烹饪巧克力冰淇淋南瓜饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、厨房秤。
甜点菜谱巧克力冰淇淋南瓜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力冰淇淋南瓜饼、巧克力冰淇淋南瓜饼、巧克力冰淇淋，巧克力冰淇淋。
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以下是46位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱巧克力冰淇淋南瓜饼做法
材料
南瓜粉 425g
做法
1. 烤箱预热至162℃。可可粉、中筋面粉、发酵粉、南瓜派香料和盐混合均匀，备用。
2. 南瓜粉、黄油、红糖和细砂糖混合后，用搅拌器中速搅拌均匀，加入全蛋和香草香精在搅打1-2分钟。将干性配料1混合进去，搅拌均匀。
3. 一汤匙面糊做一个饼，倒入烤盘中，烘焙14-15分钟。取出，当饼干仍温热时，将其按压平，大约1/4到1/2英寸的厚度。转移至冷却架上，直至完全冷却。
4. 一旦饼干完全冷却，取3汤匙的香草冰淇淋放在一片饼干上，然后再拿一片饼干盖在上面。动作要块，以免冰淇淋融化。在冰淇淋的周边装饰上巧克力碎后，立马放入冰箱中冷冻。
5. 冷冻至少2-3小时或者一整晚，将每个三明治饼干盖上保鲜膜能保存更长时间。
6. 如果你没有南瓜派香料，你可有用1茶匙肉桂粉、1/2茶匙生姜粉、1/4豆蔻粉和1/4茶匙丁香粉混合而成。
巧克力冰淇淋南瓜饼做法已被26人烹饪过！
第二种：甜点菜谱巧克力冰淇淋南瓜饼做法
材料
南瓜粉 425g
做法
1. 烤箱预热至162℃。可可粉、中筋面粉、发酵粉、南瓜派香料和盐混合均匀，备用。
2. 南瓜粉、黄油、红糖和细砂糖混合后，用搅拌器中速搅拌均匀，加入全蛋和香草香精在搅打1-2分钟。将干性配料1混合进去，搅拌均匀。
3. 一汤匙面糊做一个饼，倒入烤盘中，烘焙14-15分钟。取出，当饼干仍温热时，将其按压平，大约1/4到1/2英寸的厚度。转移至冷却架上，直至完全冷却。
4. 一旦饼干完全冷却，取3汤匙的香草冰淇淋放在一片饼干上，然后再拿一片饼干盖在上面。动作要块，以免冰淇淋融化。在冰淇淋的周边装饰上巧克力碎后，立马放入冰箱中冷冻。
5. 冷冻至少2-3小时或者一整晚，将每个三明治饼干盖上保鲜膜能保存更长时间。
6. 如果你没有南瓜派香料，你可有用1茶匙肉桂粉、1/2茶匙生姜粉、1/4豆蔻粉和1/4茶匙丁香粉混合而成。
巧克力冰淇淋南瓜饼做法已被75人烹饪过！
第三种：甜点菜谱巧克力冰淇淋做法
材料
纯黑巧克力100克，奶油600克，牛奶300克
做法
1.蛋黄加白糖打融;
2.混合奶油及牛奶加热，趁热加入黑巧克力，加热至融，但不要沸腾。
3.将奶液慢慢倒入蛋黄液中，搅均，再小火熬制浓稠。
4.再加入可可粉，拌均，入模具，冻四个小时以上;
巧克力冰淇淋做法已被55人烹饪过！
第四种：甜点菜谱焦糖巧克力冰淇淋做法
材料
蛋黄5枚，细砂糖125克，淡奶油600克，黑巧克力100克，可可粉50克
做法
1、淡奶油倒入厚底奶锅，用微火加热至刚刚沸腾马上关火，倒入黑巧克力用锅内温度将其融化后，再倒入可可粉拌匀备用。
2、蛋黄里倒入80克糖，用电动打蛋器低速搅打至糖融化，蛋液变浓稠并成淡黄色。
3、将巧克力浆倒入糖蛋液里混合均匀后，将容器外面套上一只装了水的不锈钢锅，用小火慢慢加热，用锅内的热水隔着容器加热巧克力蛋液，轻轻划圈搅拌至感觉黏稠，这时巧克力蛋液沾在勺子上用手划一道痕并不会合拢，即可关火保温。
4、熬制焦糖：将剩下的45克细砂糖倒入锅中，再加入等量的清水，开盖用微火慢慢煮，中间不要搅动，此时糖液的水份开始蒸发，煮得从透明大泡慢慢变成鱼眼小泡，并呈淡琥珀色，关火用锅内余温再加热1-2分钟即可。
5、将刚熬好的焦糖马上倒入热的冰淇淋原液里并混合均匀，容器盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出。
6、用电动打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出，搅拌，此工序重复两次后再放冰箱冷冻至凝固即可。
小诀窍
1、如果喜欢口味清淡的，可以改用淡奶油+全脂牛奶。比例为：淡奶油300克、全脂牛奶300克。
2、熬焦糖的时候不能搅动，否则会糖液会因翻砂导致失败。 熬过糖的锅在清洗的时候，可以加水没过焦糖痕迹，放火上煮一下，焦糖受热融化后就能洗掉了。
3、倒焦糖的时候会有滋滋声，注意不要烫到皮肤。如果发生沉底现象，可将冰淇淋原液再隔热水加热一下，焦糖就会融化混合好了。
焦糖巧克力冰淇淋做法已被35人烹饪过！
第五种：甜点菜谱巧克力冰淇淋做法
材料
巧克力113克，牛奶473克，可可粉16克，糖粉50克，蛋黄4个，蛋白半个，淡奶油90克
做法
1.可可粉溶在牛奶里，微波加热到滚沸。
2.蛋加糖打到发白，先冲入少量热奶搅开，再和全部的牛奶混合，重新加热到80度。
3.巧克力切碎，装在一个大的容器里，热的乳蛋糊逐渐从巧克力中间倒入，同时快速搅拌直到完全乳化。
4.最后混入淡奶油，冷藏充分后倒进冰淇淋机。
5.搅拌到软冰淇淋状就可以倒在容器里，放冰箱冷冻。
巧克力冰淇淋做法已被84人烹饪过！
小编整理368位网友投稿材料与巧克力冰淇淋南瓜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝般幼滑入口即化巧克力冰淇淋
第二种：巧克力冰淇淋
第三种：草莓巧克力冰淇淋
第四种：甜酒巧克力冰淇淋
第五种：巧克力冰淇淋月饼
第六种：巧克力冰淇淋
第七种：巧克力冰淇淋月饼
第八种：巧克力冰淇淋
第九种：黑巧克力冰淇淋
第十种：巧克力冰淇淋
小编结合46位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆渣枸杞小面包、眼球布丁、蓝莓凤梨酥、酥炸小礼包、【涵涵专属】布丁~
甘藷核桃餅乾、芝士榴莲披萨、手工古早味凤梨酥、罗马盾
kfc酥皮菠萝、快速又不會失敗的烤布丁、巴黎车轮泡芙。
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