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厨师推荐大菜:kfc酥皮菠萝烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢法兰)
2024-04-11 13:49    7520    中华厨具网

烹饪kfc酥皮菠萝所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、和面机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱豆腐机、吹风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、铲勺。

甜点菜谱kfc酥皮菠萝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐kfc酥皮菠萝、kfc酥皮菠萝、酥皮菠萝面包,山寨kfc鸡米花。

(中华厨具网 建议,再次对13位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7164人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是13位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱kfc酥皮菠萝做法

材料

千层酥皮1块、菠萝半个、砂糖30克、鸡蛋1个、橙味果酱2勺、橙味酒2勺

做法

1、菠萝切成小粒后,加50克水和砂糖,小火煮至浓果酱状。

2、放凉后,加少许橙味果酱和成为酒,调匀备用。

3、酥皮切成12*6厘米的长方块,底面的一层周围刷蛋液用以粘贴,顶面的中间横划几刀用于透气。

4、中间放入菠萝馅。

5、将两边改好,四周封严。

6、表面刷好蛋液后入炉,烤箱230度,中上层,烧烤15分钟即成。

kfc酥皮菠萝做法已被83人烹饪过!

第二种:甜点菜谱kfc酥皮菠萝做法

材料

千层酥皮1块、菠萝半个、砂糖30克、鸡蛋1个、橙味果酱2勺、橙味酒2勺

做法

1、菠萝切成小粒后,加50克水和砂糖,小火煮至浓果酱状。

2、放凉后,加少许橙味果酱和成为酒,调匀备用。

3、酥皮切成12*6厘米的长方块,底面的一层周围刷蛋液用以粘贴,顶面的中间横划几刀用于透气。

4、中间放入菠萝馅。

5、将两边改好,四周封严。

6、表面刷好蛋液后入炉,烤箱230度,中上层,烧烤15分钟即成。

kfc酥皮菠萝做法已被42人烹饪过!

第三种:甜点菜谱酥皮菠萝面包做法

材料

高筋面粉380克,低筋面粉160克,鸡蛋一个,酵母粉6克,食用盐1/3小勺,调合油三大勺,糖6大勺,牛奶220毫升

做法

1.所有材料全部放入面包机搅拌后,再拿出甩50下让面团起更好的筋膜.起筋膜的面张开拉出的洞洞周边非常光滑,圆形特别圆.这样的面才算出筋了.再把面团放回面包机里发酵.

2.发酵好后,面团很软,很有弹性.

3.用面包机做的菠萝酱

4.菠萝酱成品.

5.酥皮 请参照元宝酥做法

6.面团擀成椭园形

7.放上菠萝酱.

8.卷起.

9.把两头封口后朝里捏紧.

10.酥皮橄开.

11.把裹好菠萝酱的面团与酥皮合在一起.

12.用锋利的刀尖画出小菱形.

13.整形好后的面团再松弛15-20分钟

14.刷上全蛋液,烤箱190度预热5分钟后放入面包.旋风式的烘烤17分钟出炉.

酥皮菠萝面包做法已被12人烹饪过!

第四种:甜点菜谱酥皮菠萝面包做法

材料

菠萝皮:

做法

菠萝皮:

低粉100克,糖粉50克,盐1克,鸡蛋液30克,奶粉10克,黄油60克

面包:

高粉300克,盐3克,细砂糖60克,鸡蛋1个,酵母5克,牛奶120克左右,黄油30克

做菠萝皮,60克黄油室温软化后,用打蛋器打到发白

倒入糖粉,盐,奶粉搅拌均匀,再分多次倒入鸡蛋液,搅拌至蛋液和黄油完全融合以后,倒入低粉用软刮刀轻轻切拌均匀,制成菠萝皮

制成菠萝皮,拌匀后用保鲜膜裹起来放进冰箱冷藏,冷藏后使用

除黄油外的面包体材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至可以拉出薄膜,直接在面包机内进行基础发酵。发酵到2.5倍大

将面团分成70克左右的小剂子,做滚圆整形,盖上保鲜膜松弛15分钟左右

将酥皮从冰箱中取出,平均分割成小剂子

酥皮按扁,将松弛好的面包面团包入酥皮中,用推抹的手法,包住

在表面刻印出菠萝花纹,摆上烤盘

最后发酵30-40分钟,发酵完成后刷蛋液

酥皮菠萝面包做法已被72人烹饪过!

第五种:甜点菜谱山寨kfc鸡米花做法

材料

三黄鸡碎300-400g,生抽,料酒,砂糖,胡椒粉,油,面包糠,麻油,鸡蛋,万用炸粉

做法

1.三黄鸡肉碎洗干净后加入少许生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油 、混合搅拌均匀腌1个小时。

2.鸡蛋一个搅拌均匀,万用炸粉以及面包糠各一碗,取一小块鸡肉碎均匀粘上炸粉后再粘上鸡蛋浆后再均匀粘上面包糠。

山寨kfc鸡米花做法已被41人烹饪过!

小编整理115位网友投稿材料与kfc酥皮菠萝相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:kfc法风烧饼

第二种:kfc薯条+番茄酱

第三种:kfc的嫩牛五方

第四种:kfc法风烧饼

第五种:kfc—薯条

第六种:kfc—上校鸡块

第七种:kfc—田园脆鸡堡

第八种:kfc黄桃蛋挞

第九种:kfc—巧克力圣代

第十种:kfc奶油玉米棒

小编结合13位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

快速又不會失敗的烤布丁、蓝莓面包布丁、香栗泡芙、別样杏仁酥、奶香蛋黄酥

当榴莲撞上火龙果、甜甜圈、美味五香南瓜糕、苹果奶酥

香草牛奶布丁、鸡蛋布丁、布丁。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7164人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:kfc酥皮菠萝,kfc酥皮菠萝,酥皮菠萝面包,山寨kfc鸡米花

相关厨具产品推荐: 电磁炉、水吧操作台冷饮机、炉灶、冰箱 、菜刀。

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