烹饪蔓越莓奶酥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、厨房秤。
甜点菜谱蔓越莓奶酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔓越莓奶酥、蔓越莓奶酥土司、蔓越莓奶酥，蔓越莓奶酥。
（中华厨具网 建议，再次对50位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1031人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是50位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱蔓越莓奶酥做法
材料
黄油80g，细砂糖50g，奶粉12g，蛋黄3个，低粉180g，蔓越莓干60g
做法
1、黄油切小块室温软化至可以用手指戳动
2、先把黄油搅打一下，然后加入细砂糖和奶粉
3、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅
4、把蛋黄打散，分3次加入黄油里，用手动打蛋器搅打均匀
5、筛入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合均匀
6、倒入蔓越莓干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
7、用擀面杖将面团擀成厚约1cm的面片
8、用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）
9、间隔排列好在铺好锡纸的烤盘上，表面刷上一层打散的蛋黄液
10、烤箱180度预热10分钟，放入奶酥烘烤，180度，烤20分钟左右，直到表面金黄即可
小诀窍
1、想要做出酥脆的饼干，黄油的打发很重要，软化黄油一定不能融化成液体状，要不然就不能打发了；如果真的融化成液体也没关系，放回冰箱里，等它恢复到软软的状态再拿出来使用
2、让黄油里边加蛋黄液时，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次
3、把面团擀开的时候容易裂开，可先用手按扁再擀，边按压边整理
4、可把蔓越莓干换成葡萄干
蔓越莓奶酥做法已被29人烹饪过！
第二种：甜点菜谱蔓越莓奶酥土司做法
材料
（1）中种面团：，高粉405克，水243克，酵母5克，（2）煮面团：，发酵奶油51克，水20cc，高粉101克，细砂糖51克，盐8克，奶粉30克，全蛋41克，（3）奶酥馅，奶粉95克，奶油80克，糖粉40克，盐0.6克，全蛋20克
做法
1.（1）中的材料放入面包机中搅拌至扩展阶段，静至90分钟发酵至两倍大。
2.（2）中除奶油外的材料放入面包机中，加入分成小块的中种面团后搅拌至可以拉出薄膜，但成扩展阶段后加入奶油继续搅拌至可以拉出光滑薄膜的完成阶段就行了~进行2次发酵，大约30分钟。
3.取出发酵好的面团，等分成四份，滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀成长条，抹入奶酥，又上至下卷成圆筒状，收口朝下放入土司模中进行最后发酵（约38度，发酵到9分满，刷上枫糖即可放入烤箱中）。
5.蔓越莓奶酥制作：在奶油中加入过筛的糖分，盐，以搅拌器打至颜色变白微发。分两次加入全蛋拌均，分次加入奶粉拌均，最后加入蔓越莓即可！
蔓越莓奶酥土司做法已被89人烹饪过！
第三种：甜点菜谱蔓越莓奶酥做法
材料
配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克
做法
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
5、用手把面粉和黄油混合均匀。
6、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片。
8、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5cm*3cm
的小长方形。
9、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
10、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色
蔓越莓奶酥做法已被58人烹饪过！
第四种：甜点菜谱蔓越莓奶酥面包做法
材料
低筋面粉50g，糖粉30g，蔓越莓40g，奶粉80g，黄油60g，鸡蛋25g，白糖25g，盐2g，酵母3g，黄油25g，鸡蛋48g，高筋面粉200g，水110g
做法
1、除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面，揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。
2、揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）大约20分钟。收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至两倍大。
3、取出分成9份。滚圆，静置20分钟。
4、取其中一份擀圆，包入馅料（做法如下）。
5、包好，收口。
6、依次做好放入烤盘。
7、放温暖处发酵，当发至两倍以上大时，刷蛋液，撒白芝麻。
8、烤箱180度预热，中层15-18分钟即可。
【馅料的做法】：可利用面发酵的时候，把馅做好。
1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
2、再加入鸡蛋液搅拌均匀。
3、加入奶粉搅拌均匀。
4、加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀，放冰箱冷藏至硬即可。
蔓越莓奶酥面包做法已被38人烹饪过！
第五种：甜点菜谱蔓越莓奶酥做法
材料
黄油80g，细砂糖50g，奶粉12g，蛋黄3个，低粉180g，蔓越莓干60g
做法
1、黄油切小块室温软化至可以用手指戳动
2、先把黄油搅打一下，然后加入细砂糖和奶粉
3、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅
4、把蛋黄打散，分3次加入黄油里，用手动打蛋器搅打均匀
5、筛入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合均匀
6、倒入蔓越莓干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
7、用擀面杖将面团擀成厚约1cm的面片
8、用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）
9、间隔排列好在铺好锡纸的烤盘上，表面刷上一层打散的蛋黄液
10、烤箱180度预热10分钟，放入奶酥烘烤，180度，烤20分钟左右，直到表面金黄即可
小诀窍
1、想要做出酥脆的饼干，黄油的打发很重要，软化黄油一定不能融化成液体状，要不然就不能打发了；如果真的融化成液体也没关系，放回冰箱里，等它恢复到软软的状态再拿出来使用
2、让黄油里边加蛋黄液时，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次
蔓越莓奶酥做法已被98人烹饪过！
小编整理261位网友投稿材料与蔓越莓奶酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔓越莓奶酪戚风蛋糕
第二种：蔓越莓椰香球
第三种：蔓越莓果酱蛋糕卷
第四种：蔓越莓早餐小蛋糕
第五种：蔓越莓核桃软饼干
第六种：蔓越莓全麦土司
第七种：爱心蜂蜜蔓越莓玛芬
第八种：蔓越莓饼干
第九种：蔓越莓芝士玛芬
第十种：蔓越莓天使蛋糕
小编结合50位厨师推荐再从790网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
台湾著名甜点芋圆、焦糖布丁、花生酱小酥、盆栽提拉米苏、红豆沙(面包机版)
千层酥脆条、抹茶绿豆蔓越莓酥、手工甜甜圈、香酥不腻的皇家曲奇
椰蓉开口酥、奶油酥皮泡芙、酥豆腐。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1031人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蔓越莓奶酥,蔓越莓奶酥土司,蔓越莓奶酥,蔓越莓奶酥
