烹饪可可味木糠布丁所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、开水器、水果刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是82位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱可可味木糠布丁做法
材料
动物性淡奶油300克,原味炼奶60克,玛丽饼100克,无糖可可粉20克
做法
1、玛丽饼压碎,用料理机搅拌碎。
2、取10克可可粉混合玛丽饼。
3、淡奶油打发6分发,加炼奶继续打发均匀。
4、淡奶油分成2份,一份直接装裱花袋。
5、另一半加10克可可粉打匀,装入裱花袋。
6、容器底部先放一层玛丽饼碎,压平。
7、先挤一层原味奶油,抹平。
8、再放一层玛丽饼碎压平,挤一层可可味奶油,抹平。重复装满。
9、表面筛一层玛丽饼。
10、盖盖,急冻至硬,吃前回温。
可可味木糠布丁做法已被62人烹饪过!
第二种:甜点菜谱可可味木糠布丁做法
材料
动物性淡奶油300克,原味炼奶60克,玛丽饼100克,无糖可可粉20克
做法
1、玛丽饼压碎,用料理机搅拌碎。
2、取10克可可粉混合玛丽饼。
3、淡奶油打发6分发,加炼奶继续打发均匀。
4、淡奶油分成2份,一份直接装裱花袋。
5、另一半加10克可可粉打匀,装入裱花袋。
6、容器底部先放一层玛丽饼碎,压平。
7、先挤一层原味奶油,抹平。
8、再放一层玛丽饼碎压平,挤一层可可味奶油,抹平。重复装满。
9、表面筛一层玛丽饼。
10、盖盖,急冻至硬,吃前回温。
可可味木糠布丁做法已被21人烹饪过!
第三种:甜点菜谱澳门美食----木糠布丁做法
材料
淡忌廉500毫升,马利饼1桶,炼奶120克
做法
1.马利饼用木棍桿碎备用.
2.淡忌廉用打蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞.
3.将炼奶加入淡忌廉中,打至8成企身﹝即用打蛋器往上拉时,形成的角稍有倾斜,有一点弯曲﹞.
4.铺一层饼碎于模内,然后一层忌廉,一层饼碎......可做3层,最后在饼面上再加一层饼碎.
5.放入冰箱雪硬.
小诀窍
马利饼我用的是纤维消化饼,低脂的那种。 炼奶120g(这个我没有放,搞忘记了)。 最重要的环节,打蛋器把奶油打得到处乱飞,还有一个很有用的经验:打淡奶的时候需要隔着冰水或冰块来制作,这样才更容易打发起来.
澳门美食----木糠布丁做法已被70人烹饪过!
第四种:甜点菜谱巧克力木糠布丁做法
材料
饼干1包,鲜奶油150ml,巧克力味炼奶40g
做法
1.饼干放入搅拌机打成碎末
2.饼干碎过筛,过筛后的饼干碎更细致
3.鲜奶油加入炼奶用打蛋器打到6分发,体积明显增大,还是流质状态
4.选用一个容器,一层鲜奶油,铺一层饼干碎,依次交替铺3次左右
5.放入冰箱冷藏6个小时以上即可
小诀窍
1)饼干可以换成自己喜欢的口味,例如消化饼和奥利奥饼干。 2)炼奶也可以选择自己喜欢的其他口味。
巧克力木糠布丁做法已被50人烹饪过!
第五种:甜点菜谱草莓木糠布丁做法
材料
芝麻消化饼8块(可做两杯),百吉福草莓奶酪布丁4杯,装饰用草莓2-3颗
做法
1、先将消化饼放在保鲜袋中用擀面杖碾碎成粉末。
2、干净玻璃杯(干身)底部先铺一层饼干末,再用小勺轻刮一层奶酪布丁铺上去。
3、然后一层饼干末一层布丁依次类推。铺满杯子后,放上草莓装饰。
小诀窍
草莓木糠布丁做法已被30人烹饪过!
小编整理653位网友投稿材料与可可味木糠布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美味木瓜酸奶昔
第二种:美味木瓜牛奶
第三种:自制可可含量70%(可可脂含量近50%)香醇黑巧克力
第四种:奥利奥木糠杯
第五种:奥利奥木糠杯
第六种:奥利奥木糠杯
第七种:改良版木糠蛋糕
第八种:不用烤箱做木糠杯
第九种:澳门甜点木糠杯
第十种:芒果木糠杯
小编结合82位厨师推荐再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杏仁桃酥&ph曲奇、北海道橙香吐司、无意成就的美味【林明顿蛋糕】、提拉米苏慕斯、肉酥火烧
中式酥皮点心--孔雀开屏酥、香草泡芙、枸杞布丁、马拉糕
奥利奥鸡蛋布丁、香酥美味可可娜滋、草莓奶油蛋糕卷。
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