烹饪菠萝酥所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖。
甜点菜谱菠萝酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝酥、酸甜可口菠萝酥、菠萝酥，菠萝菠萝蜜。
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以下是36位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱菠萝酥做法
材料
馅料： 菠萝 1只 (去皮后约定1200克)， 冬瓜1000克，糖12大勺 (tbsp)，柠檬汁少许.这些馅料大约能做50-60只.
做法
1. 将菠和萝冬瓜切丁煮软
2. 倒入搅拌机打成糊
3. 加入糖炒干
4. 将奶油打发后(逐步加入糖和打散的鸡蛋)，拌入面粉
5. 取馅料12份准备成2直径两厘米左右的小球，面料分成12份包入馅料放入muffin烤盘.
6. 350f 考15-20分钟至表面略有金黄.
菠萝酥做法已被16人烹饪过！
第二种：甜点菜谱酸甜可口菠萝酥做法
材料
butter1/2条，糖粉1/2杯，面粉2杯，全蛋1个，baking&# powder少许，菠萝馅适量。
做法
菠萝馅搓成扁长条（我搓了2条），butter室温融化，加蛋及糖粉搅拌均匀，再加面粉，baking powder揉和至表面光滑即为酥皮。将酥皮搓成长条状擀成长条形薄皮，将菠萝馅包入酥皮内，即为菠萝酥。菠萝酥放入烤盘，表面用刀切成网状，均匀刷上蛋黄液，烤箱预热至350度，烤10—15分钟着色即可。
菠萝去皮去心切块，用blender打碎，加糖（随意，喜欢甜的就多放点）放炒锅里炒干，炒啊炒啊，炒到你的手酸得不行了，这时就应该差不多了。盛起，凉后放冰箱备用。
酸甜可口菠萝酥做法已被75人烹饪过！
第三种：甜点菜谱菠萝酥做法
材料
馅料： 菠萝 1只 (去皮后约定1200克)， 冬瓜1000克，糖12大勺 (tbsp)，柠檬汁少许.这些馅料大约能做50-60只.
做法
1. 将菠和萝冬瓜切丁煮软
2. 倒入搅拌机打成糊
3. 加入糖炒干
4. 将奶油打发后(逐步加入糖和打散的鸡蛋)，拌入面粉
5. 取馅料12份准备成2直径两厘米左右的小球，面料分成12份包入馅料放入muffin烤盘.
6. 350f 考15-20分钟至表面略有金黄.
菠萝酥做法已被55人烹饪过！
第四种：甜点菜谱菠萝酥皮泡芙做法
材料
【基础泡芙原料】：
做法
1、水、盐、糖、黄油放锅中，中火加热稍微搅拌至沸腾。
2、转小火倒入低粉，用木勺子快速搅拌至完全混合不粘锅，关火晾凉。
3、分次加入鸡蛋搅拌至光滑细腻的面糊，装入裱花袋挤入烤盘，盖上湿布备用。
4、黄油软化打至顺滑，加入糖粉搅拌均匀。
5、低粉和杏仁粉混合均匀筛入黄油中，用橡皮刮刀搅拌均匀，仿佛冰箱冷藏30分钟左右。
6、冷藏后的面团分成10g左右的面团，沾一点薄粉，配合泡芙大小按成圆片，放在泡芙顶上。
烤箱预热180度，烤25分钟左右即可。
菠萝酥皮泡芙做法已被25人烹饪过！
第五种：甜点菜谱菠萝菠萝蜜做法
材料
梅干菜，扣肉
做法
1.将扣肉切薄皮，包入蒸好的梅菜。
2.卷起扣肉，用牙签穿起来做成菠萝状摆盘。
3.吃前可再进笼蒸热味道更好。
菠萝菠萝蜜做法已被84人烹饪过！
小编整理327位网友投稿材料与菠萝酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝炒牛肉
第二种：菠萝牛肉～
第三种：菠萝茄汁肉片
第四种：菠萝鸡块
第五种：菠萝炒鸡腿
第六种：菠萝草莓炒牛肉
第七种：菠萝鸡中翼
第八种：灯笼椒菠萝炒牛肉
第九种：菠萝炒牛肉
第十种：菠萝鸡炒饭
小编结合36位厨师推荐再从526网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫廷桃酥、柚香酥、千层酥、绿茶酥、脆皮泡芙
松子奶酥、迷你樱桃酥皮包、火馅布丁(脆皮乳酪布丁)、香草泡芙
发个简单易做的核桃酥、入口即化的花生酥、提拉米苏。
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相关菜谱名称推荐：菠萝酥,酸甜可口菠萝酥,菠萝酥,菠萝菠萝蜜
