烹饪柚香酥所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、切菜器。
甜点菜谱柚香酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柚香酥、柚香酥、柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷，柚香山药车轮饼。
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以下是99位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱柚香酥做法
材料
起酥皮（butter pastry）、韩国柚子茶、鸡蛋黄
做法
1、起酥皮解冻，切成四方块。
2、在一块起酥皮上抹上柚子茶，另一块酥皮中间横切几刀，盖在抹了柚子茶酱的酥皮上，封口。
3、涂上蛋黄液
4、摄氏150度考20-30分钟左右（视自己的烤箱而定）
柚香酥做法已被58人烹饪过！
第二种：甜点菜谱柚香酥做法
材料
起酥皮（butter pastry）、韩国柚子茶、鸡蛋黄
做法
1、起酥皮解冻，切成四方块。
2、在一块起酥皮上抹上柚子茶，另一块酥皮中间横切几刀，盖在抹了柚子茶酱的酥皮上，封口。
3、涂上蛋黄液
4、摄氏150度考20-30分钟左右（视自己的烤箱而定）
柚香酥做法已被38人烹饪过！
第三种：甜点菜谱柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷做法
材料
柚子，鱿鱼，鲜虾，芦笋，泰式甜辣酱，红彩椒，调料：葱姜碎，盐，白糖，胡椒粉
做法
1、 柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。
2、 鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）
3、 鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。
4、 锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。
5、 最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘
柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷做法已被18人烹饪过！
第四种：甜点菜谱柚香鸡蛋糕做法
材料
a.全蛋250公克，细砂糖70公克，柚子果酱30公克，b.低筋面粉100公克，澄粉20公克，c.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备用。
2.再取另一钢盆，放入材料a，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。
再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。
3.将材料b过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为柚香鸡蛋糕面煳。
5.将小熊形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，将柚香鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（约9分满），再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后（约1∼2分钟），用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
柚香鸡蛋糕做法已被77人烹饪过！
第五种：甜点菜谱柚香山药车轮饼做法
材料
a.鲜奶100㏄，奶油15公克，鲜奶油50㏄，b.全蛋50公克，细砂糖40公克，玉米粉20公克，c.山药200公克，市售白豆沙馅50公克，柚子果酱30公克，d.日式饼皮面煳适量
做法
1.山药去皮切片放入蒸锅中蒸熟，再磨成山药泥备用。
2.将材料a以小火煮至85℃后熄火。
3.将材料b中的全蛋与细砂糖放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入玉米粉拌匀，再慢慢加入作法2拌匀。
4.将作法3以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状，再加入作法1的山药泥、白豆沙馅及柚子果酱拌匀即成柚香山药馅。
5.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入日式饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
柚香山药车轮饼做法已被67人烹饪过！
小编整理400位网友投稿材料与柚香酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柚香银鱼露
第二种：柚香炝蟹钳肉
第三种：柚香里芋
第四种：柚香凉拌芜菁
第五种：柚香椰蓉冰皮月
第六种：微波版柚香蓝莓面包布丁
第七种：柚香渍萝卜
第八种：香酥烤羊排
第九种：香酥三文鱼骨
第十种：香酥红豆饼
小编结合99位厨师推荐再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
千层酥、绿茶酥、脆皮泡芙、松子奶酥、提拉米苏
迷你樱桃酥皮包、香草泡芙、发个简单易做的核桃酥、入口即化的花生酥
巧克力鲜奶热布丁、香蕉酥、火馅布丁(脆皮乳酪布丁)。
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相关菜谱名称推荐：柚香酥,柚香酥,柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷,柚香山药车轮饼
