烹饪乌龙茶酥所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、勺子、磨刀器。
甜点菜谱乌龙茶酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌龙茶酥、乌龙茶酥、乌龙茶酥，乌龙茶卤肉。
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以下是48位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱乌龙茶酥做法
材料
乌龙茶茶汁90公克，中筋面粉220公克，糖粉22公克，盐2公克，猪油88公克，低筋面粉200公克，猪油100公克，红萝卜末15公克，猪绞肉300公克，香菇末5朵，洋葱末1/4个
做法
1.工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开
2.将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷藏备用。
3.将茶汁与材料2一起揉成光滑面团即为油皮，分割成每份20公克；材料3拌匀即为油酥，分成每个15公克。
4.将油皮包入油酥，收口朝上桿长后卷起成圆筒状，再次将其桿平并卷起，所有油酥皮桿好备用。
5.将桿好2次的油酥皮压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后再包入馅料。
6.将油酥皮对半捏合，接着由右边开始以姆指将外侧油酥皮朝内压合即可完成花边。
7.所有材料做好后，即可刷上蛋液，再于表面戳洞，放入已预热至200℃的烤箱中，烤约25分钟即可。
乌龙茶酥做法已被28人烹饪过！
第二种：甜点菜谱乌龙茶酥做法
材料
1.烏龍茶茶汁 90公克
做法
准备工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷藏备用。
2.将茶汁与材料2一起揉成光滑面糰即为油皮，分割成每份20公克；材料3拌匀即为油酥，分成每个15公克。
3.将油皮包入油酥，收口朝上桿长后捲起成圆筒状，再次将其桿平并捲起，所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后再包入馅料。
5.将油酥皮对半捏合，接着由右边开始以姆指将外侧油酥皮朝内压合即可完成花边。
6.所有材料做好后，即可刷上蛋液，再于表面戳洞，放入已预热至200℃的烤箱中，烤约25分钟即可。
乌龙茶酥做法已被87人烹饪过！
第三种：甜点菜谱乌龙茶酥做法
材料
乌龙茶茶汁90公克，中筋面粉220公克，糖粉22公克，盐2公克，猪油88公克，低筋面粉200公克，猪油100公克，红萝卜末15公克，猪绞肉300公克，香菇末5朵，洋葱末1/4个
做法
1.工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开
2.将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷藏备用。
3.将茶汁与材料2一起揉成光滑面团即为油皮，分割成每份20公克；材料3拌匀即为油酥，分成每个15公克。
4.将油皮包入油酥，收口朝上桿长后卷起成圆筒状，再次将其桿平并卷起，所有油酥皮桿好备用。
5.将桿好2次的油酥皮压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后再包入馅料。
6.将油酥皮对半捏合，接着由右边开始以姆指将外侧油酥皮朝内压合即可完成花边。
7.所有材料做好后，即可刷上蛋液，再于表面戳洞，放入已预热至200℃的烤箱中，烤约25分钟即可。
乌龙茶酥做法已被57人烹饪过！
第四种：甜点菜谱乌龙茶饼做法
材料
光明奶油半个，糖粉，乌龙茶，鸡蛋，低筋面粉，苏打，盐
做法
1.搅拌奶油至羽毛状，加入切碎的上等乌龙茶.(俺用的是靓靓春茶)
2.分次加入一个蛋黄.
3.筛入适量的低筋面粉，一克小苏打，三克盐.
4.整成形后， 分适量大小，180度，上下火，中层.20分钟.
5.可以表面刷些牛奶或者蛋黄...俺用手指沾了些蛋黄在某些饼上...所以有些有些销魂的颜色...
乌龙茶饼做法已被16人烹饪过！
第五种：甜点菜谱乌龙茶卤肉做法
材料
五花肉400公克，葱2根，辣椒1根，乌龙茶叶5公克，黄金卤肉汁500㏄，酱油100㏄，绍兴酒50㏄，水300㏄
做法
1五花肉洗净切块，入滚水汆烫后捞起，以冷水沖洗去油；葱、辣椒分别洗净切段备用。
2.锅中放入作法1中的材料与其余材料，用大火煮开后转小火慢卤1小时即可。
乌龙茶卤肉做法已被76人烹饪过！
小编整理560位网友投稿材料与乌龙茶酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌龙茶羊羹
第二种：乌龙茶卤肉
第三种：降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤
第四种：荔枝乌龙茶冻
第五种：复方乌龙茶粥
第六种：灵芝乌龙茶
第七种：乌龙茶
第八种：泽泻乌龙茶
第九种：消脂乌龙茶
第十种：乌龙茶
小编结合48位厨师推荐再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红茶元宝、抹茶布丁馅、茶馅卷饼、咖啡布丁馅、柳橙布丁馅
克林姆面包、水果花篮泡芙、鸡尾酒泡芙、双色布丁豆
嘉义方块酥、提拉米苏、迷你天鹅泡芙。
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相关菜谱名称推荐：乌龙茶酥,乌龙茶酥,乌龙茶酥,乌龙茶卤肉
