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家常菜烹饪:红酒提子面包烹饪方法 图片及所用厨具(430不锈钢)
2024-04-11 12:48    4245    中华厨具网

烹饪红酒提子面包所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱咖啡机风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。

甜点菜谱红酒提子面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒提子面包、红酒提子面包、提子面包,酒酿提子面包。

(中华厨具网 建议,再次对62位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2383人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是62位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱红酒提子面包做法

材料

高筋面粉500克,樱桃红酒130克,砂糖60克,盐6克,奶粉15克,酵母10克,鸡蛋50克,水120克

做法

1.将所有材料(除奶油、乳化油)一起搅拌

2.搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油和白乳化油搅拌均匀

3.加入提子干,搅拌均匀

4.搅拌至面团能拉开薄膜即可

5.室温发酵40分钟

6.将面团分割成70克每个,松弛10分钟

7.将面团排气

8.将7卷成圆柱形

9.放入模具中,最后发酵,以温度30℃、湿度75%,发酵40分钟

10.在9的表面挤上白酱。

11.以上火200℃、下火180℃,烘烤15分钟左右,出炉撒上糖粉即可

红酒提子面包做法已被31人烹饪过!

第二种:甜点菜谱红酒提子面包做法

材料

高筋面粉500克,樱桃红酒130克,砂糖60克,盐6克,奶粉15克,酵母10克,鸡蛋50克,水120克

做法

1.将所有材料(除奶油、乳化油)一起搅拌

2.搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油和白乳化油搅拌均匀

3.加入提子干,搅拌均匀

4.搅拌至面团能拉开薄膜即可

5.室温发酵40分钟

6.将面团分割成70克每个,松弛10分钟

7.将面团排气

8.将7卷成圆柱形

9.放入模具中,最后发酵,以温度30℃、湿度75%,发酵40分钟

10.在9的表面挤上白酱。

11.以上火200℃、下火180℃,烘烤15分钟左右,出炉撒上糖粉即可

红酒提子面包做法已被91人烹饪过!

第三种:甜点菜谱提子面包做法

材料

a.,高筋面粉200g,低筋面粉90g,盐6g,砂糖30g,奶粉12g,酵母5g,b.,鸡蛋60g,水140g,面包改良剂(也可不用)5g,c.,牛油45g,d.,提子干适量

做法

1.将a材料过筛混和,加入b材料,揉搓2分钟后加入c,用搅拌器先慢后快搅拌10分钟;

2.用和面盆摔打面团5分钟,揉搓至可以拉出薄膜后放在40度左右环境发酵,大概1小时左右;

3.第一次发酵完成后,把面团分割成适量大小,分别再发酵10分钟;

4.整型,裹入泡过水的葡萄干,再最后发酵45分钟,让面团膨发到1步骤的3倍大;

5.放入已经预热10分钟的200度烤箱,烤20分钟即可。

小诀窍

器材和设备:烤箱、厨房秤、搅拌器、和面盆等

提子面包做法已被71人烹饪过!

第四种:甜点菜谱核桃提子面包做法

材料

法国面包专用粉500g,核桃200g,提子干400g,老面团100g,干酵母4g,盐10g,麦芽精2g,水300g

做法

1.可丽饼制作:将所有材料搅拌均匀,静止1小时,放入平底煎成薄饼

2.杏仁奶油制作:将奶油和细糖搅拌至发白时,将鸡蛋分次加入

3.加入杏仁粉,最后加入朗姆酒混拌

核桃提子面包做法已被40人烹饪过!

第五种:甜点菜谱酒酿提子面包做法

材料

高筋面粉450g,低筋面粉50g,黑麦芽粉15g,盐6g,细砂糖75g,奶粉15g,干酵母6g,牛奶300g,奶油50g,杏仁粒60g

做法

1.将干性材料倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌

2.搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油

3.加入杏仁粒,搅拌至面团能拉开成面膜即可

4.室温发酵50分钟

5.分割成150g一个,滚圆松弛20分钟

6.将面团排气后,包入蛋糕馅料40g

7.将面团擀开,从中间切开一刀

8.卷成圆柱形

9.放入模具室温30℃发酵模具的9分满

酒酿提子面包做法已被10人烹饪过!

小编整理753位网友投稿材料与红酒提子面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:椰香辫子面包

第二种:辫子面包

第三种:叶子面包

第四种:淡奶油葡萄干辫子面包

第五种:芝麻棍子面包

第六种:辫子面包

第七种:红萝卜辫子面包

第八种:栗子面包

第九种:绿豆沙奶酥辫子面包

第十种:汤种芝士辫子面包

小编结合62位厨师推荐再从842网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

爵士奶皇包、蛋黄酥、酒酿提子面包、树桩面包、糯米红枣

椰香鲜奶木瓜布丁、kt猫双层缎带提拉米苏、木糠布丁、芒果奶油铜锣烧

南洋花生酥、全麦桃酥、烫面戚风。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2383人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:红酒提子面包,红酒提子面包,提子面包,酒酿提子面包

相关厨具产品推荐: 微波炉、消毒柜冷饮机、水龙头、饮水机 、刀具。

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