烹饪南瓜巧克力慕斯所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排烟管道、热水器、斩切刀、勺子、厨房秤。
甜点菜谱南瓜巧克力慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜巧克力慕斯、南瓜巧克力慕斯、南瓜巧克力曲奇脆，巧克力慕斯。
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以下是25位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱南瓜巧克力慕斯做法
材料
南瓜
做法
1、南瓜刨皮，上笼蒸熟待用。
2、南瓜放入果汁机中，加入mg起司、鲜奶油，现在南瓜很甜用不着加糖，一起粉碎成南瓜泥。
3、锅内倒少许清水，加入5克agar（琼脂粉）煮开，放入步骤2南瓜泥煸炒，趁热倒入圆柱型慕斯模具中。冷却后，放入冰箱中冷藏凝固。
4、巧克力隔水加热，待巧克力溶化，然后用巧克力刷在比步骤3的圆柱型慕斯模具大二圈的模具上，放入冰箱中冷藏凝固。
5、从冰箱中取出已凝固的南瓜慕斯，脱开圆柱型慕斯模具，用步骤4的溶化的巧克力酱，巧克力细线淋在南瓜慕斯上，反复淋直到需要的感觉为止。
6、从冰箱中取出已凝固的步骤4的巧克力，脱开圆柱型慕斯模具，成巧克力半圆环。
7、将步骤5巧克力南瓜慕斯，放在盘子中，旁边用步骤6的巧克力半圆环伴边即可。
南瓜巧克力慕斯做法已被84人烹饪过！
第二种：甜点菜谱南瓜巧克力慕斯做法
材料
南瓜
做法
1、南瓜刨皮，上笼蒸熟待用。
2、南瓜放入果汁机中，加入mg起司、鲜奶油，现在南瓜很甜用不着加糖，一起粉碎成南瓜泥。
3、锅内倒少许清水，加入5克agar（琼脂粉）煮开，放入步骤2南瓜泥煸炒，趁热倒入圆柱型慕斯模具中。冷却后，放入冰箱中冷藏凝固。
4、巧克力隔水加热，待巧克力溶化，然后用巧克力刷在比步骤3的圆柱型慕斯模具大二圈的模具上，放入冰箱中冷藏凝固。
5、从冰箱中取出已凝固的南瓜慕斯，脱开圆柱型慕斯模具，用步骤4的溶化的巧克力酱，巧克力细线淋在南瓜慕斯上，反复淋直到需要的感觉为止。
6、从冰箱中取出已凝固的步骤4的巧克力，脱开圆柱型慕斯模具，成巧克力半圆环。
7、将步骤5巧克力南瓜慕斯，放在盘子中，旁边用步骤6的巧克力半圆环伴边即可。
南瓜巧克力慕斯做法已被64人烹饪过！
第三种：甜点菜谱南瓜巧克力曲奇脆做法
材料
非转基因菜籽油 6汤匙
做法
1. 将烤箱预热至176℃，并在22.5×22.5cm的烤盘上铺上烤盘纸。
2. 往一大搅拌盘里加入非转基因菜籽油、红糖、南瓜泥、香草香精并搅拌均匀。
3. 往2加入南瓜派香精、海盐以及苏打粉，充分搅拌混合物。
4. 用木勺一边搅拌3一边加入面粉并充分搅拌，再加入一部分巧克力屑，并搅拌至均匀。
5. 将4均匀倒入到烤盘上，并铺平表面，再撒上剩下的巧克力屑装饰。
6. 将5放进烤箱，烘焙22—24分钟。
7. 冷却后，用刀将曲奇切成12小块，即可。
南瓜巧克力曲奇脆做法已被33人烹饪过！
第四种：甜点菜谱巧克力慕斯蛋糕做法
材料
鱼胶粉10克，砂糖30克，鲜奶油250毫升，巧克力酱100毫升，蛋黄1个，可可粉2大勺，牛奶2大勺
做法
1.冷牛奶。
2.倒入鱼胶粉。
3.搅拌均匀。
4.小火加热至鱼胶粉完全融化。
5.将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。
6.搅拌均匀。
7.再倒入融化了的巧克力。（或者巧克力酱）
8.搅拌均匀，即成为巧克力慕斯馅。
9.底部放一片蛋糕，倒入一些巧克力慕斯馅，反复3次。
10.完成的样子。（放入冰箱冷藏一夜即可）
11.将烤好的巧克力蛋糕，横切成3块。
小诀窍
1.融化鱼胶粉的牛奶,一定要先是冷的..然后用小火慢慢的加热.不然鱼胶粉遇到热水会立刻融化,结成小块。 2.将融化的鱼胶水倒入慕斯馅儿的时候,动作要快,需要边倒边搅拌. 不然慕斯馅儿也会结块。 3.巧克力味道浓厚,口感柔滑,适合喜欢黑巧克力的朋友。
巧克力慕斯蛋糕做法已被93人烹饪过！
第五种：甜点菜谱巧克力慕斯做法
材料
吉利丁片4片，凉水３大勺，郎姆酒１大勺，牛奶２００毫升，咖啡粉１－２大勺，植质鲜奶油１５０毫升
做法
1.咖啡幕司馅材料：吉利丁片4片(我怕凝不住，呵呵，多放了一片)凉水３大勺牛奶２００毫升郎姆酒１大勺（没有可以不加，也可以加点白兰地什么的，我什么都没有，就什么都没加，哈哈）咖啡粉１－２大勺植质鲜奶油１５０毫升（如果用动物性鲜奶油要加适量砂糖，加到足够甜就可以了）.
2.吉利丁片用冰水泡软；咖啡，朗姆酒加到牛奶中，搅拌均匀，放一旁备用.
3.将泡好的吉利丁片隔热水搅拌到完全化开.
4.吉利丁片水(鱼胶水)和咖啡牛奶液冲在一起，搅拌均匀，放到冰箱冷藏备用(补充：不要在冰箱放太长时间，那样会凝固，放到凉凉就可以了，要让它还是处在流动的状态下，如果奶油还没打好，就拿出来放在室温下）.
5..鲜奶油用电动打蛋器打至６，７分发，体积明显增大，但还比较有流动性，挂在打蛋头上往下垂.
6.取出冰箱冷藏的咖啡水与鲜奶油搅拌均匀，即成幕司馅.
7.没有幕司圈，只能用6寸模了6寸模底放一片蛋糕片， 倒入幕司馅，淹过蛋糕片一些，大约高出1cm左右.
8.放入第二片蛋糕片，再倒入幕司馅至淹过蛋糕片大概1cm左右.
9.抹平表面，入冰箱冷藏3-4个小时以上，至幕司凝固.
巧克力慕斯做法已被62人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与南瓜巧克力慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力慕斯
第二种：草莓白巧克力慕斯蛋糕
第三种：法式红莓巧克力慕斯
第四种：咖啡巧克力慕斯派
第五种：瑞士巧克力慕斯
第六种：巧克力慕斯
第七种：巧克力慕斯蛋糕
第八种：花盆巧克力慕斯蛋糕
第九种：草莓巧克力慕斯蛋糕
第十种：鸳鸯巧克力慕斯
小编结合25位厨师推荐再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸奶豆酥糕、豆沙西米布丁、香蕉煎餅、香酥锅巴、蓝莓蛋挞
老少皆宜京味桃酥、牛轧糖、巧克力面包&香肠小面包、巧克力曲奇
简单美味的小嶋南瓜布丁、荷花酥、新月榛子酥饼。
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