烹饪栗蓉小饼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
甜点菜谱栗蓉小饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗蓉小饼、栗蓉小饼、绿茶小饼※花生小饼,奶香栗蓉羹。
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以下是71位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱栗蓉小饼做法
材料
糯米粉25克,粘米粉25克,澄粉15克,栗子蓉50克,牛奶90ml,白砂糖20克,植物油10ml,椰丝少许
做法
1.所有原料称重好
2.糯米粉+粘米粉+澄粉+白砂糖混合盛入碗中
3.再加入牛奶和植物油拌匀
5.蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌,冷却至凉
6.面团凉后,用手揉匀。搓长切等大的剂子
7.椰丝切碎备用,如果嫌麻烦也可以不切的
8.与栗子泥混合均匀
9.取适量栗子泥揉成小球,大小随意,只要能用剂子包下就可以
10.把切好的剂子按薄,包上栗子馅
11.用模具压制成型
12.可以根据自己喜好,替换不同的花片。做好的小饼,不用再蒸了,直接可以食用
栗蓉小饼做法已被41人烹饪过!
第二种:甜点菜谱栗蓉小饼做法
材料
糯米粉25克,粘米粉25克,澄粉15克,栗子蓉50克,牛奶90ml,白砂糖20克,植物油10ml,椰丝少许
做法
1.所有原料称重好
2.糯米粉+粘米粉+澄粉+白砂糖混合盛入碗中
3.再加入牛奶和植物油拌匀
4.蒸锅放水烧开,放入面糊至蒸锅中,约20分钟左右至熟
5.蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌,冷却至凉
6.面团凉后,用手揉匀。搓长切等大的剂子
7.椰丝切碎备用,如果嫌麻烦也可以不切的
8.与栗子泥混合均匀
9.取适量栗子泥揉成小球,大小随意,只要能用剂子包下就可以
10.把切好的剂子按薄,包上栗子馅
11.用模具压制成型
12.可以根据自己喜好,替换不同的花片。做好的小饼,不用再蒸了,直接可以食用
栗蓉小饼做法已被10人烹饪过!
第三种:甜点菜谱绿茶小饼※花生小饼做法
材料
低粉120克,盐少许,黄油25克,糖适量,奶粉3大匙,水适量
做法
1.黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,
2.再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上,然后按扁。
3.烤箱预热200度,中层烤12分钟即可。
小诀窍
如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2,3分钟,或者一开始放到上层,但要缩短烤的时 间,以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整
绿茶小饼※花生小饼做法已被80人烹饪过!
第四种:甜点菜谱栗蓉烤饼做法
材料
高筋面粉150克,低筋面粉50克,食盐5克,酵母粉5克,温水适量,新鲜板栗适量,蜂蜜2大匙,蛋黄1个,食用油适量
做法
1.把材料一混和成为软和的面团儿(用温水溶解酵母)。
2.当面团揉至表面光滑有弹性以后,放到温暖和湿润的地方进行发酵。因为不是做面包和包点,所以不用发酵得太厉害。当看到面团发至原来的1.5倍左右时,就可以了(大约45分钟时间)。
3.在发酵的时候准备栗蓉馅:把新鲜板栗蒸熟,捣碎,然后拌上两大匙蜂蜜。栗蓉不用捣得太糊,有少许颗粒吃起来口感会更好。
4.把蛋黄和少许食用油搅匀。
5.把小面团揉圆,擀成薄薄的皮儿,在中间包入蜂蜜栗蓉馅料,包好馅后接口向下放。 既然是自己在家里做给自己吃,那自然是不计成本,包上多多的馅料啦~~ 。
6.烤盘铺上锡纸,把栗蓉饼放上去,在表面刷上一层蛋黄油液,烤箱预热200度3分钟;然后把烤盘送入烤箱中层,200度烤20至25分钟左右,香香脆脆的栗蓉烤饼就大功告成了。
栗蓉烤饼做法已被60人烹饪过!
第五种:甜点菜谱奶香栗蓉羹做法
材料
去皮栗子仁 200g, 罐装甜玉米粒 2汤匙(30g), 牛奶 100ml, 绵白糖 2茶匙(10g)
做法
栗子仁放入小煮锅中,加入适量水,中火煮约20分钟。
煮好的栗子仁捞出放入搅拌机中,加入适量煮栗子仁的水,搅打成栗子蓉。
将搅打好的栗子蓉倒入煮锅中,加入牛奶、水(可根据个人对稀稠度的喜爱添加)、甜玉米粒,煮沸后调入绵白糖即可。
小诀窍
奶香栗蓉羹做法已被29人烹饪过!
小编整理382位网友投稿材料与栗蓉小饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]
第二种:栗蓉南瓜糍
第三种:栗蓉南瓜糍
第四种:莲蓉小蛋糕
第五种:椰蓉小球
第六种:薯泥椰蓉小不点
第七种:椰蓉小土司
第八种:椰蓉小球
第九种:纯素蒜蓉小油菜
第十种:蒜蓉小面包
小编结合71位厨师推荐再从811网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香栗泡芙、香栗绣球酥、黄桃免烤布丁、蔓越莓蓝莓酱吐司布丁、蝴蝶酥
菠萝角水果优酪乳、柚香椰蓉冰皮月、核桃布朗尼、葡萄干司康
抹茶果干吐司、巧克力奇普饼干、枣香养生黄馍馍。
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相关菜谱名称推荐:栗蓉小饼,栗蓉小饼,绿茶小饼※花生小饼,奶香栗蓉羹










