烹饪枇杷银耳羹所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、暖饭车、工作台冰箱、切片机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、铲勺。
甜品菜谱枇杷银耳羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枇杷银耳羹、枇杷银耳羹、冰镇枇杷银耳汤，枇杷银耳糖水。
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以下是97位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱枇杷银耳羹做法
材料
枇杷1∽2个，银耳20克，冰糖适量
做法
1.把银耳花朵朝下在水中泡，泡软后，剪去黄硬的根部且把银耳花瓣清洗干净，换上清水重新泡，直到完全泡发。
2.第二次泡发的银耳水不要倒掉，取其中水100毫升和银耳一同装进碗里，上笼蒸至银耳粘滑熟透。取出待用。
3.枇杷去皮和核，切成小丁，锅中加200毫升清水。
4.下银耳冰糖，小火烧沸后再放入枇杷肉丁，搅拌均即成。
5.土枇杷银耳羹放到冰箱冰冰镇后口感更好。
枇杷银耳羹做法已被56人烹饪过！
第二种：甜品菜谱枇杷银耳羹做法
材料
枇杷1∽2个，银耳20克，冰糖适量
做法
1.把银耳花朵朝下在水中泡，泡软后，剪去黄硬的根部且把银耳花瓣清洗干净，换上清水重新泡，直到完全泡发。
2.第二次泡发的银耳水不要倒掉，取其中水100毫升和银耳一同装进碗里，上笼蒸至银耳粘滑熟透。取出待用。
3.枇杷去皮和核，切成小丁，锅中加200毫升清水。
4.下银耳冰糖，小火烧沸后再放入枇杷肉丁，搅拌均即成。
5.土枇杷银耳羹放到冰箱冰冰镇后口感更好。
枇杷银耳羹做法已被36人烹饪过！
第三种：甜品菜谱冰镇枇杷银耳汤做法
材料
新鲜枇杷2－3个，银耳一朵，片糖适量。，装饰用茉莉花一朵。
做法
1、银耳用水泡1小时，发后择净；
2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；
3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；
4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；
5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；
6、用茉莉花装饰。
小诀窍
1、放在冰箱中一定要使用密闭容器，以免细菌污染。
2、我使用乐扣格拉斯，省去来回换容器麻烦。
3、为保持枇杷口感，枇杷在起锅前加入煮开即刻离火。
冰镇枇杷银耳汤做法已被95人烹饪过！
第四种：甜品菜谱枇杷银耳汤做法
材料
枇杷三个，银耳一朵，冰糖适量
做法
1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵
2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯
3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。晾凉后喝更爽哦
枇杷银耳汤做法已被75人烹饪过！
第五种：甜品菜谱枇杷银耳糖水做法
材料
枇杷6-8粒，银耳适量，冰糖适量
做法
1、将水发银耳洗净，撕小块，先用慢炖锅炖酥。
2、接着将枇杷去皮切块，加入银耳小火煮半小时，用冰糖调味即可！
注：现在的银耳已经远远不如十几年前的质量，往往煮很久都煮不烂，为了糖水好吃先用慢炖锅小火焖一晚，这样银耳才能焖酥，像燕窝一样的口感。
谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！
小诀窍
1、水果在加热之后散发果酸，枇杷尽量选择已经成熟的果实。
枇杷银耳糖水做法已被55人烹饪过！
小编整理218位网友投稿材料与枇杷银耳羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
第二种：雪梨百合银耳羹
第三种：红枣银耳羹
第四种：山楂银耳羹
第五种：红枣枸杞银耳羹
第六种：百合莲子银耳羹
第七种：红枣银耳羹
第八种：百合莲子银耳羹
第九种：苹果银耳羹
第十种：团圆饭-蜜瓜红枣银耳羹
小编结合97位厨师推荐再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰淇淋、鸡蛋酒酿芡实羹、泡泡奶昔、三色桂花汤圆、糖汁苹果
热浓浆巧克力拉瓦、棉花糖水果球、七夕巧克力、牛奶冰淇淋
橘香双皮奶、日式戚风、饼干三明治。
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