烹饪花酥所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、勺子、夹盘器。
甜点菜谱花酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花酥、意外惊喜----菊花酥、花开富贵菊花酥，杏花酥鸡翅。
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以下是39位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱花酥做法
材料
面团：高筋面粉- 75，低筋面粉- 75，糖粉-13，牛油-30，热水- 80
做法
油皮制作：
-面粉围成粉墙，牛油置中间弄软参入盐混均，接着热水加入混均，然后把周围的面粉混均即可。
油酥制作：
-两种材料混均即可。
成品制作：
1.油皮和油酥休息15min，油皮分割10g油酥分割6g。
2.接着把油酥包入油皮内，进行包馅（红豆，莲蓉，班蓝莲蓉个5g）及擀面整形等程序。
3.完成后用蛋黄液在表面均匀的涂上一层，可放些芝麻作为点缀。
4.以上200下170烤。
花酥做法已被19人烹饪过！
第二种：甜点菜谱意外惊喜----菊花酥做法
材料
中筋面粉220克，糖粉17克，猪油140克，水100毫升，低筋面粉150克，枣泥馅400克，豆沙馅400克
做法
1.油酥皮 油皮：中筋面粉220克、糖粉17克、猪油75克、水100毫升 油心：低筋面粉150克、猪油65克 枣泥馅或豆沙馅400克。
2.将油皮材料搓揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置松驰30分钟。
3.将油皮面团分成20份。
4.将油心材料拌揉成无粉粒油酥面团，分成20份搓圆。
5.取1份油皮按扁将两端往中间压合，包入1个油心，用虎口捏合开口，收口朝上排放好。
6.将油酥团用手略压扁，由中间向两端擀成椭圆薄片，由下卷起，收口朝上排好，盖上保鲜膜，松弛10--15分钟。
7.重复5做法一次，收口朝下，盖上保鲜膜，松弛20--30分钟，完成油酥皮做法。
8.枣泥馅分20份，每份20克搓圆。
9.油酥皮擀薄包入馅搓圆，收口朝下，盖上保鲜膜松弛10--20分钟。
10.将包好馅的面团略压扁，擀成8-10厘米的扁圆形。
11.用刀切成10等份，圆心留1--1.5厘米。
12.将每个小三角形切面翻转朝上，再将内馅压平。
13.刷上蛋黄液，放烤箱170度烤约25--30分钟。
意外惊喜----菊花酥做法已被68人烹饪过！
第三种：甜点菜谱花开富贵菊花酥做法
材料
南瓜，红豆沙，面粉高筋与低筋，葵花籽油，蛋液
做法
1.南瓜去皮
2.用微波炉高火转8分钟后熟透.
3.把熟南瓜与高筋面粉葵花籽油混合揉匀.做成油皮.
4.低筋面粉与葵花籽油混合揉成油酥皮.
5.分别揉好后.
6.用保鲜袋装入放冰箱冷藏15分钟.(因我合的面偏软了点.冷藏会让面硬一些)
7.从冰箱拿出后.把黄色面包住白色面团.
8.包好后压压扁.
9.用擀面棒擀开后再重曡，反复两次就够了.
10.再次擀薄，用模子压出圆形(我用的是压面机配的饺子皮模具)
11.用剪刀沿周边剪一周.留出中间不剪.
12.再把红豆沙馅包入收口.象包烧卖一样.
13.放好盘里再在最顶上涂点蛋黄液.烤箱180度预热5分钟后放出烤盘，15分钟出炉.
14.上桌，非常酥，一碰就开始掉皮.
花开富贵菊花酥做法已被48人烹饪过！
第四种：甜点菜谱菊花酥做法
材料
油酥皮，奶黄馅料30克/个
做法
1.取一个松弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中间按一下，两角向中间收紧，两边收到中间后用拇指按在一起成球。油酥皮制作链接：hoto.cn/recipe/13348/edit
2.擀成薄片，面团不够软或者擀不成圆形的话用碗边按压住面皮，裁掉多余的围边，我用的碗是直径12cm的。
3.放入一枚馅料。
4.包成圆形，用擀面杖擀瘪。
5.然后用快刀在边缘切小口，再逐条向上翻转，中间抹上蛋液，撒上少许芝麻做点缀，放进预热好的烤箱25分钟上色即可。
菊花酥做法已被97人烹饪过！
第五种：甜点菜谱杏花酥鸡翅做法
材料
鸡翅10只，虾仁8两，肥肉1/2两，炸杏仁1大匙，米酒1小匙，盐1/2小匙，蛋白1个，太白粉1大匙，米酒少许，太白粉1大匙，盐少许
做法
(1)把鸡翅内的大骨剔除，并剁去鸡翅尖端，加上料调匀备用。
(2)虾仁处理干净后用纸巾将水份擦干，与肥肉一同剁烂，加入所有调味料搅拌均匀，分成10等份。
杏花酥鸡翅做法已被77人烹饪过！
小编整理320位网友投稿材料与花酥相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：豆沙菊花酥----花绽放
第三种：莲花酥
第四种：麻花酥鲫鱼
第五种：葱花酥饼
第六种：黄菊花酥
第七种：菊花酥
第八种：梅花酥
第九种：菊花酥饼
第十种：菊花酥饼
小编结合39位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜蜜的玫瑰酥、软香酥、蛋黄酥、蛋黄酥（三种口味）、抹茶曲奇
酸奶布丁、美式布丁、奶昔布丁、椰香芝士蛋糕（8寸）
甜甜圈、榴莲布丁、香酥鸡。
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