烹饪叶子烧派所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、开水器、水果刀、开瓶器、擀面杖。
甜点菜谱叶子烧派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐叶子烧派、叶子烧派、豆渣叶子饼,酸花生叶子。
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以下是29位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱叶子烧派做法
材料
奶油250公克,糖粉150公克,全蛋2个,低筋面粉570公克,小苏打1小匙,香草水10公克,兰姆酒10公克,杏仁粉160公克,草莓酱适量
做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发。
2.全蛋打散成蛋液后,分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.继续加入过筛的低筋面粉、小苏打、杏仁粉、香草水、兰姆酒于作法2中搅拌均匀,即为面糰。
4.将面糰用桿面棍桿成约0.5公分薄片状的面皮,再使用叶子形状模型压出20片的叶子面皮,取其中10片使用心形模器在面皮中间处压出空心的心形形状。
5.把作法4的材料放入烤盘中,以上火180℃、下火150℃烤约18分钟取出。
6.取1片有空心的心形形状饼干放置在叶子饼干上面,并在饼干心形空心处填入草莓酱,以此作法将剩余的饼干完成即可。
叶子烧派做法已被89人烹饪过!
第二种:甜点菜谱叶子烧派做法
材料
奶油250公克,糖粉150公克,全蛋2个,低筋面粉570公克,小苏打1小匙,香草水10公克,兰姆酒10公克,杏仁粉160公克,草莓酱适量
做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发。
2.全蛋打散成蛋液后,分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.继续加入过筛的低筋面粉、小苏打、杏仁粉、香草水、兰姆酒于作法2中搅拌均匀,即为面糰。
4.将面糰用桿面棍桿成约0.5公分薄片状的面皮,再使用叶子形状模型压出20片的叶子面皮,取其中10片使用心形模器在面皮中间处压出空心的心形形状。
5.把作法4的材料放入烤盘中,以上火180℃、下火150℃烤约18分钟取出。
6.取1片有空心的心形形状饼干放置在叶子饼干上面,并在饼干心形空心处填入草莓酱,以此作法将剩余的饼干完成即可。
叶子烧派做法已被58人烹饪过!
第三种:甜点菜谱豆渣叶子饼做法
材料
豆渣,培根,韭菜,虾米,蒜,鸡蛋,配料:淀粉,胡椒粉,盐
做法
1、 将豆渣中加入少量面粉和小苏打,倒入一点熟豆浆,拌匀后醒10分钟左右备用
2、 培根切成碎丁,韭菜切末,虾米用水泡软后沥去水分,再切碎,蒜头切末
3、 锅内留底油,煸炒蒜末,虾米末爆出香味,接着加入培根碎丁,胡椒粉、盐炒出香味,盛出备用
4、 将炒好的材料、豆渣、韭菜、鸡蛋放在大盘中混合均匀,加入淀粉,再加盐、胡椒粉调味
5、 取适量材料做成叶子形状的饼,用汤勺或者叉子的柄在饼上刻出叶脉
6、 放入平底锅煎熟即可(不要翻个,盖锅)
7、 用巧克力粉撒在盘子上的刀叉上做出漂亮的图形做盘式就大功告成了
豆渣叶子饼做法已被38人烹饪过!
第四种:甜点菜谱香芹叶子炒鸡蛋做法
材料
香芹叶适量,鸡蛋3个,红甜椒1个,调料等
做法
1.香芹洗净(这种香芹不是西芹),取叶子,带上一些茎也没关系。
2.红甜椒洗净,切小丁。
3.鸡蛋打散,入平底锅摊成蛋皮,切成小块。
4.锅中放油,爆香蒜末,倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5.将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中,拌匀,立即出锅。
小诀窍
1、这个菜最特别的是,将生抽和醋等调料入油烹制,这样的调味汁格外好吃。 2、蛋皮和香芹叶子切忌在水深火热的锅中停留太久,要如明星走秀般到锅里走个过场就好了。 因为蛋皮和香芹叶子都极易入味,而且入油时间越短,维生素破坏得越少。
香芹叶子炒鸡蛋做法已被87人烹饪过!
第五种:甜点菜谱酸花生叶子做法
材料
花生叶子2000克,大米750克,食用盐50克
做法
1.选择老嫩适中的花生叶子用冷开水水清洗干净,晾干表面水分,切碎
2.大米淘洗干净,晾干,小火炒至微黄,捣碎,并且加盐混合拌匀。
3.把切碎的花生叶子和米粉碎拌匀,放进酸菜坛子里,坛子边沿注入清水封好。十天后花生叶子变酸便可食用
酸花生叶子做法已被67人烹饪过!
小编整理291位网友投稿材料与叶子烧派相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:吊兰叶子——奶黄包
第二种:茄子烧胡萝卜
第三种:粟子烧鸡
第四种:茄子烧土豆
第五种:蒜子烧鲶鱼
第六种:大蒜子烧肉
第七种:眉毛丸子烧海参
第八种:和风玉子烧
第九种:栗子烧排骨
第十种:酱油玉子烧寿司
小编结合29位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杜兰小麦布丁、硷粽、红龟粿、蛋黄酥、凤梨酥
蛋黄酥、低脂凤梨酥、桃酥、苹果面包
杏仁酥、西米焗布丁、绿茶酥。
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相关菜谱名称推荐:叶子烧派,叶子烧派,豆渣叶子饼,酸花生叶子










