烹饪香酥鸡块雪泥煮所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、倒油瓶。
甜点菜谱香酥鸡块雪泥煮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥鸡块雪泥煮、香酥鸡块雪泥煮、鸡肉雪泥煮，锅巴香酥鸡块。
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以下是14位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱香酥鸡块雪泥煮做法
材料
去骨鸡腿肉1支，低筋面粉适量，沙拉油少许，煮汁：200㏄，鲜美露25㏄，萝卜梗叶末少许，萝卜泥50公克，鲜美露15㏄，米酒1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐适量
做法
1.将腌汁混合搅拌均匀后备用。
2.去骨鸡腿肉洗净后，切成一口大小块状，放入作法1的腌汁中腌渍约10分钟。
3.将作法2中腌好的鸡块裹上一层薄薄的低筋面粉，放入油温170℃的锅中炸至外观呈金黄酥脆状后，改以大火将鸡块炸酥后，捞起沥油装盘。
4.将鲜美露与水混合煮开后，加入萝卜泥、萝卜梗叶末和匈牙利红辣椒粉搅拌均匀，再淋入作法3中即可。
香酥鸡块雪泥煮做法已被84人烹饪过！
第二种：甜点菜谱香酥鸡块雪泥煮做法
材料
去骨鸡腿肉1支，低筋面粉适量，沙拉油少许，煮汁：200㏄，鲜美露25㏄，萝卜梗叶末少许，萝卜泥50公克，鲜美露15㏄，米酒1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐适量
做法
1.将腌汁混合搅拌均匀后备用。
2.去骨鸡腿肉洗净后，切成一口大小块状，放入作法1的腌汁中腌渍约10分钟。
3.将作法2中腌好的鸡块裹上一层薄薄的低筋面粉，放入油温170℃的锅中炸至外观呈金黄酥脆状后，改以大火将鸡块炸酥后，捞起沥油装盘。
4.将鲜美露与水混合煮开后，加入萝卜泥、萝卜梗叶末和匈牙利红辣椒粉搅拌均匀，再淋入作法3中即可。
香酥鸡块雪泥煮做法已被43人烹饪过！
第三种：甜点菜谱鸡肉雪泥煮做法
材料
鸡腿肉2只，芋头1个，太白粉适量，白萝卜泥100公克，葱花适量，七味粉适量，味醂300㏄，酱油40㏄
做法
1.鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，用腌料腌渍15分钟。
2.芋头去皮切小块，放入锅中加水及30公克白米同煮(使芋头组织紧密)，待芋头略软即可捞起，洗去白米粒备用。
3.将腌好的鸡块沾上薄薄一层太白粉，放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至180℃将鸡块炸酥后捞起，与芋头一同装入碗中备用。
4.将煮汁材料混合煮开后加入白萝卜泥拌匀，淋在芋头及鸡块上，撒上葱花、七味粉即可。
鸡肉雪泥煮做法已被23人烹饪过！
第四种：甜点菜谱台湾香酥鸡块做法
材料
鸡骨架，鸡边腿，盐，白糖，花椒，料酒，香葱，色拉油
做法
1、将鸡骨架和鸡边腿砍成小块。
2、往砍好的鸡肉里面加入上面的调料腌制10分钟
3、锅里面加入适量的色拉油烧到7成热
4、把腌制好的鸡肉加入锅里面炸3分钟出锅
5、在炸好的鸡肉里面加入适量的葱花搅拌均匀就可以食用了
小诀窍
注意：油温和炸的时间成反比例。鸡块砍的越小，腌制时间越快
台湾香酥鸡块做法已被82人烹饪过！
第五种：甜点菜谱锅巴香酥鸡块做法
材料
鸡肉300克，锅巴150克，盐，料酒，姜片，葱段，干辣椒，花椒，花椒油，植物油，鸡精，芝麻油
做法
1.鸡肉洗净切成3cm的小块
2.放入料酒，葱段，姜片，盐腌制15分钟，锅巴用手撕成4cm的小块备用
3.锅中放入植物油烧至七八成热放入腌制好的鸡肉块
4.炸至金黄色捞出
5.锅中放入少许油，油温5成热时下葱，姜，蒜片，干辣椒，花椒炒香
锅巴香酥鸡块做法已被52人烹饪过！
小编整理835位网友投稿材料与香酥鸡块雪泥煮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐酥鸡块
第二种：雪泥月饼
第三种：鲍鱼雪泥丼
第四种：芒果雪泥冰
第五种：芒果雪泥
第六种：波旁威士忌雪泥
第七种：芥菜雪泥
第八种：咖喱香酥鸡翅
第九种：香酥鸡米花
第十种：香酥鸡排
小编结合14位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
燻鸡酥盒、咸酥鸡、盐酥鸡、酥炸鸡捲、香酥羊肋排
咖哩酥、奇异吻鱼、咸酥甜不辣、香酥喜相逢
酥炸喜相逢、酥蚵仔卷、酥炸喜相逢。
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