烹饪苹果千层酥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、削皮器。
甜点菜谱苹果千层酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苹果千层酥、苹果千层酥、芒果千层蛋糕，芒果千层蛋糕。
（中华厨具网 建议，再次对30位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9871人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是30位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱苹果千层酥做法
材料
a.青苹果1粒，沙拉油500㏄，b.中筋面粉300公克，糖25公克，水130㏄，固体猪油45公克，c.油酥250公克，固体猪油150公克，d.蛋液1颗，a.细砂糖100公克，水40㏄，b.柠檬汁30㏄，肉桂粉1小匙，奶油1大匙
做法
1.苹果削去外皮，切丁后以盐水略微浸泡再取出沥干水分备用。
2.热锅，将调味料a放入以小火煮至稠状时，加入作法1的苹果丁拌搅，再加入调味料b后熄火，马上轻轻拌匀成馅料，起锅待凉备用。
3.将材料b充分混合揉匀至光滑成油皮，静置松弛15分钟；材料c轻轻拌成糰并分割成20小圆球成油酥。
4.将作法3的油皮用手压成圆扁状后成包入1颗油酥圆球状，再以桿面棍橄捲2次，静置松弛15分钟后即为酥皮。
5.将酥皮橄平包入作法2的苹果馅收口捏紧，在上方涂抹薄薄蛋液，并于其上切出十字切口，静置松弛10分钟。
6.热锅，放入沙拉油大火烧热至190∼195℃时，放入作法5苹果球炸至外表金黄膨胀时捞起沥干油份即可。
苹果千层酥做法已被99人烹饪过！
第二种：甜点菜谱苹果千层酥做法
材料
a.青苹果1粒，沙拉油500㏄，b.中筋面粉300公克，糖25公克，水130㏄，固体猪油45公克，c.油酥250公克，固体猪油150公克，d.蛋液1颗，a.细砂糖100公克，水40㏄，b.柠檬汁30㏄，肉桂粉1小匙，奶油1大匙
做法
1.苹果削去外皮，切丁后以盐水略微浸泡再取出沥干水分备用。
2.热锅，将调味料a放入以小火煮至稠状时，加入作法1的苹果丁拌搅，再加入调味料b后熄火，马上轻轻拌匀成馅料，起锅待凉备用。
3.将材料b充分混合揉匀至光滑成油皮，静置松弛15分钟；材料c轻轻拌成糰并分割成20小圆球成油酥。
4.将作法3的油皮用手压成圆扁状后成包入1颗油酥圆球状，再以桿面棍橄捲2次，静置松弛15分钟后即为酥皮。
5.将酥皮橄平包入作法2的苹果馅收口捏紧，在上方涂抹薄薄蛋液，并于其上切出十字切口，静置松弛10分钟。
6.热锅，放入沙拉油大火烧热至190∼195℃时，放入作法5苹果球炸至外表金黄膨胀时捞起沥干油份即可。
苹果千层酥做法已被79人烹饪过！
第三种：甜点菜谱芒果千层蛋糕做法
材料
鸡蛋2只，细砂糖20克，牛奶125毫升，低粉60克
做法
1.将黄油融化后，与其他所有材料一齐混合，拌匀.
2.静置30分钟，然后放到不粘窝里煎就可以了。
3.然后就是准备里面的奶油了。方法很简单。就是把奶油打发。然后再放鱼胶粉煮开的水进去拌匀就行了。
4.最后就是一层可丽饼一层芒果一层奶油是又简单又好吃的喔。
芒果千层蛋糕做法已被59人烹饪过！
第四种：甜点菜谱水果千层派做法
材料
a.起酥皮4片，b.细砂糖100公克，玉米粉25公克，低筋面粉25公克，全蛋130公克，牛奶500公克，奶油75公克，内馅：300公克
做法
1.将市售起酥皮表面刷上水，4片叠起以桿面棍桿开成60×16公分的薄片，静置松弛约30分钟后将表面戳孔，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤约20分钟，再改用上火100℃、下火100℃续烤约20分钟，取出冷却。
2.将材料b中的细砂糖、玉米粉、低筋面粉一起筛入钢盆中，加入全蛋拌匀。
3.将牛奶与奶油一起放入钢盆中以小火煮开，沖入作法2中拌匀，并续以小火煮开，熄火放凉即为卡士达酱。
4.将作法1切成20×16公分的3片薄片，取1片为底，挤上适量作法3，排入切块的草莓，盖上1片薄片，重复挤上作法3并排上草莓，盖上最后1片薄片。
5.将作法4移入冰箱冷藏约30分钟，取出，切成4×10公分的长条即可。
水果千层派做法已被28人烹饪过！
第五种：甜点菜谱芒果千层蛋糕做法
材料
一、材料
做法
三、操作步骤
1:将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀
2:低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
3:将搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
4:用130度烧热不粘锅，刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些
5:煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉
6:取一张班戟皮，铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再铺一
层淡奶油
7:铺上第二张班戟皮
芒果千层蛋糕做法已被88人烹饪过！
小编整理761位网友投稿材料与苹果千层酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果酱千层酥
第二种：蜜豆千层酥
第三种：心型千层酥！
第四种：千层酥角
第五种：千层酥烧翅
第六种：超简单的千层酥皮烧卖
第七种：学做丹麦千层酥
第八种：千层酥
第九种：牛肉鸡蛋千层酥
第十种：千层酥皮
小编结合30位厨师推荐再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薄荷桔子果酱、水蜜桃慕斯、春樱夏果、水果方块酥、奇异果可丽饼
洋梨塔、柳橙塔、香蕉塔、草莓乳酪塔
火龙果鲜带子、草莓布丁、覆盆子奶冻。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9871人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：苹果千层酥,苹果千层酥,芒果千层蛋糕,芒果千层蛋糕
