烹饪软香酥所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、调料瓶。
甜点菜谱软香酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐软香酥、软香酥、松软香甜--红米发糕，酥软香甜----菠萝包。
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以下是62位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱软香酥做法
材料
土司、香葱、黄油
做法
1、葱切末，黄油融化，混合均匀备用；
2、土司去边，切长条状；
3、四面刷上葱末黄油，烤箱预热185度；
4、中层，上下火，10分钟，四边焦黄即可。（自家烤箱温度不一）
软香酥做法已被65人烹饪过！
第二种：甜点菜谱软香酥做法
材料
土司、香葱、黄油
做法
1、葱切末，黄油融化，混合均匀备用；
2、土司去边，切长条状；
3、四面刷上葱末黄油，烤箱预热185度；
4、中层，上下火，10分钟，四边焦黄即可。（自家烤箱温度不一）
软香酥做法已被35人烹饪过！
第三种：甜点菜谱松软香甜--红米发糕做法
材料
红米粉160ml(可以买红米用搅拌机打成粉)，面粉160ml，水150ml，糖40ml，酵母粉1g
做法
把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀，把酵母粉用水化开.
酵母液倒入粉中，再把水都倒进来搅匀，多搅一会儿，让粉把水吃透，然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可).
等发酵到两倍大时(大概二三个小时)，再搅拌一下，这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了，可以用保温档再加热一下，注意不要太久，把酵母都烫死了.
再发到两倍大的时候(大概二小时，可以发得久点)，蒸格上垫打湿抹油的纱布，将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.
小诀窍
红米又叫血糯米,红糯米,是补血佳品.
还可以把红米换成紫米,小米等,紫米发糕的水量应该更多一点,200ml以内应该都没有问题.
松软香甜--红米发糕做法已被15人烹饪过！
第四种：甜点菜谱酥软香甜——“老婆饼”做法
材料
水油皮：中筋面粉170克，糖粉20克，黄油＋油40克，水100-120克。，油皮：低筋面粉１００克，黄油＋油６０克。，馅料：糯米粉８０克，糖９０克，黄油５０克，菠萝约５勺。
做法
１．馅料：糖和黄油混合在微波炉中溶化。糯米粉放在干的盘子里在微波炉中加热约２分钟。糯米粉中加入菠萝粒搅拌，然后慢慢加入黄油和糖。包保鲜膜后入冰箱冷冻。
２．水油皮的所有原料混合，揉成面团。包好醒制１５分钟。油皮也是一样。
３．面团分成小块。水油皮包入油皮。擀成长饼，卷成卷后折三折。压扁擀成面饼。包入馅料。擀成饼，用叉子扎出小孔。刷蛋黄液。入烤箱１８０度，烤２５分钟。
小诀窍
我的美食博客：blog.ifeng.com/1181518.
酥软香甜——“老婆饼”做法已被64人烹饪过！
第五种：甜点菜谱酥软香甜----菠萝包做法
材料
汤种：
做法
汤种：将1料放到小碗中混合均匀，放入微波炉中加热15秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒，然后10秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可
发面：先将汤种放入面包机里，然后将2料依次放入面包机内，面包机放至揉面档，开启。面包机启动后，刚和成面团时，加入熔化的黄油和玉米油，继续揉面过程。
酥软香甜----菠萝包做法已被34人烹饪过！
小编整理344位网友投稿材料与软香酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香酥炸排骨
第二种：香酥芝麻饼干
第三种：香酥小虾
第四种：香酥菜花
第五种：脆皮香酥鸭腿
第六种：香酥老婆饼
第七种：香酥葱味腐乳蛋馓
第八种：香酥苹果心
第九种：香酥核桃仁
第十种：鸳鸯香酥鸭
小编结合62位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋黄酥、蛋黄酥（三种口味）、抹茶曲奇、酸奶布丁、香酥鸡
美式布丁、椰香芝士蛋糕（8寸）、甜甜圈、榴莲布丁
吐司布丁、吐司布丁、奶昔布丁。
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相关菜谱名称推荐：软香酥,软香酥,松软香甜--红米发糕,酥软香甜----菠萝包
