烹饪杏仁酥皮条所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、磨刀器。
甜点菜谱杏仁酥皮条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁酥皮条、杏仁酥皮条、芝麻皮条，杏仁酥。
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以下是91位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱杏仁酥皮条做法
材料
牛油粒100克，面粉100克，水40毫升，盐少许，鸡蛋1只，杏仁片20克，奶200毫升，吉士粉15克，糖20克，云呢拿香油数滴，鲜果适量，雪糕60克，糖粉10克。
做法
(1)将面粉、水和盐拌匀，搓成面团，压成长方形，加上牛油粒，反复折叠3～5次成酥皮。
(2)酥皮压成约8毫米厚的长条形，鸡蛋打匀，扫在酥皮面上，随即以叉插起酥皮疏气，撒上杏仁片。
(3)将杏仁酥皮入200℃烤炉烤5分钟，待用。
(4)将吉士粉、糖和云呢拿香油拌匀，加入热奶，煮滚至浓稠，即成吉士汁。
(5)酥皮条撒上糖粉，加上雪糕及鲜果，配以吉士汁即可享用。
小诀窍
防止酥皮在烘煽时左摇右摆，可以叉轻插长形酥皮条，并储存在冰柜5～10分钟后才入炉烘烤。
美酒搭配
“don p．x．vino dulce de pasas”甜品酒，由pedro ximenez葡萄酿制，甜度适中，口感丰满，与酥皮类甜品相得益彰。
杏仁酥皮条做法已被61人烹饪过！
第二种：甜点菜谱杏仁酥皮条做法
材料
牛油粒100克，面粉100克，水40毫升，盐少许，鸡蛋1只，杏仁片20克，奶200毫升，吉士粉15克，糖20克，云呢拿香油数滴，鲜果适量，雪糕60克，糖粉10克。
做法
(1)将面粉、水和盐拌匀，搓成面团，压成长方形，加上牛油粒，反复折叠3～5次成酥皮。
(2)酥皮压成约8毫米厚的长条形，鸡蛋打匀，扫在酥皮面上，随即以叉插起酥皮疏气，撒上杏仁片。
(3)将杏仁酥皮入200℃烤炉烤5分钟，待用。
(4)将吉士粉、糖和云呢拿香油拌匀，加入热奶，煮滚至浓稠，即成吉士汁。
(5)酥皮条撒上糖粉，加上雪糕及鲜果，配以吉士汁即可享用。
小诀窍
防止酥皮在烘煽时左摇右摆，可以叉轻插长形酥皮条，并储存在冰柜5～10分钟后才入炉烘烤。
美酒搭配
“don p．x．vino dulce de pasas”甜品酒，由pedro ximenez葡萄酿制，甜度适中，口感丰满，与酥皮类甜品相得益彰。
杏仁酥皮条做法已被50人烹饪过！
第三种：甜点菜谱芝麻皮条做法
材料
猪皮500克，黑芝麻50克，香菜适量，盐、黄酒、香醋、香油、清汤各适量。
做法
1、猪皮治净，入水锅煮约10分钟，取出切小块，再用清汤加黄酒煮至肉皮化开。香菜洗净切碎，黑芝麻治净，用小火炒至微香。
2、待肉冻冷却、将凝未凝之时，倒入黑芝麻拌匀，入冰箱冷冻后，切成长条形。
3、锅内清汤烧开，加香醋、盐调味，倒入皮条，盛碗，淋上香油，撒香菜末即成。
芝麻皮条做法已被10人烹饪过！
第四种：甜点菜谱酥皮叉烧包ii（改良版酥皮）做法
材料
（i) 酥皮材料 （10 个的分量）：
做法
1、水皮做法： 把水皮的材料在搅拌盆内混均匀后， 再工作台上搓揉3～5分钟， 然后滚圆，盖起松弛15分钟。
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2、油皮做法： 把油皮材料在搅拌盆内混均匀后， 拌至均匀， 然后滚圆， 盖起松弛15分钟。
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3、叉烧馅煮法：把叉烧馅汁的材料除了第六项的湿淀粉外，全在小锅内拌匀，然后开火烧开，再拌入湿淀粉快手拌匀，一定要煮至冒大泡，煮成浓稠状。馅汁稀的话酥皮很快就回潮变软，就不脆了。叉烧酱你可以买现成的罐装的来用，或自己调制：/%e8%87%aa%e5%88%b6%e5%8f%89%e7%83%a7%e9%85%b1%ef%bc%88%e6%94%b9%e8%89%af%e7%89%88%ef%bc%89-199141.
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4、叉烧块可以买现成的，或自己用小烤箱烤：/%e5%b0%8f%e7%83%a4%e7%ae%b1%e7%83%a4%e5%88%b6%e4%bd%9c%e5%8f%89%e7%83%a7-155760. 。把叉烧片拌入叉烧馅汁内，放进冰箱里冷藏一会，包包子时比较好操作。
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5、包子做法：
1) 将水皮面团和油皮面团各分成10份，搓圆。
2) 把水皮面剂子稍微压扁，用水皮来包入油皮面剂子，滚圆，把封口朝下，放置松弛一会。
3) 把松弛好的面剂子擀成牛舌形，卷起。
4) 然后把筒状的面剂子压扁成长条形，再卷起。
5) 把卷好的小面筒子的接口朝下放进保鲜盒里，盖起放置松弛至少60分钟。
6) 把小面筒子直立起来（卷圈面朝上），用手指把接口处按着，再用手掌将面筒往下倾向接口处压，把接口处压在圆饼下，然后擀成圆薄片，新手们可以在面薄片的周园涂一层水， 让它比较容易粘合收口。
7) 包入馅料以包包子的手法包起，排放在烤盘上，涂上一层蛋液(也可以不涂蛋液，涂了蛋液的烧包久烤会容易焦黑），洒上少许芝麻（随意），放入预热烤箱以180度烤30分钟。
小诀窍
1、没有马上吃的话，建议把包子分两段烤， 这是为了确保吃时酥皮会真正的酥脆。 在烤了第一段15分钟后， 就可以把包子拿出烤箱晾凉后冷藏起来。 要吃掉时候就把包子从冰箱拿出来放置一会升温后， 再涂一层蛋液， 180度c的温度再烤20分钟即有香酥的叉烧包享用啦！
2、也可以调煮简易的叉烧馅来包包子, 如下：
材料：猪肉/鸡肉绞肉（粗绞肉）200g、大葱1粒（切碎）、罐头青豆-2汤匙（随意）
调味料：盐1荼匙、白糖或叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙（也可以不用）、生抽1茶匙、老抽1荼匙（用叉烧酱的话就不要老抽了）、麻油1茶匙、十三香粉或五香粉-1/2茶匙
芡汁：玉米淀粉2茶匙+面粉1茶匙+1汤匙水
做法：热3汤匙油，炒香大葱，加入猪肉/鸡肉碎炒一会，再加入调味料炒至稍干，加入青豆（如有用）。打芡，待冷。
3. 一定要把卷好的小面筒子的接口朝下放进保鲜盒里盖起放置松弛60分钟以上，这样面筒子比较容易擀成薄片， 而且可以擀的很薄， 可以包多一些馅料
4. 还有另外一个简易的馅汁做法， 那就是把烤肉的架子放在一个干净的烤盘上把肉汁盛起，然后在烤肉的最后五分钟把淀粉及面粉泡入之前腌叉烧的肉汁中， 再倒入烤盘里和叉烧肉汁拌匀， 再放入烤箱内烤5分钟让肉汁变的浓稠，加入一些酱油和麻油，放凉后用。
5. 腌好的叉烧肉在进烤箱前一定要抓麻10分钟左右让它松软， 才进烤箱高温烤，才不会渗出大量的肉汁。
酥皮叉烧包ii（改良版酥皮）做法已被69人烹饪过！
第五种：甜点菜谱杏仁酥做法
材料
松饼粉300公克，奶油80公克，细砂糖120公克，沙拉油100公克，杏仁角100公克
做法
(1)奶油先软化至室温，加入细砂糖一起用打蛋器稍打发。
(2)将沙拉油分次加入拌打至均匀光滑状。
杏仁酥做法已被49人烹饪过！
小编整理652位网友投稿材料与杏仁酥皮条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁酥饼片
第二种：情人节杏仁酥——香甜入口，甜蜜在心
第三种：杏仁酥
第四种：杏仁酥球
第五种：杏仁酥饼-就是这么简单
第六种：果味杏仁酥盒
第七种：杏仁酥
第八种：柠香杏仁酥虾球
第九种：杏仁酥
第十种：杏仁酥鸭
小编结合91位厨师推荐再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥香蘑菇、鸡蛋布丁、酥炸牛肚配洋葱番茄汁、飘香‘油葱酥’的做法、松软可口的蒸烤布丁
奇异果红薯泥、路大妈酥锅之全家福、台湾香酥鸡块、水果布丁
路大妈酥锅之豆腐、路大妈酥锅之酥鸡、桂花竹燕窝。
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相关菜谱名称推荐：杏仁酥皮条,杏仁酥皮条,芝麻皮条,杏仁酥
