烹饪柑橘鲜奶油所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、开水器、砍骨刀、剪刀、护手器。
甜点菜谱柑橘鲜奶油做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柑橘鲜奶油、柑橘鲜奶油、柑橘果冻，柑橘烤鳟鱼。
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以下是29位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱柑橘鲜奶油做法
材料
特细糖粉150克，普通面粉2汤匙，橙子薄皮1汤匙，橙汁100毫升，柠檬汁2汤匙，鸡蛋1个，浓鲜奶油4汤匙（60毫升），用搅拌器使劲搅打至泡沫稳定
做法
1.取一个调料锅，加糖、面粉、橙汁、橙皮细丝、柠檬汁和鸡蛋搅匀，锅置中火上。一边煮，一边不断搅拌，煮到混合物变稠后关火，凉冷。待混合物完全冷却后慢慢拌入已打成泡沫状的浓奶油里，轻轻搅匀。做足够涂抹一个两层23厘米直径圆蛋糕的量。
柑橘鲜奶油做法已被99人烹饪过！
第二种：甜点菜谱柑橘鲜奶油做法
材料
特细糖粉150克，普通面粉2汤匙，橙子薄皮1汤匙，橙汁100毫升，柠檬汁2汤匙，鸡蛋1个，浓鲜奶油4汤匙（60毫升），用搅拌器使劲搅打至泡沫稳定
做法
1.取一个调料锅，加糖、面粉、橙汁、橙皮细丝、柠檬汁和鸡蛋搅匀，锅置中火上。一边煮，一边不断搅拌，煮到混合物变稠后关火，凉冷。待混合物完全冷却后慢慢拌入已打成泡沫状的浓奶油里，轻轻搅匀。做足够涂抹一个两层23厘米直径圆蛋糕的量。
柑橘鲜奶油做法已被58人烹饪过！
第三种：甜点菜谱柑橘果冻做法
材料
柑橘，橘子粉，鱼胶粉
做法
1.在柑橘蒂头端约1/5处切下，用汤匙挖出果肉，以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。
2.先把鱼胶粉用开水调开然后倒入锅中用小火煮至完全融化，接着将橘子粉用开水调匀倒入煮好鱼胶粉中搅拌均匀。
3.最后将做法2倒到挖空的柑橘中，放入冰箱凝固冰镇后即可食用。
柑橘果冻做法已被28人烹饪过！
第四种：甜点菜谱柑橘果冻做法
材料
吉利丁片8公克，茂谷柑2个，橙汁适量，细砂糖40公克，香橙酒12㏄
做法
1.吉利丁片泡入适量冰水中，软化备用。
2.自茂谷柑蒂头端约1/5处切下，用汤匙挖出果肉，以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。
3.将作法2中挖出的果肉去除纤维后保留一部份，另一部份取汁液备用。
4.作法3中所沥出的茂谷柑汁加入适量橙汁混合调匀成共300㏄。
5.锅中加入作法4、细砂糖，加热拌煮至糖完全溶解，并将作法1完全沥干水份后放入拌匀后，再倒入香橙酒拌匀，隔冰水待稍冷却。
6.将果肉加入挖空的茂谷柑中，再倒入作法5后，放上蒂头端盖子，移置冰箱凝固冰镇即可。
柑橘果冻做法已被98人烹饪过！
第五种：甜点菜谱柑橘烤鳟鱼做法
材料
柠檬1个，切薄片，莱姆（青柠）1个，切薄片，小红洋葱1个，切片，剁碎的新鲜欧芹4汤匙，橙汁125毫升，橄榄油2茶匙，大蒜2瓣，剁成末，干芥末1/4茶匙，迷迭香干1/4茶匙，弄碎，现磨的黑胡椒粉适量，鳟鱼4条，每条约225克，洗净，植物油适量
做法
1.把柠檬、莱姆和洋葱片放入浅盘中，加入欧芹、橙汁、橄榄油、大蒜、芥末、迷迭香和胡椒粉，搅拌均匀。
2.将鱼放在浅盘中翻动，使表面沾满混合物。盖好后放入冰箱。约腌1小时。
3.炭烤炉预热至高温。烤架用铝箔包起来，然后在铝箔上打孔，喷上植物油。（油不要喷到热的烤架上。）
4.用鱼铲把鱼移到包有铝箔的烤架上。把腌汁过滤到小炖锅中，保留柠檬、莱姆和洋葱片备用。用小火加热腌汁。
柑橘烤鳟鱼做法已被67人烹饪过！
小编整理811位网友投稿材料与柑橘鲜奶油相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柑橘汁
第二种：柑橘橘皮果酱做法指导
第三种：diy咸柑橘
第四种：鲜奶油泡芙
第五种：鲜奶油戚风
第六种：鲜奶油鸭梨派
第七种：鲜奶油抹茶红豆冻
第八种：鲜奶油水果蛋糕
第九种：鲜奶油杏仁面包
第十种：鲜奶油面包
小编结合29位厨师推荐再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
加州核桃蛋奶布丁、加州核桃星型小甜饼、经典提拉米苏、柠檬布丁、提拉米苏 ii
易做鸡蛋白饼、捷克果酱酥、墨西哥面包布丁、奶油柠檬布丁
奶油泡芙、太妃糖提拉米苏、草莓麸皮华夫饼。
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相关菜谱名称推荐：柑橘鲜奶油,柑橘鲜奶油,柑橘果冻,柑橘烤鳟鱼
