烹饪冰凉甜芋所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、削皮器。
甜品菜谱冰凉甜芋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰凉甜芋、冰凉甜芋、清凉甜品@@冰镇芒果西米露，冰凉西瓜丁。
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以下是61位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱冰凉甜芋做法
材料
芋頭1000克，砂糖200克，米酒半碗
做法
1.芋頭去皮洗淨，切滾刀塊后排入锅，加约芋头一半高度的水，锅盖半掩，煮到芋块酥软.
2.先将150克砂糖撒在芋头上，不搅动，再加入少许热水至芋头的八分满处，鍋蓋半掩，中火先煮10分，再將另一半的糖均勻的灑在芋頭上，倒入半碗米酒，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘即可。
冰凉甜芋做法已被31人烹饪过！
第二种：甜品菜谱冰凉甜芋做法
材料
芋頭1000克，砂糖200克，米酒半碗
做法
1.芋頭去皮洗淨，切滾刀塊后排入锅，加约芋头一半高度的水，锅盖半掩，煮到芋块酥软.
2.先将150克砂糖撒在芋头上，不搅动，再加入少许热水至芋头的八分满处，鍋蓋半掩，中火先煮10分，再將另一半的糖均勻的灑在芋頭上，倒入半碗米酒，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘即可。
冰凉甜芋做法已被21人烹饪过！
第三种：甜品菜谱清凉甜品@@冰镇芒果西米露做法
材料
西米 芒果 水翁 糖浆
做法
1）倒入锅中加水慢火煮开，直到西米变透明。
2）芒果去皮去籽并切丁。取一部份分别放入果汁机中搅成泥。
3）其它材料切丁备好。
4) 取一大碗，放入水翁、芒果丁再上放冰块。
5）放上西米、糖浆，最上放芒果泥。
6）如果要吃冰凉的，再放冰箱内冰镇更好吃。
清凉甜品@@冰镇芒果西米露做法已被70人烹饪过！
第四种：甜品菜谱冰凉巧克力咖啡冻做法
材料
牛奶，咖啡，罗拨臣的鱼胶粉，葡萄干，巧克力，糖
做法
1.把15克罗拨臣的鱼胶粉融于150克热水，搅拌均匀~~味道可真怪~
2.我们把牛奶用微波加热1分钟，可以放入糖和咖啡搅匀。当然也可以直接用咖啡奶或者可可奶~~
3.把鱼胶粉液和牛混合放入干净容器~我们可以放入葡萄干让它沉入牛奶底部~~
4.把刚才的容器放入冰箱冷藏3小时，取出处于半凝固状态~~放上葡萄干或者其他的~
5.如果你想要更冰一些的，放入冰箱冷冻30-50分钟，欧欧好冰~拿出倒翻到盘子上，撒上巧克力碎和糖粉就好了
冰凉巧克力咖啡冻做法已被40人烹饪过！
第五种：甜品菜谱冰凉西瓜丁做法
材料
主料：西瓜1000克，
做法
1.西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。
冰凉西瓜丁做法已被19人烹饪过！
小编整理213位网友投稿材料与冰凉甜芋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶黄桃冰淇淋
第二种：木瓜百利甜酒冰淇淋
第三种：栗子巧克力球
第四种：椰汁黄金汤圆
第五种：栗子巧克力球
第六种：椰汁黄金汤圆
第七种：栗子巧克力球
第八种：椰汁黄金汤圆
第九种：栗子巧克力球
第十种：椰汁黄金汤圆
小编结合61位厨师推荐再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶黄桃冰淇淋、木瓜百利甜酒冰淇淋、栗子巧克力球、椰汁黄金汤圆、百香芒果冰淇淋
芒果抹茶蛋白冻卷、养颜芡实羹、玫瑰樱桃双皮奶、巧克力核桃派
玫花糕甜羹、抹茶巧克力红豆草莓大福、玛格丽特小饼干。
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