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小菜推荐:田园奶油小面包烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-11 09:54    6696    中华厨具网

烹饪田园奶油小面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库锯骨机、新风系统、热水器、切片刀、开瓶器、护手器。

甜点菜谱田园奶油小面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐田园奶油小面包、田园奶油小面包、虾仁葱油小面,蔓越莓奶油小蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对28位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8489人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是28位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱田园奶油小面包做法

材料

面包,小番茄,黄瓜,雀巢淡奶油,可可粉

做法

1.将土司切成片小片,大约2-3厘米左右,厚度根据自己的喜好。 土司的制作方法点击www.hoto.cn/recipe/30615/edit 见详细制作方法。

2.将小番茄、黄瓜清洗干净。 我的清洗窍门:在一盆清水内加入一勺盐,溶解后将需清洗的蔬果放入泡1个小时左右,再冲洗干净,晾干即可食用。

3.将小番茄切成两半、黄瓜切成片。

4.将雀巢淡奶油倒入大碗内,用打蛋器高速打至8分发,再加入可可粉搅拌均匀。判断奶油打发程度的方法为:感觉有奶油;用打蛋器挑起奶油呈尖挺的角。

5.将打发好的奶油装入裱花袋中,在切好的面包上挤出喜欢的花纹。

6.将黄瓜片放在奶油上,再将番茄放在黄瓜上。

7.放在盘内装饰好就可以款待客人了。

田园奶油小面包做法已被98人烹饪过!

第二种:甜点菜谱田园奶油小面包做法

材料

面包,小番茄,黄瓜,雀巢淡奶油,可可粉

做法

1.将土司切成片小片,大约2-3厘米左右,厚度根据自己的喜好。 土司的制作方法点击www.hoto.cn/recipe/30615/edit 见详细制作方法。

2.将小番茄、黄瓜清洗干净。 我的清洗窍门:在一盆清水内加入一勺盐,溶解后将需清洗的蔬果放入泡1个小时左右,再冲洗干净,晾干即可食用。

3.将小番茄切成两半、黄瓜切成片。

4.将雀巢淡奶油倒入大碗内,用打蛋器高速打至8分发,再加入可可粉搅拌均匀。判断奶油打发程度的方法为:感觉有奶油;用打蛋器挑起奶油呈尖挺的角。

5.将打发好的奶油装入裱花袋中,在切好的面包上挤出喜欢的花纹。

6.将黄瓜片放在奶油上,再将番茄放在黄瓜上。

7.放在盘内装饰好就可以款待客人了。

田园奶油小面包做法已被67人烹饪过!

第三种:甜点菜谱虾仁葱油小面做法

材料

虾仁、面条、葱(最好是小葱)、蒜、耗油、生抽、老抽、海鲜酱油、糖

做法

1、蒜切片,油(稍多一些)热后放入,炒香后,把蒜取出不要。

2、葱切10厘米左右的段,放入中,小火煸炒至黑黄,熬出葱香。

3、调汁:1勺生抽、3勺海鲜酱油、1勺蚝油、2勺老抽、2勺糖。

4、把酱汁倒入中,和葱一起熬制。到起泡为止。

5、面条煮到七八分熟备用。

6、加入虾仁煸炒,关火。

7、把煮好的面条放入锅中,搅拌均匀即可。(注意:面条最好用另一个锅煮,直接捞出放入酱汁锅中,以免面条过粘。)

虾仁葱油小面做法已被37人烹饪过!

第四种:甜点菜谱巧克力面包&香肠小面包做法

材料

【巧克力面包的原料】:高筋面粉300g,可可粉24g,即发干酵母3g,细砂糖45g,盐3g,奶粉12g,蛋液30g,水156g,黄油30g,耐烤巧克力豆适量

做法

【巧克力面包的制作】:

1、将面粉,可可粉,奶粉,盐,糖放入盆中稍微拌合,倒入蛋液。

2、即发干酵母和20g左右水混合搅拌静置片刻,倒入第一步粉类中。

3、继续添加水分将面团所有材料拌合成团。(水分酌量增减,我比配方中的水份多放不少,不过没称量哦)

4、将面团移到案板上进行揉合至扩展阶段。

5、在面团中加入黄油继续揉至完全阶段,放入盆中进行基础发酵。

6、将发酵好的面团取出放在案板上轻轻按压排气,将面团分割出425g一份做成土司。

7、剩下的小面团平均分成8小份,滚圆松弛15分钟,将面团擀平,包入耐烤巧克力豆,收成圆形放入贝印10厘米中空模具中进行最后发酵。

8、425克的大面团平均分成2份,滚圆松弛15-20分钟。

9、松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后由上而下卷成卷,松弛5分钟,再将卷卷擀长,由上而下卷成卷放入土司模。

10、将所有装面团的模具放在温暖湿润处进行最后发酵。(约为原来的1.5倍大)

11、烤箱预热180度,模具放入烤箱中下层上下火,烘焙约40分钟,贝印模具的烘烤时间约18分钟左右。

【香肠小面包的制作】:

1、将面团中的材料除了黄油放入盆中拌合成团。

2、将面团移到案板上揉至面团光滑能扯出厚膜。

3、加入黄油继续揉至扩展阶段,将面团滚圆放入盆中,放在温暖处进行基础发酵。

4、基础发酵结束之后,将面团分成8个,约60g/个,滚圆松弛15分钟。

5、将面团进行整形,包入鱼松或者香肠,排入烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵。

6、烤箱预热180度,中层上下火烘烤约18分钟。

巧克力面包&香肠小面包做法已被17人烹饪过!

第五种:甜点菜谱蔓越莓奶油小蛋糕做法

材料

黄油80克,糖粉50克,低粉120克,泡打粉1克,盐少许,鸡蛋一个,牛奶50克,蔓越莓干30克

做法

准备工作:

1. 黄油充分软化(放在暖气边,很快就软化好了)

2. 鸡蛋打散

3. 蔓越莓干切碎

4. 低粉和泡打粉混合过筛两次

做法:

1. 黄油中加入糖粉,高速打发至体积蓬松羽毛状.

2. 分次加入蛋液,每次都低速打匀后再加入下一次.

3. 倒入牛奶,筛入粉类.

4. 用刮刀翻拌均匀.

5. 倒入蔓越莓干,拌匀.

6. 将面糊装入裱花袋,挤入小纸杯中.

7. 烤箱(长帝crdf)185度预热,中层15分钟左右.

小诀窍

1. 北方有暖气的屋子,做面包或奶油蛋糕都很方便,奶油切薄片,放在暖气旁边,一会儿就软化得非常好了.

蔓越莓奶油小蛋糕做法已被76人烹饪过!

小编整理120位网友投稿材料与田园奶油小面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奶油小餐包

第二种:【葡萄干奶油小蛋糕】

第三种:奶油小餐包

第四种:核桃奶油小饼干

第五种:奶油小泡芙

第六种:迷你芝士奶油小餐包

第七种:芝麻奶油小饼干

第八种:奶油小蛋糕

第九种:奶油小餐包

第十种:大甲奶油小酥饼

小编结合28位厨师推荐再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

花生小酥酥、绿茶萝卜酥、蛋黄酥、香蕉派、抹茶风车酥

圣诞咖啡布丁、台式凤梨酥、杏仁布丁、焦糖鸡蛋布丁

糍馍馍、椰奶抹茶布丁、香酥提子条。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8489人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:田园奶油小面包,田园奶油小面包,虾仁葱油小面,蔓越莓奶油小蛋糕

相关厨具产品推荐: 蒸包炉洗碗机豆浆机、火锅、排风扇 、勺子。

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