烹饪台式咸酥鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、削皮器。
甜点菜谱台式咸酥鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐台式咸酥鸡、台式咸酥鸡、台式咸粥，咸酥鸡。
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以下是12位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱台式咸酥鸡做法
材料
平菇 750克
做法
1、蘑菇清洗干净。
2、蘑菇抓干水，罗勒洗净擦干水。
3、鸡蛋、咖喱、糖、盐、油放到一个碗里。
4、将调料混合均匀。
5、调料放入蘑菇混合，让每一片都有调料汁。
6、在蘑菇里加入玉米粉拌匀。
7、每一个蘑菇再粘裹一层红薯粉。
8、放入空气炸锅，200度 9分钟。
9、罗勒叶刷一层油，放入空气炸锅炸3-4分钟炸酥。
10、罗勒洒在炸好的蘑菇上面。
11、如果用油锅炸用控干油，用吸油纸吸下油。
12、放到漂亮的包装就可以出门见人。
小诀窍
1、趁热食用最美味。
2、如果没有空气炸锅，用180度的热油锅里炸至表面金黄色即可。
3、个人比较喜欢平菇这个外酥里软的口感，夜市常见的有用猴头菇，杏鲍菇，鸡腿菇。
台式咸酥鸡做法已被82人烹饪过！
第二种：甜点菜谱台式咸酥鸡做法
材料
平菇 750克
做法
1、蘑菇清洗干净。
2、蘑菇抓干水，罗勒洗净擦干水。
3、鸡蛋、咖喱、糖、盐、油放到一个碗里。
4、将调料混合均匀。
5、调料放入蘑菇混合，让每一片都有调料汁。
6、在蘑菇里加入玉米粉拌匀。
7、每一个蘑菇再粘裹一层红薯粉。
8、放入空气炸锅，200度 9分钟。
9、罗勒叶刷一层油，放入空气炸锅炸3-4分钟炸酥。
10、罗勒洒在炸好的蘑菇上面。
11、如果用油锅炸用控干油，用吸油纸吸下油。
12、放到漂亮的包装就可以出门见人。
小诀窍
1、趁热食用最美味。
2、如果没有空气炸锅，用180度的热油锅里炸至表面金黄色即可。
3、个人比较喜欢平菇这个外酥里软的口感，夜市常见的有用猴头菇，杏鲍菇，鸡腿菇。
台式咸酥鸡做法已被51人烹饪过！
第三种：甜点菜谱台式咸粥做法
材料
干香菇2两，太白粉1小匙，沙拉油少许，瘦猪肉末2两，水6杯，白饭3杯，芹菜少许，红葱头少许，香菜少许，葱花少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，麻油少许
做法
1. 香菇以冷水泡软，去蒂并倒掉水，用1小匙太白粉抓洗后，将溶于水的太白粉及脏东西倒掉，捏干香菇取出切片，再拌少许沙拉油备用。
2. 取一深锅，将6杯水、3杯白饭、肉末及作法1的香菇加入一起煮，以小火边煮边搅15分钟后，放入所有调味料拌匀，起锅前先放芹菜、红葱头，再放香菜、葱花即可。
台式咸粥做法已被21人烹饪过！
第四种：甜点菜谱咸酥鸡做法
材料
鸡胸肉400公克，蒜头3粒，九层塔适量，地瓜粉1杯，沙拉油600㏄，肉桂粉1又1/2小匙，蚝油4大匙，糖2大匙，香油1小匙，盐1/4小匙，五香粉1/3小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.鸡胸肉洗净切块后，用纸巾略为吸干水分；蒜头切碎后与所有调味料一起加入鸡肉块中充分拌匀，再均匀沾裹上细粒地瓜粉；九层塔洗净沥干备用。
2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至约185℃，将作法1的鸡肉块慢慢放入油锅中，炸至外表呈金黄捞起沥干油份。
3.将九层塔放入作2的油锅中，以185℃左右炸约50秒随即捞起沥干油份，与作法2的炸鸡块一起摆盘，食用前搭配少许辣椒粉即可。
咸酥鸡做法已被91人烹饪过！
第五种：甜点菜谱咸酥鸡做法
材料
鸡胸肉1副，九层塔适量，粉料：20公克，蕃薯粉200公克，沾料：适量，蒜泥2大匙，蛋液2大匙，太白粉3大匙，淡色酱油2大匙，米酒2大匙，冰糖1大匙，白胡椒粉1/2小匙，五香粉1/4小匙，甘草粉少许
做法
1.将鸡胸肉先去皮，接着清洗干净，可依个人喜好选择是否要将鸡胸肉内的软骨去除，再分切成小块状。
2.将处理好的鸡胸放入容器中加入所有a料充分的拌均匀。
3.接着将腌好的鸡胸肉冷藏静置2小时，让鸡肉充分入味后取出。
4.将蕃薯粉与黄豆粉一起放入大盆中混合均匀作成沾粉。
5.将鸡肉放入裹粉中以抓拌及滚动的方式让鸡肉块均匀沾裹沾粉，接着放入180℃的热油中以中火油炸6分钟，入锅时稍微翻动以避免鸡肉互相沾黏。
6.油炸至浮于油表面且油泡变小时，将鸡肉块捞至漏杓中。
咸酥鸡做法已被60人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与台式咸酥鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台式盐酥鸡
第二种：宁式咸蟹
第三种：川式咸烧白
第四种：法式咸塔
第五种：咸酥猪脚
第六种：咸酥甜不辣
第七种：咸酥虾
第八种：咸酥剑虾
第九种：咸酥香菇
第十种：咸酥芋丝
小编结合12位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
名店秘方香草布丁、人间四月天蝴蝶酥、澳门甜点木糠杯、巧克力派、酥香软糯小麻花
软糯甜甜圈、心形提拉米苏（硬身版）、健康美味双色奶香薯泥、北海道刺猬面包
酸奶蛋糕卷、红豆卡通面包、莲蓉一口酥。
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