烹饪布丁所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、勺子、倒油瓶。
甜点菜谱布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐布丁、布丁~布丁~超级简单的布丁！、火馅布丁(脆皮乳酪布丁)，兰姆葡萄焦糖布丁。
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以下是71位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱布丁做法
材料
qq糖1包、牛奶1瓶
做法
1、用微波炉加热牛奶，调低，1～5分钟。
2、把qq糖倒进牛奶里搅拌到融化为止。
3、凉了以后放进冰箱。
小诀窍
蘸点果酱或炼乳更好吃！
布丁做法已被41人烹饪过！
第二种：甜点菜谱布丁~布丁~超级简单的布丁！做法
材料
鲜牛奶1袋，qq软糖，白糖，炼乳
做法
1、将鲜牛奶倒入热奶的锅中，等待冒气泡时加入若干qq软糖、半勺白糖，如果想甜点，可以加一勺炼乳。
2、然后一边小火煮着，一边慢慢的搅拌直至qq软糖融化。
3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时，关火晾凉，倒入模具中。
4、最后放进冰箱凝固即可。
小诀窍
加一点点炼乳其实更好吃。
布丁~布丁~超级简单的布丁！做法已被90人烹饪过！
第三种：甜点菜谱火馅布丁(脆皮乳酪布丁)做法
材料
蛋黄1个，牛奶1杯(200克)， 砂糖30克， whipped cream cheese (打发奶油乳酪)1/2 杯(约100克)， 吉利粉 1.5 小匙 (约5克).
做法
蛋黄，牛奶和砂糖混合加热至略有粘稠熄火;
加入cream cheese， 搅拌均匀后过筛;
吉利粉加1/2 杯冰水使其溶解，放到微波炉加热约30秒后取出搅拌均匀;
吉利粉与上面材料混合均匀后装模冷藏;
吃前烤上一层焦糖就好啦.
火馅布丁(脆皮乳酪布丁)做法已被70人烹饪过！
第四种：甜点菜谱香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）做法
材料
鸡蛋2-3个左右吧，牛奶1杯加多一点点，不要用大的杯子，不要太小，砂糖，一点香草豆荚（没有的话可以只用香草精3滴左右吧），水。这个布丁有可能会失败。或者会有空心洞哦，一定要叫香草豆荚给搞碎，切碎啊
做法
焦糖：首先将一杯多一点的水加入锅中，再加6-7茶勺的砂糖，不要动还有搅拌它，加热直到变成琥珀色，之后立刻停火，加一勺水进去搅拌一下，之后倒入每个膜器中，加一点点就好了。布丁面胚：将4,5勺砂糖在混合碗里加入3颗鸡蛋，搅拌，要像画画一样，知道快起泡，和知道没有空隙进入（空隙会导致布丁变口感），过滤后加入有焦糖的膜器，放入烤盘，加入热水去烤盘那，不要用开水！之后放入烤箱几十分钟，之后拿出来放去冰箱几小时就好了。好了后用小刀沿着边切过去，再倒入盘子里就可以吃啦。∩_∩
香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）做法已被49人烹饪过！
第五种：甜点菜谱兰姆葡萄焦糖布丁做法
材料
布丁糊材料：鸡蛋2个，牛奶200ml，细砂糖30g，鲜奶油100g，葡萄干40g，兰姆酒20g，焦糖液材料：细砂糖50g，冷水1大勺，热水1大勺
做法
1）葡萄干用热水泡软，沥去热水以后，倒入朗姆酒搅拌均匀，盖上保鲜膜腌渍3小时以上。
2）鸡蛋打散拌均匀，不需打发。
3）牛奶+细砂糖加热到约60度，糖融化。
4）将温热的牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，一边倒入，一边拌匀。
5）加入鲜奶油搅拌均匀。
6）将搅拌好的液体整体过筛2遍，以得到更顺滑的布丁液。
7）将泡好的葡萄干放入布丁液中搅拌均匀。备用～
8）制作焦糖液：将1大勺冷水+50g细砂糖放入锅中，中小火加热，不必搅拌。
9）待呈现淡黄色以后，可以转动锅子，并转小火，一直熬煮到呈现棕红色。
10）关火，立刻倒入1大勺热开水搅拌均匀。
兰姆葡萄焦糖布丁做法已被29人烹饪过！
小编整理783位网友投稿材料与布丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜牛奶布丁
第二种：黄桃布丁
第三种：绿茶牛奶布丁
第四种：香橙布丁
第五种：法式布丁乳酪派
第六种：芒果布丁
第七种：榴莲芝士布丁杯
第八种：西米莲蓉布丁
第九种：水果布丁
第十种：桑椹果酱酸奶布丁
小编结合71位厨师推荐再从292网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸鲜酥条、羊角酥、豆沙菊花酥、酥脆樱桃派、绿茶酥
芒果奶酪布丁、抹茶烤布丁、我的小破屋、甜甜圈
德普烤箱食谱--至尊提拉米苏、加州核桃酥、焦糖布丁。
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