分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大师烹饪:香酥响铃烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢碗)
2024-04-11 10:57    2419    中华厨具网

烹饪香酥响铃所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱豆浆机油烟净化器开水器、多用刀、筷子、铲勺。

甜点菜谱香酥响铃做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥响铃、香酥响铃、浙味烧响铃,干炸响铃。

(中华厨具网 建议,再次对91位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5281人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是91位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱香酥响铃做法

材料

主料:豆皮3张 金菇50公克切末 胡萝卜50公克切末 泡好香菇50公克切末,

做法

1.豆皮切成长条形约3公分宽,每张豆皮切六小张共十八张。

2.热加入油及材料,调味料同炒熟,勾芡淋上香油起锅为馅。

3.取一张豆皮加入馅料,包成三角形,边上抹上面糊,粘住封口。

4.入中温油锅炸呈金黄色,盛于生菜垫底之盘上即可。

香酥响铃做法已被50人烹饪过!

第二种:甜点菜谱香酥响铃做法

材料

主料:豆皮3张 金菇50公克切末 胡萝卜50公克切末 泡好香菇50公克切末,

做法

1.豆皮切成长条形约3公分宽,每张豆皮切六小张共十八张。

2.锅热加入油及材料,调味料同炒熟,勾芡淋上香油起锅为馅。

3.取一张豆皮加入馅料,包成三角形,边上抹上面糊,粘住封口。

4.入中温油锅炸呈金黄色,盛于生菜垫底之盘上即可。

香酥响铃做法已被20人烹饪过!

第三种:甜点菜谱浙味烧响铃做法

材料

豆腐皮(油皮),猪里脊馅,小香葱,冬笋(现在季节可用罐头),发好的干黑木耳数朵,红黄甜椒1个,青尖椒1个,鸡蛋1个,淀粉适量,食用油,盐,鸡精,黄酒,白糖少许

做法

1.肉馅儿磕入一个鸡蛋,加适量盐、小葱末、少量白糖(可增加鲜味,别多了,甜了可就不是味儿了)、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒,顺一个方向搅拌,并在搅拌过程中不时加入点清水,直至搅到肉馅上劲即可(就是把筷子插在馅中保持不倒就行了);

2.把一张豆腐皮摊开(一般买回来都会是软的)现在上面均匀地摸上水淀粉,然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状,将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口;

3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形;

4.油锅入油(炸至,所以要多点),油温至六成热时,将切好的腐皮卷一个个连续放入(切勿一股脑倒入,会不成形的),炸至略成金黄色即可捞出滤油备用(其实到这步,“干炸响铃”已完成了,待油温再次回升至九成热时,将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^);

5.将冬笋切梳子片,甜椒,尖椒均切成菱形片,发好的黑木耳摘成小朵,金华火腿切成菱形或方形薄片;

6.炒锅倒入适量油,用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀,将炸好的响铃放入,略翻炒匀,淋入少许黄酒,加高汤(清水也成)适量,水开后煮3~5分钟,用盐、鸡精调味,淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。

小诀窍

其实这也算一菜两吃了^_^“干炸响铃”、“烧响铃”都学会了吗?一开始可能形掌握不太好,多试几次就可以了,试试吧!

浙味烧响铃做法已被89人烹饪过!

第四种:甜点菜谱炸响铃做法

材料

油豆皮,胡萝卜,土豆,粉丝,盐

做法

1.将胡萝卜,土豆搽成丝;粉丝过水泡软,切成小段

2.将以上材料入锅炒熟后,放凉备用

3.将油豆皮过水泡软开始制作响铃卷

4.将馅均匀地放入豆皮中间,开始卷。一定要注意要卷紧以免之后再烹饪中会有馅露出

5.将制作好的卷切段

6.油温后开始平煎直至金黄色

炸响铃做法已被69人烹饪过!

第五种:甜点菜谱干炸响铃做法

材料

主料:油皮400克,猪里脊肉50克,

做法

1.将猪里脊肉剔去筋膜,剁成泥,放在碗内;

2.肉泥内加入黄酒、精盐、味精和鸡蛋黄拌成馅,分成5份待用;

3.豆腐皮润潮后去边筋,修切成长方形;

4.每2张腐皮相交叠层摊平,取肉馅1份,放豆腐皮的一端,用刀口或竹片将肉馅塌成3~4厘米左右的宽条,放上切下的碎腐皮(边筋不用),卷成松紧适宜的圆筒状,卷合处蘸以清水粘接;

5.照此法共制5卷,每卷再切成长3.5厘米的段,直立放置;

干炸响铃做法已被84人烹饪过!

小编整理142位网友投稿材料与香酥响铃相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:响铃草炖肉(2)

第二种:响铃草炖肉(1)

第三种:响铃草炖猪耳朵

第四种:油炸响铃

第五种:油炸响铃

第六种:油炸响铃

第七种:香酥烤羊排

第八种:香酥三文鱼骨

第九种:香酥红豆饼

第十种:香酥鱼骨排

小编结合91位厨师推荐再从341网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

盐酥鸡、酥香咸蛋黄豆腐、酥炸香菇、qq的甜甜圈、提拉米苏

芋头酥、芬芳抹茶酥、豌豆黄儿、心太软

布丁、焦糖布丁、杏仁香片酥。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5281人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香酥响铃,香酥响铃,浙味烧响铃,干炸响铃

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、双门冰箱排烟管道、炉灶、净水机 、刀具。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网