烹饪樱桃布丁所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、热水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是73位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱樱桃布丁做法
材料
材料
做法
做法
1.布丁:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,煮时以小火慢慢熬,并不时搅拌,预防焦底,煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。
2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。
3.牛奶煮至微滚,关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。
4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。
5.在烤盘内倒入热水,放入布丁模型,烤箱调至200℃烤15分钟,以隔水加热的方式烘烤即可。
6.布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入盘中备用。
2.樱桃淋酱:(1)将红樱桃切呈碎末。
8.将优格、牛奶、红樱桃末混合调匀。
9.将调制好的樱桃淋酱淋在布丁上,用薄荷叶装饰即完成。
菜单由http//www.508msc.com提供
樱桃布丁做法已被42人烹饪过!
第二种:甜点菜谱樱桃布丁做法
材料
布丁材料:250公克,蛋2个,细砂糖50公克,香草精少许,黑糖40公克,水20公克,樱桃淋酱:100公克,牛奶2大匙,罐装红樱桃3个
做法
1.布丁:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,煮时以小火慢慢熬,并不时搅拌,预防焦底,煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。
2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。
3.牛奶煮至微滚,关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。
4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。
5.在烤盘内倒入热水,放入布丁模型,烤箱调至200℃烤15分钟,以隔水加热的方式烘烤即可。
6.布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入盘中备用。
2.樱桃淋酱:(1)将红樱桃切呈碎末。
8.将优格、牛奶、红樱桃末混合调匀。
9.将调制好的樱桃淋酱淋在布丁上,用薄荷叶装饰即完成。
樱桃布丁做法已被22人烹饪过!
第三种:甜点菜谱樱桃布丁做法
材料
牛奶2个,细砂糖50公克,香草精少许,黑糖40公克,水20公克,优格2大匙,罐装红樱桃3个
做法
1.布丁:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,煮时以小火慢慢熬,并不时搅拌,预防焦底,煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。
2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。
3.牛奶煮至微滚,关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。
4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。
5.在烤盘内倒入热水,放入布丁模型,烤箱调至200℃烤15分钟,以隔水加热的方式烘烤即可。
6.布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入盘中备用。
7.樱桃淋酱:(1)将红樱桃切呈碎末。
8.将优格、牛奶、红樱桃末混合调匀。
9.将调制好的樱桃淋酱淋在布丁上,用薄荷叶装饰即完成。
樱桃布丁做法已被81人烹饪过!
第四种:甜点菜谱樱桃布丁做法
材料
材料
做法
做法
1.布丁:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,煮时以小火慢慢熬,并不时搅拌,预防焦底,煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。
2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。
3.牛奶煮至微滚,关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。
4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。
5.在烤盘内倒入热水,放入布丁模型,烤箱调至200℃烤15分钟,以隔水加热的方式烘烤即可。
6.布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入盘中备用。
2.樱桃淋酱:(1)将红樱桃切呈碎末。
8.将优格、牛奶、红樱桃末混合调匀。
9.将调制好的樱桃淋酱淋在布丁上,用薄荷叶装饰即完成。
菜单由http//www.508msc.com提供
樱桃布丁做法已被51人烹饪过!
第五种:甜点菜谱自制樱桃布丁做法
材料
吉利片1片(约5g),樱桃50g,白砂糖20g,水约100ml
做法
1、用凉水浸泡吉利片20分钟左右,等待吉利片变软后盛出备用。
2、将樱桃去核对半切开,加入少许白糖、100ml水,中火煮开,小火炖煮的同时不停搅拌3-5分钟。
3、关火后马上加入泡好的吉利片,顺时针轻轻搅拌,直到吉利片完全融化。
自制樱桃布丁做法已被20人烹饪过!
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第九种:布丁~布丁~超级简单的布丁!
第十种:法式樱桃烤布丁
小编结合73位厨师推荐再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶酪布丁泡芙、椰奶布丁、抹茶酥vs香芋酥、牛奶布丁、麻香酥鸭的做法
草莓挞、qq糖布丁、香酥鸡叉、牛奶布丁
芒果布丁、豆沙酥、焦糖布丁。
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