烹饪酥皮韭菜盒所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。
甜点菜谱酥皮韭菜盒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥皮韭菜盒、酥皮韭菜盒、菠菜皮韭菜盒，饺皮韭菜盒。
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以下是27位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱酥皮韭菜盒做法
材料
韭菜馅料480公克，沙拉油4大匙，油皮：300公克，细砂糖18公克，水90公克，猪油90公克，油酥：150公克，猪油75公克
做法
1.将油皮所有材料拌匀搓揉醒15分钟。
2.将油酥所有材料拌匀放入冷藏备用。
3.将作法1的油皮分割成12个小糰，每个重约27公克；油酥分割成12个小糰，每个重约13公克，并搓成圆形。
4.将作法3的油皮面糰包油酥，收口向上桿成长条形，再捲回成螺丝状，捲纹朝下，立直压扁，再桿开成?圆形。
5.在作法4的面皮上放上约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入沙拉油，放入韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
酥皮韭菜盒做法已被97人烹饪过！
第二种：甜点菜谱酥皮韭菜盒做法
材料
韭菜馅料480公克，沙拉油4大匙，油皮：300公克，细砂糖18公克，水90公克，猪油90公克，油酥：150公克，猪油75公克
做法
1.将油皮所有材料拌匀搓揉醒15分钟。
2.将油酥所有材料拌匀放入冷藏备用。
3.将作法1的油皮分割成12个小糰，每个重约27公克；油酥分割成12个小糰，每个重约13公克，并搓成圆形。
4.将作法3的油皮面糰包油酥，收口向上桿成长条形，再捲回成螺丝状，捲纹朝下，立直压扁，再桿开成?圆形。
5.在作法4的面皮上放上约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入沙拉油，放入韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
酥皮韭菜盒做法已被66人烹饪过！
第三种：甜点菜谱菠菜皮韭菜盒做法
材料
菠菜面糰480公克，沙拉油2大匙，馅料：3把，虾皮80公克，韭菜200公克，豆干50公克，盐2公克，鸡粉3公克，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克
做法
1.虾皮泡水10分钟沥干；冬粉泡水至软切1公分小段。
2.韭菜洗净切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁。
3.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入虾皮豆干，用小火炒3分钟盛出装盘待凉。
4.韭菜丁加入香油拌匀，加入冬粉和剩余调味料再和作法3的馅料拌匀。
5.将混合馅料包上保鲜膜，再放入冰箱冷藏。
6.将菠菜面糰分割成12个小面糰，每个重约40公克，并上下左右桿开桿成厚0.15公分薄皮。
7.放上约40公克重馅料，将面皮由下往上覆盖并用手整形压紧边缘。
8.锅烧热加入1大匙油，放入包好的菠菜皮韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖2分钟即可。
菠菜皮韭菜盒做法已被36人烹饪过！
第四种：甜点菜谱胡萝卜皮韭菜盒做法
材料
中筋面粉350公克，水160㏄，盐3公克，胡萝卜180公克，韭菜馅料480公克，沙拉油1大匙
做法
1.中筋面粉加入盐过筛。
2.胡萝卜洗净去皮切小块，加入水用果汁机打成汁，过滤去渣汁备用。
3.将作法2的胡萝卜汁以小火加热至65℃，倒入作法1的面粉内不断搅拌至表面光滑，再用保鲜膜盖住面糰醒30分钟。
4.将作法3的面糰分割成12个小面糰，每个重约40公克，盖上保鲜膜再略醒10分钟后，上下左右桿开桿成厚0.15公分薄皮备用。
5.在作法4的面皮上放上约40公克重的馅料并用手压紧边缘。
6.锅烧热加入1大匙油，放入作法5包好的胡萝卜韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
胡萝卜皮韭菜盒做法已被85人烹饪过！
第五种：甜点菜谱饺皮韭菜盒做法
材料
水饺皮24张，韭菜虾皮馅料120公克，沙拉油1大匙
做法
1.将水饺皮两张相叠，向上一张沾面粉，用桿面桿桿成约直径12公分的薄皮，依序将其余的水饺皮相叠桿开备用。
饺皮韭菜盒做法已被65人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与酥皮韭菜盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜盒子
第二种：韭菜盒子
第三种：韭菜盒子
第四种：韭菜盒子
第五种：韭菜盒子
第六种：韭菜盒子
第七种：韭菜盒子
第八种：发面韭菜盒子
第九种：煎饼韭菜盒
第十种：韭菜盒子
小编结合27位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰花香布丁、酥炸双色咖哩花椰、黄金宝山药、酥炸南瓜片、南瓜布丁
奇异果芋泥宝、酥炸香蕉、苹果千层酥、薄荷桔子果酱
水蜜桃慕斯、春樱夏果、香酥苹果。
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相关菜谱名称推荐：酥皮韭菜盒,酥皮韭菜盒,菠菜皮韭菜盒,饺皮韭菜盒
