烹饪杏仁桃酥&ph曲奇所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
甜点菜谱杏仁桃酥&ph曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁桃酥&ph曲奇、杏仁桃酥&ph曲奇、杏仁桃酥，花生杏仁桃酥。
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以下是99位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱杏仁桃酥&ph曲奇做法
材料
【杏仁桃酥材料】：玉米油110克，细砂糖90克，鸡蛋60克，低粉260克，杏仁粉30克，小苏打2克
做法
【杏仁桃酥做法】：
1、玉米油，加糖搅拌至糖融化。
2、加入鸡蛋打匀。
3、加入杏仁粉拌匀（杏仁粉不用过筛，有颗粒吃起来挺香的）
4、筛入低粉和小苏打拌匀成光滑的面团。
5、加细砂糖搅拌至糖融化，加入鸡蛋搅拌均匀。
6、面团分成15克/个，盖上保鲜膜防止水份蒸发。
7、用月饼模在烤盘上直接压出图案（压好图案后不要再碰了）
8、预热烤箱，上下火，中上层，160度35分钟。
【ph原味曲奇做法】：
1、黄油室温软化打至顺滑。
2、加入糖粉和盐的打发蓬松状态。
3、分次加入蛋白打发。
4、筛入低粉打匀。
5、面糊装入裱花袋中，在烤盘上形花形。
6、预热烤箱，上下火，中上层，180度15分钟。
小诀窍
黑芝麻桃酥：玉米油110克，细砂糖90克，鸡蛋60克，低粉260克，黑芝麻30克（和糖一起磨成粉），小苏打2克
蔓越莓桃酥：玉米油110克，细砂糖90克，鸡蛋60克，低粉280克，蔓越莓干30克（和糖一起磨成粉），小苏打2克
杏仁桃酥&ph曲奇做法已被79人烹饪过！
第二种：甜点菜谱杏仁桃酥&ph曲奇做法
材料
【杏仁桃酥材料】：玉米油110克，细砂糖90克，鸡蛋60克，低粉260克，杏仁粉30克，小苏打2克
做法
【杏仁桃酥做法】：
1、玉米油，加糖搅拌至糖融化。
2、加入鸡蛋打匀。
3、加入杏仁粉拌匀（杏仁粉不用过筛，有颗粒吃起来挺香的）
4、筛入低粉和小苏打拌匀成光滑的面团。
5、加细砂糖搅拌至糖融化，加入鸡蛋搅拌均匀。
6、面团分成15克/个，盖上保鲜膜防止水份蒸发。
7、用月饼模在烤盘上直接压出图案（压好图案后不要再碰了）
8、预热烤箱，上下火，中上层，160度35分钟。
【ph原味曲奇做法】：
1、黄油室温软化打至顺滑。
2、加入糖粉和盐的打发蓬松状态。
3、分次加入蛋白打发。
4、筛入低粉打匀。
5、面糊装入裱花袋中，在烤盘上形花形。
6、预热烤箱，上下火，中上层，180度15分钟。
小诀窍
黑芝麻桃酥：玉米油110克，细砂糖90克，鸡蛋60克，低粉260克，黑芝麻30克（和糖一起磨成粉），小苏打2克
蔓越莓桃酥：玉米油110克，细砂糖90克，鸡蛋60克，低粉280克，蔓越莓干30克（和糖一起磨成粉），小苏打2克
杏仁桃酥&ph曲奇做法已被38人烹饪过！
第三种：甜点菜谱杏仁桃酥做法
材料
食用油120毫升，低筋面粉200克，泡打粉2克，盐5克，白糖100克，鸡蛋1个，杏仁片随意，巧克力豆随意
做法
1.先将面粉、泡发粉、盐混合均匀，反复过筛两次备用；
2.食用油中加入白糖、鸡蛋，用打蛋器打匀，直到没有水油分离的情况，液体颜色变得淡黄即可，然后慢慢筛入面粉；
3.用铲子将面粉上下翻拌均匀，没有结块现象，然后撒上杏仁片、巧克力豆拌匀。此时将烤箱预热到180度；
4.烤盘铺上一张油纸，用手捏起直径约3厘米的剂子，搓圆后按扁，有间隔的码在烤盘上；
5.在桃酥表面刷上适量蛋液，放入烤箱用180度火力，烘烤约25分钟，直到表面金黄，桃酥裂开即可。
小诀窍
搅打食用油只要用普通打蛋器即可，手动搅打一两分钟就能拌匀，比较简单，无需准备专业电动工具； 面粉筛入后要切拌，或者上下翻拌，不能画圆拌匀，否则容易出筋，影响起酥效果和口感； 如果喜欢的话也可以在面粉中加入可可粉、椰茸等材料作出不同风味的饼干； 面粉要一点点加入，感觉面糊变粘，能捏成团即可。因为含有大量的食用油，面团不会粘手，可以放心的下手捏、随意造型哈。干果和面粉加入过多的话，会感觉面团干燥，此时可以再淋入一小勺食用油，或者是牛奶，使面团湿润即可。
杏仁桃酥做法已被98人烹饪过！
第四种：甜点菜谱大杏仁桃酥做法
材料
低筋面粉80g，高筋面粉30g，大杏仁，细砂糖50g，植物油65g，全蛋液30g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺，蛋清10g（装饰）
做法
1.打散全蛋液，加入植物油和细砂糖，用打蛋器混合均匀
2.高、低粉混合，加入泡打粉
3.再加入小苏打
4.将粉类混合，筛入第一步的混合液中
5.将混合物揉成均匀面团
6.将面团分成30g左右的小份，每份搓成小球，用手指按扁
7.每个小饼上嵌一颗大杏仁
8.烤箱180度预热5分钟，等待的时间将桃酥生坯表面刷一层蛋清，放入烤箱烤25分钟，焖10分钟
大杏仁桃酥做法已被57人烹饪过！
第五种：甜点菜谱花生杏仁桃酥做法
材料
中筋面粉，鸡蛋，玉米油，发粉，糖，盐，花生酱（带颗粒的），南杏片
做法
1、将面粉分出一般放入烤箱预热10分钟左右。
2、所有粉类过筛2次后混合拌匀。
3、鸡蛋+糖打匀，花生酱+玉米油打匀，然后两种材料混合一起拌匀。
4、将3号蛋糊分2次倒入2号材料中，慢慢的轻轻的拌匀。不要太大力免的起筋。活成一个光滑的面团就算第一步成功啦。
5、放置大约半小时左右（我为了让面粉先快点发出来，把面团放在一个盆里，预热在温水中）
6、搓成想要的大小形状后，烤箱这个当中开始预热。温度调180度。
7、杏仁片贴到桃酥表面上，然后将多余的鸡蛋液涂抹在桃酥表面，增加香味和色泽感。
8、进烤箱烤大约15-20分钟左右就可以上色了开裂了。
小诀窍
花生杏仁桃酥做法已被37人烹饪过！
小编整理680位网友投稿材料与杏仁桃酥&ph曲奇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：sapphire-margarita
第二种：牧羊人派（shepherd’s pie）
第三种：ph大师的蓝莓玛芬
第四种：ph大师的金宝顶蓝莓马芬
第五种：苡仁桃红粥
第六种：香草曲奇and可可曲奇
第七种：柠檬曲奇巧克力曲奇
第八种：抹茶曲奇&可可曲奇
第九种：杏仁巧克力豆曲奇
第十种：杏仁巧克力曲奇
小编结合99位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
北海道橙香吐司、无意成就的美味【林明顿蛋糕】、提拉米苏慕斯、肉酥火烧、中式酥皮点心--孔雀开屏酥
草莓奶油蛋糕卷、枸杞布丁、马拉糕、奥利奥鸡蛋布丁
香酥美味可可娜滋、巧克力蘑菇头麦芬、香草泡芙。
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