烹饪香酥猪排所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
甜点菜谱香酥猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥猪排、香酥猪排面、香酥猪排饭，香酥猪肋排。
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以下是49位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱香酥猪排做法
材料
主料：猪大里脊500g、鸡蛋3个、面粉、面包糠
做法
1、猪肉切片拍松，加盐、糖、料酒、胡椒粉腌制30分钟左右。
2、将腌好的肉两面先裹上面粉，然后裹一层蛋液，最后裹上面包糠。
3、在平底不粘锅底刷上一层油烧热后，放入肉排煎熟即可（喜欢吃几分熟的自己掌握）。
香酥猪排做法已被18人烹饪过！
第二种：甜点菜谱香酥猪排面做法
材料
里肌肉排300公克，蛋汁适量，面包粉3大匙，阳春面400公克，小白菜100公克，高汤900㏄，葱末适量，盐1/2大匙，油1小匙，胡椒粉1小匙，五香粉1小匙，米酒1大匙，酱油1大匙，盐1/2大匙，蒜末20公克，葱末20公克
做法
1.腌料混合搅拌均匀后，将洗净沥干水分的里肌肉片，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约30分钟。
2.将作法1中的里肌肉片依序沾上蛋汁和面包粉后备用。
3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法2的里肌肉片炸约3分钟后，改转大火炸约1分钟后捞起沥油备用。
4.取锅煮水至滚沸后，先加入调味料，再放入阳春面煮约2分钟后捞起放入碗中备用。
5.将小白菜放入作法4的汤锅沸水中川烫后取出，放入作法4的碗中，后再加入高汤即可。
6.食用前可加些葱花装饰，再将作法3中炸好的猪排覆盖于面上，或另外装盘皆可。
香酥猪排面做法已被88人烹饪过！
第三种：甜点菜谱香酥猪排饭做法
材料
里肌肉排2片，起司脆浆粉半杯，酱油1大匙，米酒1大匙，盐1小匙，细砂糖1大匙，蒜末10公克，洋葱末10公克，香菜末10公克，五香粉少许，香油少许，蛋黄一个
做法
1.肉排洗净擦干水分，装入袋中拍打数下，取出备用。
2.取一容器将所有腌料倒入搅拌均匀，放入作法1的肉排拌均腌15分钟，备用。
3.将作法2的肉排均匀地沾上起司脆浆粉，备用。
4.起一锅放入适量油烧热至170℃，将作法3的肉排炸约2分钟后捞出。
5.再让油锅的油温加热至180℃，再放入作法4的肉排炸30秒钟，即完成。
香酥猪排饭做法已被57人烹饪过！
第四种：甜点菜谱香酥猪排做法
材料
主料：猪大里脊500g、鸡蛋3个、面粉、面包糠
做法
1、猪肉切片拍松，加盐、糖、料酒、胡椒粉腌制30分钟左右。
2、将腌好的肉两面先裹上面粉，然后裹一层蛋液，最后裹上面包糠。
3、在平底不粘锅底刷上一层油烧热后，放入肉排煎熟即可（喜欢吃几分熟的自己掌握）。
香酥猪排做法已被37人烹饪过！
第五种：甜点菜谱香酥猪肋排做法
材料
排骨300公克，蒜头酥20公克，红葱酥10公克，辣椒末5公克，a.盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，b.椒盐粉1茶匙
做法
1.排骨剁成小块，洗净沥干水份，备用。
2.将所有调味料a调匀，放入作法1的排骨块腌约30分钟。
香酥猪肋排做法已被17人烹饪过！
小编整理750位网友投稿材料与香酥猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草猪排
第二种：实验品炸猪排
第三种：酥炸猪排
第四种：绝美午餐好伴侣~猪排盖饭
第五种：酱汁猪排
第六种：义式红酒果香酱烧猪排饭
第七种：香炸懒人版猪排
第八种：酱香烤猪排
第九种：洋葱焖猪排
第十种：蒜香咖喱煎猪排
小编结合49位厨师推荐再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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