烹饪木瓜蛋挞所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、叉子、护手器。
甜点菜谱木瓜蛋挞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜蛋挞、【木瓜蛋挞】、木瓜蛋挞，猕猴桃木瓜蛋挞。
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以下是10位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱木瓜蛋挞做法
材料
飞饼2张，雀巢淡奶油70克，牛奶70克，糖10克，蛋黄2个，木瓜丁少许
做法
1.牛奶稍稍加热后加入糖溶解，加入淡奶油和蛋黄搅匀，过筛备用，即成挞水
2.飞饼2张重叠起来置于室温放软
3.面板撒薄面，把飞饼擀成方形（请忽略我的不规则形）
4.卷起，冷藏15分钟
5.取出，切成12份，每2份叠加、按扁，擀成圆形饼片
6.把擀好的饼片放入挞模中捏好，底部尽量薄，边缘高于挞模约1厘米
7.挞模中倒入约8分满的挞液，加入几粒木瓜丁
8.烤箱预热220度，倒数第二层，25分钟即可
小诀窍
tips: 1、使用长帝ck-25b烤箱的同学每次可烤12个，节约能源哈 2、蛋挞模不用刷油也不必撒粉，只要挞液没有流出，出炉后可轻易脱模 3、糖分可根据自己口味酌情增减 4、蛋挞一定要刚出炉不久趁热食用才更美味哦 5、蛋挞热量高，减肥的mm可要谨慎食用，千万不可贪多，晚上就不要吃了吧 营养小贴士： 木瓜是抗病保健佳果，又称万寿瓜，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，木瓜耐贮运，采收后自然存放1-2月。 木瓜，学名番木瓜，又名万寿果。木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木，与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”，是热带、亚热带水果中维生素a元含量很高的一种水果，还富含维生素c和可溶性的钙。传统医学认为：木瓜能理脾和胃，平肝舒筋，可走筋脉而舒挛急。
木瓜蛋挞做法已被70人烹饪过！
第二种：甜点菜谱【木瓜蛋挞】做法
材料
飞饼两张，木瓜少许，淡奶油70克，牛奶70克，糖25克，蛋黄2个
做法
1.1飞饼两张放软.，桌上撒薄面，把飞饼从一头卷起，冷藏10分钟.
2.2.冷藏好切成12份，两份叠加，按扁，擀成圆形面片.
3.3.面片放蛋挞模中捏好，底部要薄，边缘要高出挞模.
4.木瓜去皮切丁
5.4.挞液倒8分钟满，装饰几粒木瓜丁.
6.5.烤箱预热220，中下层
【木瓜蛋挞】做法已被40人烹饪过！
第三种：甜点菜谱木瓜蛋挞做法
材料
飞饼2张，雀巢淡奶油70克，牛奶70克，糖10克，蛋黄2个，木瓜丁少许
做法
1.牛奶稍稍加热后加入糖溶解，加入淡奶油和蛋黄搅匀，过筛备用，即成挞水
2.飞饼2张重叠起来置于室温放软
3.面板撒薄面，把飞饼擀成方形（请忽略我的不规则形）
4.卷起，冷藏15分钟
5.取出，切成12份，每2份叠加、按扁，擀成圆形饼片
6.把擀好的饼片放入挞模中捏好，底部尽量薄，边缘高于挞模约1厘米
7.挞模中倒入约8分满的挞液，加入几粒木瓜丁
8.烤箱预热220度，倒数第二层，25分钟即可
小诀窍
tips: 1、使用长帝ck-25b烤箱的同学每次可烤12个，节约能源哈 2、蛋挞模不用刷油也不必撒粉，只要挞液没有流出，出炉后可轻易脱模 3、糖分可根据自己口味酌情增减 4、蛋挞一定要刚出炉不久趁热食用才更美味哦 5、蛋挞热量高，减肥的mm可要谨慎食用，千万不可贪多，晚上就不要吃了吧 营养小贴士： 木瓜是抗病保健佳果，又称万寿瓜，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，木瓜耐贮运，采收后自然存放1-2月。 木瓜，学名番木瓜，又名万寿果。木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木，与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”，是热带、亚热带水果中维生素a元含量很高的一种水果，还富含维生素c和可溶性的钙。传统医学认为：木瓜能理脾和胃，平肝舒筋，可走筋脉而舒挛急。
木瓜蛋挞做法已被99人烹饪过！
第四种：甜点菜谱椰丝木瓜蛋挞做法
材料
塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，玛琪琳（植物黄油）250克，牛奶150克左右。，蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。，木瓜
做法
1、高粉和低粉、酥油、牛奶混合，拌成面团。用保鲜膜包起面团，醒20分钟。
2、将玛琪琳用塑料膜包严，擀薄。
3、案板上施薄粉，将松弛好的面团擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与玛琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
4、把玛琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住玛琪琳。然后将一端捏死。从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，再擀长。这是第一次四折。再次四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
5、把面片再擀开，擀成厚度为0.6cm的面片。
6、将面片从较长的这一边开始卷起来。
7、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟。
8、将醒好的面卷用刀切成厚度1cm左右的片。
9、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。
10、蛋塔水的做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，放凉。然后加入蛋黄，搅拌均匀。
11、最后将蛋塔水浇入模中，放入木瓜粒。
12、烘烤温度为220摄氏度左右，烤15-20分钟。
13、烤好后趁热撒上一些椰丝。
小诀窍
可以根据喜好放各种水果。刚烤好的蛋挞最好吃！
椰丝木瓜蛋挞做法已被69人烹饪过！
第五种：甜点菜谱猕猴桃木瓜蛋挞做法
材料
淡奶油140克，木瓜碎块，猕猴桃一个，切小块，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克
做法
1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
2.把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
3.将蛋挞皮放烤盘里，将木瓜和猕猴桃碎块放里面
猕猴桃木瓜蛋挞做法已被38人烹饪过！
小编整理612位网友投稿材料与木瓜蛋挞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小南瓜蛋羹
第二种：南瓜蛋羹
第三种：南瓜蛋饼
第四种：南瓜蛋糕
第五种：丝瓜蛋花汤
第六种：南瓜蛋蛋
第七种：金黄南瓜蛋糕
第八种：五彩奶香南瓜蛋糕
第九种：阳光南瓜蛋糕
第十种：丝瓜蛋汤
小编结合10位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓝莓酥、【焦糖布丁】奶瓶版、牛奶布丁、酥炸花生、绿茶酥
老式桃酥、辞旧迎新招财进宝喽！——元宝酥、连年有余、苹果酥
酸奶戚风卷、米布丁（ris ala mande）、葡萄奶酥。
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