克力布丁、起司烤布丁、银耳莲子冻
蜜芋头冰盅、萝卜丝酥饼、椰香芋泥车轮饼、酥炸地瓜饼
芋头冰淇淋、甜木瓜沙拉、地瓜圆。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2081人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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