烹饪烧仙草所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、调料瓶。
甜点菜谱烧仙草做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧仙草、原味烧仙草、烧仙草,原味烧仙草。
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以下是24位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱烧仙草做法
材料
黑凉粉(又名烧仙草) 红腰豆 大麦 紫薯圆(或芋圆) 冰糖水(或蜂蜜水)
做法
1.黑凉粉50克加300ml的清水开成糊状
2.1700ml的清水煮沸,倒入凉粉糊边搅边煮至沸腾后关火,待凉透后冷藏
3.红腰豆、大麦分别煮至软淋
4.容量底放切块的凉粉,放上各种配料,加冰糖水或蜂蜜水即可享用
烧仙草做法已被94人烹饪过!
第二种:甜点菜谱原味烧仙草做法
材料
即溶仙草粉15克,水500-600c.c,砂糖适量,太白粉,水
做法
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一锅倒入水和即溶烧仙草粉一起混合搅拌均匀后,以中火烧滚.
3.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入后加入少许糖融化后熄火。
4.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即成。
原味烧仙草做法已被63人烹饪过!
第三种:甜点菜谱烧仙草做法
材料
仙草干100公克,水2500cc,太白粉水适量,白砂糖80公克
做法
1.仙草干洗净后沥干水分备用。
2.将水煮开后放入作法1,并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中,转小火持续熬煮4小时,使仙草干能释出其中之胶质。
3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后,继续以小火煮开,此时的仙草汁仍是水水的,再慢慢加入适量的太白粉水芶芡成稀稠状后,并加入糖调味。
4.持续开最小火保持温度,使烧仙草液不凝固即可。
烧仙草做法已被33人烹饪过!
第四种:甜点菜谱冬瓜烧仙草做法
材料
烧仙草液1000c.c,水1500c.c,冬瓜块半块,芶芡材料:500c.c,太白粉30公克
做法
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一锅,放入水和冬瓜块一起以中火煮滚至冬瓜块溶解。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮滚。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水滚后熄火。
6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。
冬瓜烧仙草做法已被93人烹饪过!
第五种:甜点菜谱原味烧仙草做法
材料
烧仙草液1000c.c,水1500c.c,二砂糖300公克,芶芡材料:500c.c,太白粉30公克
做法
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一锅,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧滚。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,并继续煮到再次烧滚。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
原味烧仙草做法已被62人烹饪过!
小编整理166位网友投稿材料与烧仙草相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美味烧仙草
第二种:烧仙草
第三种:仙草蜜、仙草冻
第四种:仙草奶茶
第五种:仙草奶茶
第六种:仙草排骨
第七种:仙草鸡翅膀
第八种:仙草土鸡汤
第九种:黑森林仙草火锅
第十种:仙草蜜
小编结合24位厨师推荐再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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咕咕霍夫、治愈系【抹茶奶酱】、巧克力布朗尼、杏仁酥条
脆皮泡芙、小山布丁、吃这个要小心漏嘴巴【核桃酥】。
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