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小菜烹饪:提子小饼烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-11 09:55    1566    中华厨具网

烹饪提子小饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备电饼铛、双眼水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱咖啡机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。

甜点菜谱提子小饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐提子小饼、提子小饼、苹果提子小松饼,绿茶小饼※花生小饼。

(中华厨具网 建议,再次对51位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1092人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是51位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱提子小饼做法

材料

提子,黄油,糖,蛋黄,面粉,面粉

做法

1.提子泡在提子汁中24小时以上。

2.黄油自然室温软化,切块,加糖打发至羽毛状(这可真是个力气活儿,俺打蛋白都不用这么费力)然后加一个蛋黄继续打发至飞起来的感觉。

3.加面粉,和一点点,一点点,一点点的小苏打。

4.用切刀拌好,然后整形,装在保鲜袋中放入急冻冻半小时。

5.取出,整形,切片,修一下边边,放油纸。

6.180度,20分钟。

提子小饼做法已被31人烹饪过!

第二种:甜点菜谱提子小饼做法

材料

提子,黄油,糖,蛋黄,面粉,面粉

做法

1.提子泡在提子汁中24小时以上。

2.黄油自然室温软化,切块,加糖打发至羽毛状(这可真是个力气活儿,俺打蛋白都不用这么费力)然后加一个蛋黄继续打发至飞起来的感觉。

3.加面粉,和一点点,一点点,一点点的小苏打。

4.用切刀拌好,然后整形,装在保鲜袋中放入急冻冻半小时。

5.取出,整形,切片,修一下边边,放油纸。

6.180度,20分钟。

提子小饼做法已被80人烹饪过!

第三种:甜点菜谱苹果提子小松饼做法

材料

粉料:

做法

做法:

烤箱360度预热,

再按湿料顺序-

1.在小钢盆中加入鸡蛋,用手动搅拌器打散,加入牛奶、菜油、红糖搅拌均匀至红糖充分溶化,加入苹果丝和提子拌均;

2.把粉料倒入湿料中,用橡皮铲子上下翻动拌均。

3.烤盘铺上烤纸,用汤勺盛出一汤勺面糊放在烤盘上,稍加按压整理,成圆状小饼,每一个留出一点间隔,直到做完为止。

4.进烤箱烘烤20分钟就可出炉了。

苹果提子小松饼做法已被60人烹饪过!

第四种:甜点菜谱椰子小饼干做法

材料

低筋面粉150克,椰丝适量,椰子汁少许,椰丝50克,黄油60克,盐1/4小勺,细砂糖60克,全蛋1个

做法

1.低筋面粉过筛到容器里.

2.将椰丝,盐和细砂糖加入到面粉里,拌匀(ps:用糖粉代替细砂糖也可以).

3.再将黄油加入 “2” 中,用手抓捏均匀 .

4..再将全蛋加入,用手抓捏成面团(不要象做面包的面团那样揉搓,慢慢抓捏成团就可以了).

5.案板上洒上薄薄一层低粉,将面团放到案板上,压扁,在面团上盖上足够大的保鲜膜.

6.用擀面杖将面团擀成0.3cm左右厚度的面片,揭去保鲜膜,用饼干印模印出花样,再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘.(ps:多余的边角可以继续捏成团,再擀开再印。最后剩下的一点点面团,可以用手捏成简单).

7.用手指蘸少许椰子汁,轻轻拍在饼干表面,在饼干表面粘上适量椰丝(ps:可以用牛奶代替椰子汁,如果连牛奶也没有,那就用清水代替) .

8.烤箱预热175度,烤箱上层18-20分钟左右.

小诀窍

材料:(可以制作实际使用面积27*24cm烤盘2盘左右). 黄油 60克(事先放室温软化) . 椰子汁少许(超市卖的椰汁饮料.

椰子小饼干做法已被40人烹饪过!

第五种:甜点菜谱绿茶小饼※花生小饼做法

材料

低粉120克,盐少许,黄油25克,糖适量,奶粉3大匙,水适量

做法

1.黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,

2.再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上,然后按扁。

3.烤箱预热200度,中层烤12分钟即可。

绿茶小饼※花生小饼做法已被99人烹饪过!

小编整理552位网友投稿材料与提子小饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:莲子小米粥

第二种:莴苣子小米粥

第三种:覆盆子小米粥

第四种:双色格子小西饼

第五种:西西里橙子小蛋糕

第六种:奶油榛子小蛋糕

第七种:椰子小包

第八种:栗子小米粥

第九种:花朵杯子小蛋糕

第十种:柚子小蛋糕

小编结合51位厨师推荐再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜派、美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料、果酱千层酥、酥脆迷你小麻花、奶酥墨西哥

三毛最爱吃的爱玉冰、芋角、蛋黄酥、木瓜蛋挞

蓝莓酥、【焦糖布丁】奶瓶版、酥皮豆沙包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1092人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:提子小饼,提子小饼,苹果提子小松饼,绿茶小饼※花生小饼

相关厨具产品推荐: 炒灶、双门冰箱、菜品展示柜砂锅电饭煲 、种碗。

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