烹饪印度玫瑰奶球所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、蒸笼。
甜点菜谱印度玫瑰奶球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐印度玫瑰奶球、印度玫瑰奶球、印度椰蓉奶球,玫瑰奶茶。
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以下是83位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱印度玫瑰奶球做法
材料
面团:
做法
1、把干奶粉、面粉和苏打混合。
2、往里面加黄油,用手指搅匀。
3、缓慢注入牛奶,边倒边揉。
4、面团光滑黏在一起就好了。
5、再分搓成小球备用。
6、下油锅炸成表面均匀金黄色。
7、炸好的球球捞出来放凉。
8、然后做甜汁:把红糖和水混合,加热,然后放豆蔻粉。如果不喜欢太甜就少放点红糖。觉得放点玫瑰水肯定更好,不过walmart没卖的。:-& #40;
9、再加热一下,有点粘稠的,然后浇在凉好的奶球上,放至少3个小时即可食用。
印度玫瑰奶球做法已被63人烹饪过!
第二种:甜点菜谱印度玫瑰奶球做法
材料
面团:
做法
1、把干奶粉、面粉和苏打混合。
2、往里面加黄油,用手指搅匀。
3、缓慢注入牛奶,边倒边揉。
4、面团光滑黏在一起就好了。
5、再分搓成小球备用。
6、下油锅炸成表面均匀金黄色。
7、炸好的球球捞出来放凉。
8、然后做甜汁:把红糖和水混合,加热,然后放豆蔻粉。如果不喜欢太甜就少放点红糖。觉得放点玫瑰水肯定更好,不过walmart没卖的。:-& #40;
9、再加热一下,有点粘稠的,然后浇在凉好的奶球上,放至少3个小时即可食用。
印度玫瑰奶球做法已被32人烹饪过!
第三种:甜点菜谱印度椰蓉奶球做法
材料
干椰子蓉250克,罐装炼乳395克,绿色小豆蔻cardamompods10粒,开心果仁1把
做法
1.小豆蔻去皮研磨种子变成粉末,开心果仁研磨成粗颗粒。
2.混合200克的干椰子蓉、炼乳、小豆寇粉、开心果仁碎,剩余50克干椰蓉放在另一个碗中。 然后将椰蓉混合物放入不沾锅中,开小火,边炒边搅拌约10分钟,直到它的水分有所挥发并容易形成一个球,关火。
3.待冷却后,用沾少许水的手将椰蓉混合物做成小球,然后放在剩余的50克椰蓉中,将小球的外层滚满干椰蓉。
小诀窍
中药店里能买到小豆蔻。
印度椰蓉奶球做法已被92人烹饪过!
第四种:甜点菜谱紫薯芝麻奶球做法
材料
主料:洗干净的去皮紫芋头或香芋250-300克 砂糖50克 白芝麻或黑芝麻30克 室温内软化好的奶油乳酪(cream cheese/soft cheese)80克
做法
1. 将紫薯去皮切成小块,用蒸锅蒸到烂熟。把熟透的紫薯块放在搅拌机里(或用擀面杖啦,碾子啦都可以~),倒入砂糖的一半(25克),将紫薯块打成泥浆状, 放在一边待其冷却。根据芋头泥粘稠度适量添加少许牛奶,搅拌均匀。
2. 用中火加热一平底锅,倒入芝麻粒,翻炒个2到3分钟,把芝麻粒倒出来放在一边冷却备用。
3. 在软化好的奶油乳酪中加入剩下的砂糖,充分搅拌均匀。
4. 用干净的双手抓起一小把芋头泥,揉成球状后再压成饼装。舀一小勺奶油乳酪放在芋头饼的中央,如图所示包起来
5. 用双手在手掌中心揉几下,做成圆咕隆咚的球状,放在铺有盈太烘焙纸的盘中。
6. 复以上步骤直到材料用完。
7. 在紫薯球外面裹上一层冷却的芝麻粒,即可开吃。
小诀窍
1、如果手头上没有奶油乳酪,可以用豆沙代替,味道也是十分不错的。
2、如果没有蒸锅可以将紫薯放在温水里,放入微波炉中温转个5~7分钟。期间可以将紫薯取出来翻面,保证受热均匀。
3、此次方子用的糖比较少,喜欢吃甜一点的可以增加20克左右的糖。
4、紫薯泥做好后如果不马上使用可以在上方盖上一层湿润的毛巾或者封上一层保鲜膜,防止上面结一层干皮。
紫薯芝麻奶球做法已被61人烹饪过!
第五种:甜点菜谱玫瑰奶茶做法
材料
玫瑰花3∼5朵,热水250㏄,鲜奶50㏄,蜂蜜少许
做法
1.将玫瑰花沖洗干净后,放入沖茶壶内,倒入250㏄滚烫的热水,泡1∼2分钟。
2.滤掉花瓣后,再倒入50㏄的鲜奶拌匀,斟酌加入蜂蜜即可。
玫瑰奶茶做法已被41人烹饪过!
小编整理684位网友投稿材料与印度玫瑰奶球相关菜谱10种 希望喜欢!
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小编结合83位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
樱桃蘑菇、奶香浓郁的小米草莓布丁、下午茶点心 冻芝士、红楼杂酥、里香酥糟翅
雪菜豆瓣酥、天鹅泡芙、奶香玉米糕、香蕉法棍布丁
葡萄奶酥、提拉米苏、奶油焦糖布丁。
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